Почем грамм жира в калориях на кето

Ответить
Не в сети
Аватара пользователя
Лорд_Корвин
Странник

Почем грамм жира в калориях на кето

#1

Сообщение Лорд_Корвин » 23 дек 2019, 12:46

Цитата из статьи

У вас нет необходимых прав для просмотра ссылок в этом сообщении.

В то время как метаболизм углеводов дает 36 молекул АТФ из молекулы глюкозы, метаболизм жиров дает 48 молекул АТФ от молекулы жирной кислоты внутри митохондрий.

Но 1 молекула пальмитиновой кислоты в отсуствие кето т.е. наличии углеводов (жиры сгорают в пламени углеводов) дает 131 АТФ, примерно столько и прочие ЖК.
Седует ли, что на кето калорийность жиров порядка 9*48/131=3 ккал/г, т.е. меньше, чем у углеводов, или тут какая засада и что-то не учтено?
Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Дорогой гость

Почем грамм жира в калориях на кето

#2

Сообщение OrbRider » 23 дек 2019, 21:33

А калорийность разве не сжиганием в печке вычисляют?

Те же угли в аэробном и анаэробном режиме разный выход АТФ дают, например. Не думаю, что есть адекватная методика расчетов.
Не в сети
элька
Путешественник

Почем грамм жира в калориях на кето

#3

Сообщение элька » 23 дек 2019, 23:14

Лорд_Корвин писал(а):
23 дек 2019, 12:46
Седует ли, что на кето калорийность жиров порядка 9*48/131=3 ккал/г, т.е. меньше, чем у углеводов
Калорийность разве равна АТФ или по-другому:разве измеряется АТФ?.Чтобы получить АТФ недостаточно только жира(или только глюкозы),нужны еще другие входящие
Не в сети
Konstizh

Почем грамм жира в калориях на кето

#4

Сообщение Konstizh » 01 янв 2020, 12:31

Лорд_Корвин писал(а):
23 дек 2019, 12:46
кето калорийность жиров порядка 9*48/131=3 ккал/г

Интересно, что тут цифра 9 означает и почему нужно делить? Однако, 1 моль АТФ дает нам энергии от 40 до 60 кДж. 1 Джоуль =0,238846 калориям. Соответственно 40-60 кДж=9,5 до 14,3 кКал. В тристеарате глицерина три остатка жирных кислот. Глицерин даст 22 АТФ и ЖК - 131*3 = 393 АТФ. Итого: 393 + 22 = 415 АТФ. Это из 1 моля тристеарата с молярной массой: 891.501 г/моль. Глюкоза с М = 180 г/моль дает 38 моль АТФ. Грубо, 900 г глюкозы восстановят 190 молей АТФ. То есть, жир больше, чем в 2 раза дает энергии в виде АТФ. (Здесь просто суммировал выход АТФ из глицерина и ЖК. В молекуле жира они связаны и выход будет немного отличаться).
Не в сети
Аватара пользователя
Лорд_Корвин
Странник

Почем грамм жира в калориях на кето

#5

Сообщение Лорд_Корвин » 01 янв 2020, 13:36

Konstizh писал(а):
01 янв 2020, 12:31
То есть, жир больше, чем в 2 раза дает энергии в виде АТФ.
это классика без кето
на кето пути метаболизма иные, вопрос насколько выход АТФ будет отличаться, поскольку никакой глюкозы на восстановление нет
Ответить


Вернуться в «ВОПРОСЫ, ПРОБЛЕМЫ, СОМНЕНИЯ»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость