Дюкановские Чебуреки.

Ответить
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Дюкановские Чебуреки.

#1

Сообщение Joker » 16 ноя 2016, 14:38

https://youtu.be/pXrG1YSHR0g

https://youtu.be/rEvWuo9oQOA

Для начинки:

150 г отварного мяса
1 небольшая луковица
соль, черный молотый перец
молоко или бульон (примерно 3 ст.л.)

Для теста:

2 яйца
1 ст.л. кукурузного крахмала
5 ст.л. молока
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Дюкановские Чебуреки.

#2

Сообщение Joker » 16 ноя 2016, 14:39

Lakshmi писал(а): Для теста:

2 яйца
1 ст.л. кукурузного крахмала
5 ст.л. молока

В общем то, тесто похоже на тесто наших яичных блинчиков. Я этих блинчиков уже кучу напекла, даже не представляю, как там склеить края? ye17 Надо будет попробовать. :nyam:
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Дюкановские Чебуреки.

#3

Сообщение Брунгильда » 16 ноя 2016, 15:53

Может, за счёт крахмала склеится db3*
Сволочь ты, Опра... Vala_12
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Дюкановские Чебуреки.

#4

Сообщение Joker » 16 ноя 2016, 16:19

Брунгильда писал(а): Может, за счёт крахмала склеится
Не, наверно за счет того, что теста много. Когда я блины жарю, я мало теста беру на блинчик, я люблю тоненькие и у блина сразу края подсыхают. Здесь потолще лепёха. Может поэтому. ye17
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Дюкановские Чебуреки.

#5

Сообщение Joker » 16 ноя 2016, 18:52

Брунгильда писал(а): крахмала
Я смотрю, в Дюкановских рецептах везде крахмал идет. Почему они крахмал едят? db3*
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Дюкановские Чебуреки.

#6

Сообщение Брунгильда » 16 ноя 2016, 19:28

Они ещё торты с вазелиновым мясом хряпают girl_cr
Сволочь ты, Опра... Vala_12
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Дюкановские Чебуреки.

#7

Сообщение Joker » 16 ноя 2016, 19:49

Брунгильда писал(а): с вазелиновым мясом
Это шо за мясо? ye6
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Дюкановские Чебуреки.

#8

Сообщение Брунгильда » 16 ноя 2016, 20:23

dd.gif маслом!!!
Сволочь ты, Опра... Vala_12
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Дюкановские Чебуреки.

#9

Сообщение Joker » 16 ноя 2016, 20:29

Брунгильда писал(а): маслом!!!
Голодаешь?? :empathy:
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
Микулишна
Почетный гражданин

Дюкановские Чебуреки.

#10

Сообщение Микулишна » 16 ноя 2016, 20:50

vianne5 Чёта ржу.
В сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Дюкановские Чебуреки.

#11

Сообщение AnnaRoald » 17 ноя 2016, 22:01

dd.gif
Микулишна писал(а):vianne5 Чёта ржу.
Я рядом катаюсь
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
Tatiana
Уже родной

Дюкановские Чебуреки.

#12

Сообщение Tatiana » 18 ноя 2016, 10:25

Lakshmi писал(а): я люблю тоненькие и у блина сразу края подсыхают.
Чтобы края не подсыхали, нужно блины складировать в емкость с крышкой. Vala_27 У меня очень хорошо для этого подходит большое таперверское замесочное блюдо с крышкой. ё//*
Каждый человек по-своему прав, а по-моему - нет. :blum1:
Не в сети
Аватара пользователя
ПростоЯ
Постоялец

Дюкановские Чебуреки.

#13

Сообщение ПростоЯ » 18 ноя 2016, 17:30

Lakshmi писал(а): молоко или бульон (примерно 3 ст.л.)
заменить на масло сливочное. Будет вкуснее. А в фарш добавить лук не сырой, а обжаренный на сливочном масле. 4f7*
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Дюкановские Чебуреки.

#14

Сообщение Joker » 18 ноя 2016, 17:33

Tatiana писал(а): Чтобы края не подсыхали, нужно блины складировать в емкость с крышкой.

Тань, они подсыхают прямо в процессе приготовления. Vala_7
ПростоЯ писал(а): А в фарш добавить лук не сырой, а обжаренный на сливочном масле
Алла, а я бы и фарш сырой положила, не люблю начинку из вареного мяса. Но здесь сырой не прокатит, наверное, так как яичный блин быстро жарится.
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
ПростоЯ
Постоялец

Дюкановские Чебуреки.

#15

Сообщение ПростоЯ » 18 ноя 2016, 17:42

Lakshmi писал(а): сырой не прокатит
ё//* Я сегодня на сутках. :mocking: Уже планирую еду. Что-то сегодня еле дождалась. Хочу капусты соленой, аджики, хрена, соленого огурца и сметаны. Черти что. Начну с капусты и сыра. Ни мяса, ни яиц не хочу. А там как карта ляжет.
Не в сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Дюкановские Чебуреки.

#16

Сообщение Брунгильда » 18 ноя 2016, 18:23

Боже, как эпически хочется чебурчёнка умЯть 6346f5
Сволочь ты, Опра... Vala_12
Не в сети
Аватара пользователя
ПростоЯ
Постоялец

Дюкановские Чебуреки.

#17

Сообщение ПростоЯ » 18 ноя 2016, 18:42

Брунгильда, В яичный блинчик заверни фаршик жареный и будет тебе счастье!
Ответить

Вернуться в «Несладкая выпечка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость