Тыквенное песочное печенье

Ответить
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Тыквенное песочное печенье

#1

Сообщение Joker » 11 мар 2016, 18:22

Тыквенное песочное печенье
2820083_23040thumb500.jpg

Для печенья:

1,5 стакана миндальной муки
четверть стакана сливочного масла
полстакана тыквенного пюре
1 ч.л. жидкого ванильного экстракта или щепотку ванилина
0,5 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
1 большое яйцо
1/4 стакана эритритола
25 капель жидкой стевии


Для посыпки:

1 ч.л. смеси специй для тыквенного пирога или корицы
2 ч.л. эритритола


1. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Отмерить и тщательно смешать миндальную муку, эритритол и порошок для выпечки.
2. В отдельном контейнере смешать масло, тыквенное пюре, ваниль и жидкий экстракт стевии.
3. Если необходимо, разогрейте смесь в микроволновке для лучшего смешивания. Добавьте все жидкие ингредиенты (включая яйцо) в сухую смесь муки и эритритола.
4. Смешайте все вместе до образования рассыпчатого теста.
2820085_52985thumb500.jpg
5. Скатайте из теста небольшие шарики и положите их на противень, покрытый силиконовым ковриком для выпечки. Должно получиться около 15 шариков.
6. Расплющите шарики рукой или донышком банки, превратив их в плоские печеньки, и выпекайте 12-13 минут.
7. Пока печенье готовится, смешайте специи для тыквенного пирога (корицу) и 2 ч.л. эритритола в кофемолке или мельничке для специй до образования пудры.
8. После того как печенье будет вынуто из духовки, посыпьте его специями и дайте полностью остыть.

Всего должно получиться 15 тыквенных печенек. В каждом будет 99 ккал, 8.9 г жира, 1.7 г усваиваемых углеводов и 2.9 г белка.
2820086_82223thumb500.jpg
Источник рецепта ruled.me
Автор фото и рецепта Крейг Кларк
Перевела lissizza
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Тыквенное песочное печенье

#2

Сообщение AnnaRoald » 02 июл 2016, 14:18

Какой классный рецепт. Спасибо W07XB .Испеку сегодня своим родителям
Давайте восклицать,друг другом восхищаться.
Высокопарных слов не стоит опасаться.
Давайте говорить друг другу комплименты -
ведь это все любви счастливые моменты. Vala_13
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Тыквенное песочное печенье

#3

Сообщение Joker » 02 июл 2016, 14:34

AnnaRoald писал(а): Испеку сегодня своим родителям
Аня, а себе? yep.gif
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Тыквенное песочное печенье

#4

Сообщение AnnaRoald » 02 июл 2016, 14:54

Ya ne ljublju sladkoe. U menya skoree soljonye predpochteniya(rassol'chik. kapustlu, ogurchilo.)

Я вчера на ночь испекла чизкейк, а ля шоколадный с эритролом. Так у меня нет даже желания его попробовать.

А вот родителей надо побаловать правильными сладостями. Но я поставлю фото.

Кстати к вопросу. Я даже мороженое- keto попробовала только раз. Дочка делает его очеь часто.
Давайте восклицать,друг другом восхищаться.
Высокопарных слов не стоит опасаться.
Давайте говорить друг другу комплименты -
ведь это все любви счастливые моменты. Vala_13
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Тыквенное песочное печенье

#5

Сообщение Joker » 02 июл 2016, 15:00

AnnaRoald писал(а): Ya ne ljublju sladkoe. U menya skoree soljonye predpochteniya(rassol'chik. kapustlu, ogurchilo.)
Я такая же почти. :lol: Мне лучше шашлыка навернуть с огурцом, чем тортик. Пеку тоже преимущественно для домашних.
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Тыквенное песочное печенье

#6

Сообщение AnnaRoald » 02 июл 2016, 15:06

Lakshmi писал(а): Мне лучше шашлыка навернуть

Вот вот, а тут спросила на днях врачиху как быть с гликацией от потребления красного мяса и вообще мяса( в плане сахара и диабета). Она мне сказала что не надо беспокоиться- давай физнагрузку телу и всё будет ОК. ОК. ye17 ё//*
Давайте восклицать,друг другом восхищаться.
Высокопарных слов не стоит опасаться.
Давайте говорить друг другу комплименты -
ведь это все любви счастливые моменты. Vala_13
Не в сети
Аватара пользователя
Микулишна
Почетный гражданин

Тыквенное песочное печенье

#7

Сообщение Микулишна » 02 июл 2016, 15:07

Эхх... Огурчики... Напомнили мне банки пятилитровые с маринованными огурчиками/помидорчиками - "Глобус", помните? Я их пожирала именно как не в себя! cb6a6
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Тыквенное песочное печенье

#8

Сообщение Joker » 02 июл 2016, 15:08

AnnaRoald писал(а): Она мне сказала что не надо беспокоиться
Правильно сказала. n-t_ Беспокойство, конечно, должно присутствовать у человека, но неправильно, когда его уровень зашкаливает. ye23 Чуток побеспокоился для приличия и пошел мясо жрунькать. :lol:
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Тыквенное песочное печенье

#9

Сообщение AnnaRoald » 02 июл 2016, 15:09

а что, пропали или что. db3*
Давайте восклицать,друг другом восхищаться.
Высокопарных слов не стоит опасаться.
Давайте говорить друг другу комплименты -
ведь это все любви счастливые моменты. Vala_13
В сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Тыквенное песочное печенье

#10

Сообщение Брунгильда » 02 июл 2016, 15:13

А я и шашлычок и тортик одинаково обожаю :blush:
Сволочь ты, Опра... Vala_12
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Тыквенное песочное печенье

#11

Сообщение Joker » 02 июл 2016, 15:48

AnnaRoald писал(а): пропали или что.
Кто пропал? ye6
Брунгильда писал(а): А я и шашлычок и тортик одинаково обожаю
Значит ты очень любвеобильная. ё//*
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Тыквенное песочное печенье

#12

Сообщение Joker » 09 окт 2016, 17:21

На днях забегала по делам к знакомой, она по этому рецепту напекла печенюшек (по моей наводке) и меня угощала. До чего же они вкусны! ye12 Как обзаведусь духовкой, так сразу напеку, только муку миндальную заменю мукой с меньшим процентом жира. ё//*
Не в сети
Аватара пользователя
Taxiya
Уже родной

Тыквенное песочное печенье

#13

Сообщение Taxiya » 09 окт 2016, 17:43

Lakshmi писал(а): До чего же они вкусны!
я такие не пробовала, но выпечку с тыквой люблю, как-то ела потрясный пряный тыквенный кекс =) о тыкве уже с недельку думаю, надо купить кусок ye12
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Тыквенное песочное печенье

#14

Сообщение Joker » 09 окт 2016, 18:28

Я сейчас ищу рецепт с тыквой, но чтобы в мульте можно было бы испечь. ё//*
Не в сети
Аватара пользователя
Taxiya
Уже родной

Тыквенное песочное печенье

#15

Сообщение Taxiya » 09 окт 2016, 19:01

Lakshmi писал(а): чтобы в мульте можно было бы испечь.
кекс можно ye15
Не в сети
Аватара пользователя
Taxiya
Уже родной

Тыквенное песочное печенье

#16

Сообщение Taxiya » 09 окт 2016, 19:08

если адаптируешь под лоу карП: 400г тыквы(натереть), 150г масла(топить), 2 третих стакана сахара, 150г меда, молотый имбирь, 2,5 ст муки, 2 яйца, разрыхлитель. Могу написать рецепт, если заинтересуешься
В сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Тыквенное песочное печенье

#17

Сообщение Брунгильда » 09 окт 2016, 19:10

Lakshmi писал(а):Я сейчас ищу рецепт с тыквой, но чтобы в мульте можно было бы испечь. ё//*
К Романне подлизываешься ye15
Сволочь ты, Опра... Vala_12
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Тыквенное песочное печенье

#18

Сообщение Joker » 09 окт 2016, 19:51

Taxiya писал(а): Могу написать рецепт, если заинтересуешься
Настя, 2,5 стакана муки - это много, если заменять безуглеводной мукой. db3* Надо позырить в интернете рецепты, где минимум муки идет.
Taxiya писал(а): 2 третих стакана сахара, 150г меда

Ничосси! А [JC_moon не слипнется? Vala_27
Брунгильда писал(а): К Романне подлизываешься
Ни фига! Этот рецепт я разместила задолго до смены мировоззрения у Романны. :mocking:
Не в сети
Аватара пользователя
Taxiya
Уже родной

Тыквенное песочное печенье

#19

Сообщение Taxiya » 09 окт 2016, 21:25

Lakshmi писал(а): А не слипнется?
не! кекс большой получается из этого всего, приторным не был) мягенький, вкусный. Жаль, что ореховая мука такая золотая((
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Тыквенное песочное печенье

#20

Сообщение Joker » 09 окт 2016, 21:40

Taxiya писал(а): Жаль, что ореховая мука такая золотая((
Да, не дешевая. Но и выпечка у нас не каждый день. Моя приятельница все время пирожки печет и блинчики. У неё в неделю килограмм муки только в лёт. 50 рублей в неделю. 200 рублей в месяц. 2400 рублей в год. А я свою кокосовую муку за 700 рублей уже второй год юзаю. cb6a6

Я знатный финансист, да. ё//* Денег нет, так хоть муку пощетаю. ё//* cb6a6
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Тыквенное песочное печенье

#21

Сообщение Joker » 16 фев 2017, 15:22

ПеченькО! cb6a6
2017-02-16_151654.jpg

Тыква с осени ещё завалялась, решила пустить в ход. Муку брала кокосовую. Поскольку она очень влаговпитывающая, то её требуется в разы меньше (я брала около пол-стакана). Добавляла в тесто по чуть чуть и следила за консистенцией. По хорошему надо было сделать пласт теста, вырезать ровные кружочки, но у меня горит огнём @опа от ХТ и пылает все тело (термогенез попёр cb6a6 ). Поэтому мне пофиг. cb6a6

Готовые печеньки смазала маслом и посыпала корицей. vip_269
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Тыквенное песочное печенье

#22

Сообщение Joker » 16 фев 2017, 18:50

Отчитываюсь - очень вкусно. Особенно со сливочным маслом сверху. cb6a6 Я поскоку рукожопое неумелое существо, переживала, что оно не пропечется изнутри. Обошлось! Vala_14
2017-02-16_184710.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Ответить

Вернуться в «Сладкая выпечка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя