Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

Ответить
Не в сети
Аватара пользователя
Lakshmi
Администратор

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#1

Сообщение Lakshmi » 20 дек 2015, 18:51

Рецепт со старого форума.



Изображение
Конечно же этот рецепт - именно для нас, ярых убеждённых НУП'щиков! Изображение
Выглядит ну очень мило и цветасто, кокетливо торчащая "зелёнка" предательски тянет на мысли о MaсDonalds'е, но мы ж не такие! Изображение [/color][/i][/font]

Берём! (не пугайтесь количеству, всё просто!):
яйца - 5 шт.
молоко - 5 ст. л.
куриное филе - 2 шт.
а ещё классно с куриной печенью!
морковка - 2 шт.
луковица - 2 шт.
солёный огурчик - 2 шт. (небольших)
чеснок - 2 зубчика
майонез или сметана ~200 г
небольшой пучок зелёного салата - сорт по вкусу, но только не пекинская!
соль и смесь перцев (или просто ароматный чёрный перец)
[+] Открыть спойлер
Изображение
► Куру ставим вариться (а потом остудиться), а пока...
► Печём блинчики!Изображение
1 блинчик = 1 яйцо + 1 ст.л. молока + щепотка соли, ну и параллельно...
► Натираем морковку (блендером или на тёрке) и нарезаем лук, чеснок и огурчики.
► Обжариваем морковку и лук
Немнжко остужаем
► Высыпаем остывшие куски куры (или печени), морковку и лук в блендер,
добавляем к ним солёные огурчики и чеснок, перчим, заправляем майонезом/сметаной.
Измельчаем. Смесь получившаяся должна быть консистенции густой сметаны.
► Каждый блинчик смазываем смесью и перекладываем листом салата.

Лучше дать немного настояться, но в приципе, можно и сразу есть
Изображение
Не в сети
Аватара пользователя
Lakshmi
Администратор

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации яичных блинчиков

#2

Сообщение Lakshmi » 20 дек 2015, 18:53

И мои блинчики. Вообще то я их довольно часто пеку. yep.gif Но фот фотки более менее приличные нашлись только эти. ye17

Начика - треска отварная + зажарка лук/морковь. Рецепт как в стартовом посте - на одно яйцо столовая ложка молока. У меня из 8 яиц и 8 ст. ложек молока получилось 11 блинчиков. Переживала, что сфоткать будет нечего, потому что по мере приготовления и складывания в лоток, они оттуда исчезали со скоростью звука. :nyam:
cb734bdab7bd.jpg
f5709969f544.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Не в сети
Аватара пользователя
Alice
Горожанин

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации яичных блинчиков

#3

Сообщение Alice » 20 дек 2015, 18:56

Я тоже блинчики так делаю, но беру не молоко, а воду. Но пропорции те же. На 1 яйцо - 1 ст.л. воды.
Можно делать их совсем тонкими, с хрустящими краями.
Вот такой блинчик, использован как конверт для авокадо и креветок, перевязан нори.
_MG_2652.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Не в сети
Аватара пользователя
Lakshmi
Администратор

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации яичных блинчиков

#4

Сообщение Lakshmi » 20 дек 2015, 19:54

Вариант блинчиков от Таисии.


"Блинчики по новому"
4-5 яйц (220гр)
1 ст.л сметаны (17 гр)
Творог 5% (54гр)
Ванилин
сах зам (5 таб)

Все смешать блендером, жарить как обычно, масло добавила только перед первым блином. У меня получилось 9 блинчиков
[+] Открыть спойлер
Изображение
Не в сети
Аватара пользователя
Lakshmi
Администратор

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации яичных блинчиков

#5

Сообщение Lakshmi » 20 дек 2015, 19:56

Alice писал(а): Я тоже блинчики так делаю
А фоток нет?

Вот здесь идея готовить блинчики не на сковородке, а выпекать в духовке. А потом свернуть рулетиком.

Изображение
Не в сети
Аватара пользователя
Alice
Горожанин

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации яичных блинчиков

#6

Сообщение Alice » 20 дек 2015, 20:42

Lakshmi писал(а): А фоток нет?
Не, как-то не догадалась фотать, но я озадачусь yep.gif
Не в сети
Аватара пользователя
Татьяна
Странник

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации яичных блинчиков

#7

Сообщение Татьяна » 21 дек 2015, 12:19

блинчики с кремчизом(творожный сыр):1 яйцо,30-40 гр сыра,все смешать и выпекать.
панкейки с кремчизом:1 яйцо,30-40 гр сыра,мука кокосовая(1-2 ч.л) или миндальная(2-3 ч.л)все смешать и выпекать.
подборка разных блинчиков и панкейков
Не в сети
Аватара пользователя
Alice
Горожанин

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации яичных блинчиков

#8

Сообщение Alice » 21 дек 2015, 14:42

Lakshmi писал(а): А фоток нет?
Фотку добавила к рецепту.
Не в сети
Аватара пользователя
Lakshmi
Администратор

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации яичных блинчиков

#9

Сообщение Lakshmi » 21 дек 2015, 15:35

Татьяна писал(а): подборка разных блинчиков и панкейков
Таня! Восторг. ye12 Как я люблю, когда много вкусняшек!! :lol: :lol:
Alice писал(а): Фотку добавила к рецепту.
Спасибо. ye16
Не в сети
Аватара пользователя
Lakshmi
Администратор

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации яичных блинчиков

#10

Сообщение Lakshmi » 21 дек 2015, 15:38

Татьяна писал(а): блинчиков и панкейков
Наверно нет смысла создавать отдельную тему для панкейков. Сюда запощу. yep.gif


Американские панкейки: LCHF-вариант
Изображение
Американские панкейки — это не совсем то же самое, что привычные российские оладьи — они толще и плотнее, их принято есть и с чем-нибудь сладким (например, кленовым сиропом), и с жареным беконом. Вот вам хороший LCHF-вариант, найденный мной в Швеции и успешно опробованный на моей семье:

4 яйца
300 грамм сыра «Филадельфия» (в связи с санкциями можно заменить на сливочный сыр Альметте, или Хохланд)
2 дл миндальной муки
1,5 ст. ложки псиллиума (муки, или чуть больше отрубей)
2/3 дл сливок, цельного молока, или кокосового молока
1-2 ст. ложки Сукрин Мелис (сахзам на основе стевии и эритритола)
щепотка ванилина, или несколько капель ванильной эссенции
1,5 чайные ложки разрыхлителя
2/3 чайные ложки молотого кардамона
кокосовое, или топленое масло для жарки

Смешайте яйца, сыр и сливки и взбейте миксером до получения однородной массы. Добавьте все сухие ингредиенты и взбейте еще раз. Дайте тесту постоять 5-7 минут, чтобы псиллиум успел впитать влагу и набухнуть. Жарьте на среднем огне до приятного золотистого оттенка.

Подавать можно со сметаной, взбитыми сливками, ягодами, сукриновой пудрой, или сукриновым сиропом (скоро появится в продаже в нашем магазине).

PS. Напоминаю: дл = децилитр = 100 мл = примерно полстакана

Источник
Не в сети
Аватара пользователя
Татьяна
Странник

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#11

Сообщение Татьяна » 21 дек 2015, 15:39

Lakshmi писал(а): Как я люблю, когда много вкусняшек!!
Vala_28
Последний раз редактировалось Татьяна 21 дек 2015, 15:42, всего редактировалось 2 раза.
Не в сети
Аватара пользователя
Lakshmi
Администратор

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#12

Сообщение Lakshmi » 21 дек 2015, 15:39

Lakshmi писал(а): 2/3 дл сливок, цельного молока, или кокосового молока
Мне такого количества молока оказалось мало, я увеличила дозу в два раза и все равно тесто не похоже на традиционное оладьевое. Густое очень, лепешки пришлось лепить руками. ИзображениеНе знаю...кинула в мультиварку жарить...

PS. Пожарились.... Ну ничего так. Красивенькие и очень вкусные. Изображение
[+] Открыть спойлер
Изображение

Изображение
Изображение
Не в сети
Аватара пользователя
Татьяна
Странник

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#13

Сообщение Татьяна » 21 дек 2015, 15:42

еще вкусный рецепт с яичными блинчиками,делаю часто.
правда, заморочно не много, зато 90163122
Последний раз редактировалось Татьяна 21 дек 2015, 15:57, всего редактировалось 1 раз.
Не в сети
Аватара пользователя
Lakshmi
Администратор

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#14

Сообщение Lakshmi » 21 дек 2015, 15:49

Татьяна писал(а): еще вкусный рецепт с яичными блинчиками,делаю часто.
правда, заморочно не много, зато

На самый первый рецепт похоже - яичный блинчик и куриная начинка.
Не в сети
Аватара пользователя
ivanis
Дорогой гость

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#15

Сообщение ivanis » 22 дек 2015, 08:14

получились блинчики на ночь глядя! 6 ииц, 3 ложки молока 3 воды
первые два - комом, естественно, остальные 4 - хорошо!
омномномном
:nyam1: :dance2:
завтра с утра съем, сегодня не лезет
Не в сети
Аватара пользователя
Alesanna
Путешественник

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#16

Сообщение Alesanna » 10 янв 2016, 19:34

яичные блинчики тоже пеку, только яйца не мешаю с водой или молоком, просто взбиваю в перцем черным и жарю.
начинка обычно мясная)
Не в сети
Аватара пользователя
Lakshmi
Администратор

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#17

Сообщение Lakshmi » 10 янв 2016, 19:40

Alesanna писал(а): яичные блинчики тоже пеку, только яйца не мешаю с водой или молоком
А не густо получается? В смысле, блинчики не толстые? db3*
Не в сети
Аватара пользователя
Alesanna
Путешественник

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#18

Сообщение Alesanna » 10 янв 2016, 19:45

Lakshmi писал(а): А не густо получается? В смысле, блинчики не толстые?
та нет db3* нормальные)) если делать совсем тоненькие то это морока db3* я а не люблю морочиться :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Не в сети
Аватара пользователя
Lakshmi
Администратор

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#19

Сообщение Lakshmi » 11 янв 2016, 13:12

А мне кажется, если одно яйцо в тесте, то будет смахивать на яичницу. db3*
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#20

Сообщение AnnaRoald » 25 янв 2016, 17:16

Capture.JPG

1/25/2016

Яичные блины

Получаются ажурные и тонюсенькие. Из этой порции продуктов выходит 7 блинчиков

3 яйца+3 ст л воды+1 ст л масла сливочного+ взбить в блендере(булете)

Печь на раскалённой сковороде( у меня чугунок для блинов-20 см в диаметре
Capture.JPG
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Давайте восклицать,друг другом восхищаться.
Высокопарных слов не стоит опасаться.
Давайте говорить друг другу комплименты -
ведь это все любви счастливые моменты. Vala_13
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#21

Сообщение AnnaRoald » 25 янв 2016, 19:32

Lakshmi писал(а): Начика - треска отварная + зажарка лук/морковь. Рецепт как в стартовом посте - на одно яйцо столовая ложка молока. У меня из 8 яиц и 8 ст. ложек молока получилось 11 блинчиков
Анечка напиши подробно рецепт поджарки. Я забью в MyFitnessPal
Давайте восклицать,друг другом восхищаться.
Высокопарных слов не стоит опасаться.
Давайте говорить друг другу комплименты -
ведь это все любви счастливые моменты. Vala_13
Не в сети
Аватара пользователя
Lakshmi
Администратор

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#22

Сообщение Lakshmi » 26 янв 2016, 01:34

AnnaRoald писал(а): рецепт поджарки.
Аня, обычная зажарка классическая из лука репчатого и морковки. :greeting: Если в рыбу добавлять, то я зажариваю овощи на кокосовом масле, чтобы жирные кислоты из рыбы сбалансировать насыщенными жирами. Как учил Рей Пит. :playboy:
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#23

Сообщение AnnaRoald » 26 янв 2016, 03:06

Ок у меня есть треска дома. Морковь и лук. Завтра сделаю а сегодня поставлю рецепт в myfitnrsspal Пусть считает БЖУ.
Давайте восклицать,друг другом восхищаться.
Высокопарных слов не стоит опасаться.
Давайте говорить друг другу комплименты -
ведь это все любви счастливые моменты. Vala_13
Не в сети
Аватара пользователя
Lakshmi
Администратор

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#24

Сообщение Lakshmi » 26 янв 2016, 03:51

Аня, треска суховата сама по себе, поэтому в зажарку масло не жалей. Калорийно db3* , зато вкусно. :dance:
Не в сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Блинный торт от MelkayaSolnca и прочие вариации кето- блинчиков.

#25

Сообщение Д.С. » 26 янв 2016, 04:31

AnnaRoald писал(а): Ок у меня есть треска дома.
Да нету в треске жира. Можно жарить и не на кокосовом.
Жаль, что вас с нами не было. ©
Ответить

Вернуться в «Несладкая выпечка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя