Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

Ответить
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#1

Сообщение AnnaRoald » 22 ноя 2015, 23:30

image.jpg
image.jpg
image.jpg
image.jpg
image.jpg
Суп ХАШ

Характертеристика супа:
Самый легкий
Самый древний
Самый вкусный
Самый насыщенный
Самый лечащий
Самый энергетической
Самый известный
Самый популярный
Самый интернациональный
Самый проверены
Самый согревающий

Лучше всего об этом супе рассказал сталик ханкишиев. Я же напишу как его готовлю я.

Рецепт:

Водка - количество опционно(закладываем в морозилку с вечера
Нога говяжья 1 шт( почистить, опалить, разрубить на части. Промять и замочить в воде на 3-4 часа. Это важно должна выйти вся кровь. )
Кости для супа - мозговые 1 кг. Они только промываются.
Вода 6-7 литров

Промыть кости. Положить в кострюлю. Залить водой поставить на огонь кастрюлю и дать вскипеть. Снять пену убрать огонь до минимума и оставить томиться- булькать на всю ночь. Утром приготовить: нарубить мелко чеснок( нарубить) тогда он не перебивает аромата самого бульона , а пахнет как отдельная добавка и смешать его с уксусом.
Готовность бульона определяется тем как сильно слипаются губы.
Ставится на стол водка , рюмки, чесночная смесь , перец, соль , тарелка для обглоданных костей и влажные салфетки( я предпочитаю махровые - пальцы по правилу должны слипаться ( настоящий палео период) Подставка для супницы( суп должен быть очень горячим)
Отложить в сторону все дела , позаботиться чтоб теплая компания была в сборе, отключить телефоны , принести горячий суп на стол и начинать вкушать.
Суп разливается в глубокие тарелки с костями , хрящами, жилами и жиром. Солим , перчим, чесночка с уксусом добавляем по вкусу осторожно не обожгитесь. Разливаем ледяную водку и начинаем получать удовольствие
Надо еще на отдельной тарелке подать сухой до хруста лаваш. Его замачивают в горячем бульоне А также подают с супом свежую зелень любую кроме петрушки и свежие овощи такиекак помидоры огурцы, жгучий маринованной перчик.


Приятного аппетита.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#2

Сообщение Joker » 23 ноя 2015, 00:52

Аня, слюньки потекли!! Потрясающе вкусно!! :bi: :bi: :bi:
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
Koshatina
Путешественник

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#3

Сообщение Koshatina » 23 ноя 2015, 10:14

Я бы такое ела и ела, выглядит вкусно и описание вкусное, с костями-хрящами, мммм...
Но у меня муж неженка, он есть только мясо, и чтобы мягенькое, и даже косточки куриные не обгладывает, а оставляет все хрящи с жилами и мясом на них О_о Я это называю переводом продуктов.
Не в сети
Аватара пользователя
Александр
Уже родной

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#4

Сообщение Александр » 23 ноя 2015, 10:24

Не, ну под такой суп грех не напиться db3*
32f04375f 32f04375f 32f04375f
САЛО - СИЛА!!! 599ed
СПОРТ - МОГИЛА!!! 599ed
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#5

Сообщение AnnaRoald » 23 ноя 2015, 14:53

Koshatina писал(а): Я бы такое ела и ела
Me too, but vodka some day finish..... qw@*
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
Koshatina
Путешественник

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#6

Сообщение Koshatina » 23 ноя 2015, 15:08

AnnaRoald писал(а): vodka some day finish.....
:lol: :lol: :lol:
В сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#7

Сообщение Д.С. » 23 ноя 2015, 16:36

AnnaRoald писал(а):
Koshatina писал(а): Я бы такое ела и ела
Me too, but vodka some day finish..... qw@*
Как же так?! :cray:
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#8

Сообщение AnnaRoald » 23 ноя 2015, 20:03

Д.С. писал(а):
AnnaRoald писал(а):
Koshatina писал(а): Я бы такое ела и ела
Me too, but vodka some day finish..... qw@*
Как же так?! :cray:
А сбегать. А поспать. А передохнУть чтоб не сдОхнуть :bad:опять же перед собаками стыдно. Они у меня трезвенники
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#9

Сообщение Joker » 23 ноя 2015, 20:09

Водка финиш это плохо. db3*
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
В сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#10

Сообщение Д.С. » 24 ноя 2015, 06:55

Lakshmi писал(а): Водка финиш это плохо. db3*
Хм, а ты какую марку водки предпочитаешь?
Если финиш плохо?
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#11

Сообщение AnnaRoald » 24 ноя 2015, 07:01

Д.С. писал(а):
Lakshmi писал(а): Водка финиш это плохо. db3*
Хм, а ты какую марку водки предпочитаешь?
Если финиш плохо?
9
Я. Я предпочитаю " old barrel" французская. Или дамская как я ее называю. Но после нее финиш не плохо. А хорошо.
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
Alice
Горожанин

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#12

Сообщение Alice » 24 ноя 2015, 11:55

AnnaRoald писал(а): Я предпочитаю " old barrel" французская
Такую даже не знаю :lol: . У нас только русскую пьют. Белая березка :cool:
Изображение
Не в сети
Аватара пользователя
Микулишна
Почетный гражданин

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#13

Сообщение Микулишна » 24 ноя 2015, 12:05

Бе.
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#14

Сообщение AnnaRoald » 24 ноя 2015, 21:48

Я называю эту водку дамской потому что она ностаивалась в старых коньячных бочках и ощущение самой водки нет. Есть вкус хорошего коньяка. Качественного и легкого. Ну то то женщинам и нужно. Флирт но качественный. Ну с фантазией( БОГАТОЙ) Но эффект от нее водочный.вообще я любитель вина. Я слышу букет. Но не в водке. Рекомендую. Но из водки отдаю предпочтение этой''


У вас нет необходимых прав для просмотра ссылок в этом сообщении.
Последний раз редактировалось AnnaRoald 25 ноя 2015, 01:09, всего редактировалось 1 раз.
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#15

Сообщение Joker » 24 ноя 2015, 22:11

Д.С. писал(а): Хм, а ты какую марку водки предпочитаешь?
Никакую. Но у меня есть литрушка ракии, мама привезла из Абхазии. Всё жду момента, чтобы испробовать. :nyam:
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#16

Сообщение AnnaRoald » 25 ноя 2015, 01:12

Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#17

Сообщение AnnaRoald » 02 дек 2015, 06:08

Хаш с Музыкой - Мастерская Эльдара Рязанова. Хаш - Азербайджанское Блюдо. Азербайджанская Кухня.

Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#18

Сообщение Joker » 09 окт 2016, 22:30

Аня, а если не из говяжьих ножек, а их свиных, это можно назвать хаш? А то мне название очень нравится. ye12

Я такой свиной хаш ввела в свой рацион напостоянку. Либо открываю им пищевое окно после 24 часа поста, либо закрываю. Если закрываю и день был безбелковый (я иногда устраиваю), то только бульон без мяса + много зелени туда и чеснок и граммов 20 желатина для поддержания белкового баланса.

Надо присмотреться к говяжьим ногам будет. ё//*
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#19

Сообщение AnnaRoald » 09 окт 2016, 23:57

Lakshmi писал(а): Аня, а если не из говяжьих ножек, а их свиных, это можно назвать хаш?
Да конечно можно потому что однох---но cb6a6 из чьих ножек- важна консистенция которая получается от долгой варки.
У китайцев например такой же бульон вариться из- свиных жил, свиного даже не знайу как назвать- члена, ножек и требухи. Они ещё называют этот суп супом жизни. Варят его с женьшенем ,имбирём,китайским сельдереем и уксусом-питьевым. Очень вкусно.

У жителей с Карибских островов есть тоже такой суп- из свинных ножек+ зеленые солёные оливки,сок 4 лаймов-сколько ножек столько лаймов + имбирь= варить надо также ночь.
Последний раз редактировалось AnnaRoald 10 окт 2016, 00:53, всего редактировалось 1 раз.
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#20

Сообщение Joker » 10 окт 2016, 00:23

AnnaRoald писал(а): цб6а6
ujas Сломала глаз, пока читала. :lol:
AnnaRoald писал(а): свиного даже не знайу как назвать- члена
:rolf2: :rolf2:
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#21

Сообщение Joker » 11 окт 2016, 14:19

Мой хаш. vip_269
2016-10-11 14-16-02.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#22

Сообщение Joker » 11 окт 2016, 14:20

AnnaRoald писал(а): зеленые солёные оливки,сок 4 лаймов-сколько ножек столько лаймов + имбирь= варить надо также ночь.

Оливки и лимон - это тема. Я в рассольник их добавляю. Надо бы и в хаш попробовать. yep.gif
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#23

Сообщение Joker » 25 дек 2016, 14:57

Lakshmi писал(а): Мой хаш
И опять он же. Я этим блюдом обожаю открывать пищевое окно после длительных (24 и более) постов.
201612~3.JPG
Я сфоткала, а потом подумала и бросила в миску шмат своего чесночного сливочного масла и сыпанула чили. Волшебное блюдо!!! ye12
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#24

Сообщение AnnaRoald » 31 дек 2016, 05:10

Анечка шикарно выглядит твой хаш. я уже кладу 1 чайнуйу ложку каенского перца и много зелени. Правда заменила говяжьи ножки на куринные грудки.
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Суп ХАШ(из говяжьих ножек)

#25

Сообщение Joker » 31 дек 2016, 14:28

AnnaRoald писал(а): Правда заменила говяжьи ножки на куринные грудки.
Тоже вариант, но бульон после грудок "не стоит". :biggrin:
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Ответить


Вернуться в «Первые блюда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость