Jason Fung MD

Ответить
  • Реклама

Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#1

Непрочитанное сообщение Joker » 21 июл 2016, 09:36

Рецензия на книгу Jason Fung MD "Код ожирения"

Book Review: The Obesity Code by Jason Fung MD
2016-07-21_091602.png
Примечание: Доктор Фанг опровергает калорийную теорию ожирения, приводя в своей книге и в своем блоге доказательства и аргументы в пользу гормональной теории ожирения.

Книгу в сокращенном варианте можно почитать здесь.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Не в сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Jason Fung MD

#2

Непрочитанное сообщение Д.С. » 21 июл 2016, 11:35

Торрент

The-Obesity-Code--Unlocking-the-Secrets-of-Weight-Loss--Jason-Fung. 2016
Как будто вся целиком: 299 страниц.
Для получения торрент-файла нажать на Magnet Link.
Последний раз редактировалось Д.С. 14 май 2018, 12:05, всего редактировалось 2 раза.
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Ссылки на ресурсы по низкоуглеводной тематике

#3

Непрочитанное сообщение Joker » 21 июл 2016, 11:39

Д.С. писал(а): Как будто вся целиком: 299 страниц.
Для получения торрент-файла нажать на Magnet Link.
Скачала, это epab формат, для ебуков. :lol: Сейчас попробую форматнуть в pdf.
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Ссылки на ресурсы по низкоуглеводной тематике

#4

Непрочитанное сообщение Joker » 21 июл 2016, 11:43

The Obesity Code_ Unlocking the - Jason Fung.pdf
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#5

Непрочитанное сообщение Joker » 21 июл 2016, 11:50

И ворд сделала - его переводить легче.
Не в сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Ссылки на ресурсы по низкоуглеводной тематике

#6

Непрочитанное сообщение Д.С. » 21 июл 2016, 12:03

Lakshmi писал(а): Скачала, это epab формат, для ебуков. :lol: Сейчас попробую форматнуть в pdf.
Ужо три года пользуюсь

STDUViewer

Открывает
Наш просмотрщик поддерживает большинство форматов, используемых в современном компьютерном мире. В первую очередь это, конечно, PDF и многостраничный TIFF. А также DjVu, JBIG2, WWF и XPS. Также вы можете использовать нашу программу, чтобы просматривать графические файлы BMP, PCX, JPEG, GIF, PNG, DCX, WMF, EMF, PSD.

Любителям электронных книг, программа поможет прочитать книги в форматах FB2 (в том числе FB2.ZIP), TXT, TCR, PalmDoc(PDB), MOBI, AZW, EPub. Для тех, кому нравятся комиксы, мы добавили поддержку форматов CBR и CBZ.
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Ссылки на ресурсы по низкоуглеводной тематике

#7

Непрочитанное сообщение AnnaRoald » 24 июл 2016, 08:27

Lakshmi писал(а): Рецензия на книгу Jason Fung MD "Код ожирения"

Саму книгу ещё здесь можно скачать.
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Ссылки на ресурсы по низкоуглеводной тематике

#8

Непрочитанное сообщение Д.С. » 25 июл 2016, 05:11

До чего же интересно Джейсон Фунг пишет.
Вот прямо зачитался его книгой.
Аж бриться утром на работе не стал. tro*
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung

#9

Непрочитанное сообщение Joker » 29 окт 2016, 12:13

Джимми Мур и Джейсон Фанг выпустили в соавторстве новую книжку. c14
2016-10-29_120846.jpg
Полистать можно здесь.


Полное руководство по голоданию: Лечение вашего тело через прерывистый пост и длительное голодание. 18 октября 2016
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Не в сети
Аватара пользователя
kvas

За техническую поддержку
Постоялец

Jason Fung MD

#10

Непрочитанное сообщение kvas » 27 апр 2017, 23:30

cover.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung

#11

Непрочитанное сообщение Joker » 28 апр 2017, 09:01

kvas, что-то обложки отличаются у нас. :mocking:
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#12

Непрочитанное сообщение Joker » 25 авг 2017, 19:24

Отрывок из книги доктора Фунга (dr Fung) “Код ожирения”

Перевод сокращенный, только смысл.

Перевели энтузиасты из группы ВК.


В первых пяти главах описывалось: Эпидемия ожирения, теория калорий, новое понимание причин ожирения, социальный феномен, что не так с нашими диетами.

Часть 6. Решение

ЧТО ЕСТЬ?

Существует два очевидных вывода, которые можно сделать на основе нескольких лет научных исследований по поводу снижения веса. Первый: все диеты работают. Второй: все диеты терпят неудачу.
Что я имею ввиду? И средиземноморская диета, диета Аткинса, низкожировая, низкокалорийная - все диеты в краткосрочном плане успешны в борьбе с ожирением. Конечно, они отличаются количеством сброшенного веса. Где-то больше, где-то меньше, но они все работают. Однако, через 6-12 месяцев наступает плато, за которым происходит откат в весе до прежних уровней, несмотря на старания следовать выбранной диете. Например, 10летние исследования в диете по предотвращению диабета приводили в среднем 7 кг потере веса в течении года, потом наступало плато и полный возврат к прежнему весу.

Итак, все диеты проваливаются, вопрос лишь почему.
Постоянное похудение это двухступенчатый процесс. Краткосрочные усилия и долгосрочные. Гипотала́мус в мозге определяет, сколько организм должен весить, являясь своеобразным жировым термостатом. Инсулин действует как исполнитель весонабора для организма. Краткосрочно, мы можем использовать разные диеты, чтобы сбросить вес. Однако, переходя черту определённого веса, организм включает механизм по набору веса до нужного ему уровня. И это является долгосрочной проблемой. Это сопротивление организма потере веса доказано научно и эмпирически (ссылки на исследование в книге). Людям с ожирением, потеряв в весе требуются уменьшение калорий, потому что их метаболизм замедляется катастрофично, а желание есть возрастает. Тело активно сопротивляется долгосрочному успеху в похудении.

Мультифакторная причина в ожирении - критическая идея. Нет одной единственной причины ожирения. Виновны ли калории? Да, частично. Служат ли углеводы причиной ожирения? да, частично. Защищает ли клетчатка от ожирения? Да, частично. Является ли инсулиновая резистентность причиной ожирения? Да, частично. Влияет ли сахар на ожирение? Да, частично. Все вышеперечисленные факты сходясь в нескольких гормональных путях ведут к ожирению и инсулин является ведущим фактором. Низкоуглеводка уменьшает инсулин. Низкокалорийки уменьшают общий объём еды и понижают инсулин. Палео и LCHF уменьшают инсулин.

Фактически, все болезни человека являются мультифакторными. Рассмотрите сердечные болезни. Семейная история, наследственность, возраст, пол, курение, высокое давление, отсутствие физической активности влияют (возможно не в равной степени) на развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Рассмотрите рак, болезнь Альцгеймера, почечные болезни - все они являются мультифакторными.

Ожирение также является мультифакторным заболеванием. Нам необходимо общее понимание, структурный подход, подходящую теорию, чтобы уложить все эти факторы вместе. Слишком часто, в нашем понимании ожирения, только одна причина садится на трон и влияние всех остальных принижается. Начинаются бесконечные дебаты. Слишком много калорий. Нет, слишком много углеводов. Нет, слишком много жиров! Нет, слишком много красного мяса! Нет, слишком много рафинированной пищи! Нет, слишком много жирной пищи! Нет, слишком большие порции! Нет, слишком много едите в ресторанах! И эти споры бесконечны. Все они правы. Частично.
Так, поклонники кето спорят с LCHF. LCHF спорят с веганами. Веганы воюют с палео диетами. Поклонники палео воюют с низкожировыми диетами. Все эти диеты работают, потому что адресованы к разным аспектам ожирения. Но ни одна из них не работает несколько лет, т.к. не воздействует целиком на болезнь ожирения. Без понимания мультифакторной природы ожирения мы обречены на постоянные циклы обвинения себя и других.

К такому же выводу пришёл профессор Гарварда Dr Frank Sacks, изучавший влияние 4ех разных типов диет. Несмотря на разницу в потреблении углеводов, жиров и белка потери веса были примерно одинаковы. Максимальный сброс веса приходился на 6ой месяц, c постепенным откатом в дальнейшем. Другое исследование в 2014 пришло к такому же заключению: “Разница в потере веса у разных диет примерно одинакова” (в книге ссылки на исследования). Конечно, какая-то диета вырывается вперед по сравнению с другой. Разница может составлять в 1 кг и как правило через год эту разницу не видно. Давайте взглянем правде в глаза. Мы пробовали низкокалорийку. Мы понижали жиры. Мы урезали углеводы. Это не работает в долгосрочной перспективе.

Есть также наивные ответы наш вопрос. Например “Не существует самой лучшей диеты” или “Выбирайте диету, которая лучше всего вам подходит”, “Лучшая диета та, которой вы можете следовать”.
► Показать
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#13

Непрочитанное сообщение Joker » 25 авг 2017, 19:25

КОГДА ЕСТЬ?

Диеты тщетны в долгосрочной перспективе. После начального сброса веса, наступает плато, которое как правило, приводит к ещё большему набору веса. Реакция организма на потерю веса- попытка вернуть прежний вес. Даже если мы едим правильные продукты, уровень инсулина остается такой же, как и при прежнем весе.

Диетой мы решаем только одну проблему. Долгосрочное же похудение это два шага, а не один. Два главных фактора поддерживают инсулин на высоком уровне. Первый фактор это то, что мы едим. Как правило, эту проблему решает диета. Но со вторым шагом мы не боремся и это - инсулиновая резистентность, которая мешает диете быть успешной в долгосрочной перспективе. И решается эта проблема только временем принятия пищи.

Инсулиновая резистентность поддерживает наш инсулин на высоком уровне. Высокий уровень инсулина увеличивает наш вес. Инсулиновая резистентность подрывает любые наши попытки сбросить вес и следовать диете. Мы становимся более голодными. Наш метаболизм замедляется. Наступает плато и откат веса. Очевидно, то что мы едим - этого не всегда достаточно.
Для успеха, мы должны разорвать цикл инсулиновой резистентности. Но как? Рефлекторная реакция организма на инсулиновую резистентность - повышение инсулина, которая в свою очередь, влечёт за собой увеличение резистентности. Для разрыва этого замкнутого круга, нам необходимо вводить тело в постоянные периоды очень низкого уровня инсулина. Какие действия нужны для такого низкого уровня?

Мы знаем, что правильно питаясь, мы можем избегать высоких уровней инсулина, однако добиться очень низкого уровня инсулина невозможно. Некоторые продукты менее влияют на инсулин чем другие, однако любая еда увеличивает выработку инсулина. И если любой продукт увеличивает инсулин, следовательно единственное решение как добиться очень низкого уровня инсулина - отказаться от еды.
Ответ, который так часто мы ищем - это слово “голод” (to fast)
Когда мы говорим о голодании для разрыва цикла инсулиновой резистентности и долгосрочной потери веса, мы имеем в виду периодическое голодание 24 или 36 часов.
Исторические практики голода
(пропущено)

Как тело реагирует на голод.

Глюкоза и жир- основные источники энергии в организме. Когда глюкоза недоступна, тело начинает использовать жир без ущерба здоровью. Эта компенсация в источнике энергии - часть натуральной жизни. Этот переход осуществляется в несколько стадий:
Питание. Во время еды, инсулин растёт. Он утилизирует глюкозу для питания мозга и мышц. Излишки сохраняются в мышцах и печени, в так называемое гликогеновое депо
Пост-поглощательная фаза. (от 6 до 24 часов после еды) Инсулин падает. Начинает использоваться гликогеновое депо, оно превращает гликоген в глюкозу для энергии. Гликогенового депо хватает до 24 часов (зависит от тренированности тела. Чем тренированней, тем быстрее расходуется)
► Показать
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#14

Непрочитанное сообщение Joker » 25 авг 2017, 19:26

ГОРМОН РОСТА как известно увеличивает доступность и полезность жиров для питания. Он также помогает сохранить мышечную массу и плотность костей. Секрецию гормона роста трудно точно измерить из-за его прерывистого высвобождения, но он постепенно уменьшается с возрастом. Одним из наиболее мощных стимулов для секреции гормона роста является голодание. В течение пятидневного периода голодания секреция гормона роста более чем удваивается. Чистый физиологический эффект заключается в поддержании массы мышц и костной ткани в течение периода голодания.

ГОЛОДАНИЕ ПОВЫШАЕТ УРОВЕНЬ АДРЕНАЛИНА, начиная примерно с 24 часов. Сорок восемь часов голодания дают 3,6-процентное увеличение скорости метаболизма, а не опасное замедление метаболизма, которое часто наблюдается в диетах пониженной калорийности. В ответ на четырехдневное голодание расход на энергию для отдыха увеличился до 14 процентов. Вместо того, чтобы замедлять метаболизм, тело вместо этого увеличивает его. Предположительно, организм делает это для того, чтобы у нас была энергия, чтобы выйти из пещеры и убить мамонта.

Электролиты МНОГИЕ ЛЮДИ БЕСПОКОЯТСЯ, что пост может вызвать недоедание, но эта проблема неуместна. Жировых запасов тела для большинства из нас достаточно полны для потребностей нашего организма. Даже исследования продолжительного голодания не обнаружили признаков недостаточности питания или дефицита питательных микроэлементов. Уровень калия может незначительно уменьшаться, «но даже два месяца непрерывного голодания не снижают уровни ниже нормы, даже без использования добавок. Обратите внимание, что эта продолжительность голодания намного длиннее, чем обычно рекомендуется без медицинского наблюдения. Уровни магния, кальция и фосфора во время голодания стабильны, предположительно, из-за больших запасов этих минералов в костях. Девяносто девять процентов кальция и фосфора тела хранятся в костях. Мультивитаминная добавка обеспечит рекомендуемое суточное потребление микроэлементов. В одном случае терапевтический пост в течение 382 дней поддерживался только с поливитамином, без вредного воздействия на здоровье субъекта. Фактически, этот человек утверждал, что он чувствовал себя потрясающе в течение всего периода. Не было эпизодов гипогликемии, так как уровень сахара в крови поддерживался в нормальном диапазоне. Единственное беспокойство может заключаться в небольшом повышении уровня мочевой кислоты, которое описано в голоде.

Мифы о голоде
Голод ведет к потере мышц и тканей
Мозгу требуется глюкоза для функционирования
Голод переводит вас в режим “голода” (starvation mode) и снижает метаболизм
Голод (fast) переполняет человека невозможным желанием еды (hunger)
Голод приводит к дальнейшему перееданию
Голод ограничивает организм нутриентами
Голод может привести к гипогликемии (низкому уровню сахара)
Это просто безумие.
► Показать
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#15

Непрочитанное сообщение Joker » 25 авг 2017, 19:30

Мозгу требуется глюкоза для функционирования.

Существует другой устойчивый миф о том, что клетки мозга лучше работают на глюкозе. Это некорректно. Человеческий мозг, уникальный среди животного мира, может использовать кетоны как главный источник энергии в периоды длительного отсутствия еды. Опять же - человек не смог бы выжить. После 24 часового отсутствия еды источники глюкозы исчезают. Если у нашего мозга нет альтернативы, мы превратились бы в лепечущих идиотов, а наш мозг вырубил бы рубильник. В этом случае наш интеллект, единственное преимущество перед животным миром, испарилось бы. Жир- долгосрочный источник бесперебойного питания для нашего организма. Глюкоза/гликоген используется только для краткосрочного подпитывания. Как только краткосрочные запасы исчерпаны, организм переходит на долгосрочный источник энергии - жир. Печень, в процессе глюконеогенеза, обеспечивает небольшое количество необходимой для организма глюкозы.

Голод переводит вас в режим “голода” (starvation mode) и снижает метаболизм Другой устойчивый миф о переводе в режим голода в том, что базальный метаболизм уменьшается и наше тело впадает в спячку. Такой режим, безусловно был бы кошмаром в условиях выживания человека, как биологического вида. В любой период отсутствия еды, метаболизм сокращался бы и нам не хватало бы энергии, чтобы искать еду, охотиться и выживать среди хищников. Меньше энергии - меньше собрали еды - ещё меньше получили энергии, значит ещё меньше энергии получим на следующий день и так до полного вымирания, как вида. Это глупо. Зато как факт, можно сказать что нет ни одного вида животного на планете (включая человека), который бы требовал трехразового питания (каждый день) для выживания.

Мне не понятно, откуда родился этот миф. Уменьшение ежедневного потребления калорий ведёт к уменьшению метаболизма, это факт. Наверное поэтому люди экстраполируют этот факт на случай, если еды не будет вовсе.Но это не так. Уменьшение количества еды ведёт к уменьшению потребностей в требуемой энергии. Однако, как только еда исчезает, организм переходит на энергию из сохранённых жиров. Такая стратегия значительно увеличивает существование “еды”, которое приводит к уравниванию расходов энергии.
Возьмите, например, эксперимент с голоданием в Миннесоте. Участники не голодали, а им урезали дневное потребление калорий, поэтому гормонального сдвига в организмах не было. Адреналин не вырос, чтобы увеличить расход энергии. Гормон роста не увеличился, чтобы поддержать мышечную массу. Кетоны не питали мозг.
Детальные физиологические измерения показали, что расход энергии увеличивается на протяжении голода (fast) (19). 22-дневное альтернативное голодание показало отсутствие понижение в расходе энергии. Не наблюдалось никакого режима голодания (starvation mode). Не наблюдалось никакого снижения метаболизма. Окисление жира увеличилось на 58%, в то время как окисление углеводов упало на 53% Тело переключилось с “топки” сахара на “топку “жира” без какого либо уменьшения в расходе энергии. Четырёхдневное голодание привело к росту расхода энергии на 12% (20) Адреналин вырос на 117%. Жирные кислоты выросли на 370%. Инсулин снизился на 17% Уровень сахара в крови упал до минимально нормальных значений и стабилизировался.

Опасения, что после голодания наступает обжорство, преувеличены. Исследования показывают, что первый приём пищи после окончания однодневной голодовки всегда увеличен. В среднем потребление калорий растёт с 2436 ккал до 2914 ккал, однако с учётом предыдущих дней голода общий дефицит калорий составит 1958 ккал. (21) Опыт нашей клиники показывает, что аппетит значительно уменьшается после окончания голодания.
► Показать
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#16

Непрочитанное сообщение Joker » 25 авг 2017, 19:37

Приложение A Схемы голодания


1.jpg
2.jpg


Приложение Б “Практика голодания”


Голодание (fasting) определяется как избегание потребление еды в определённое время. Напитки не содержащие калорий (вода, чай, кофе)- разрешены. Голодание без воды не рассматривается.

Голодание не имеет стандартной длительности. Период может длиться от 12 часов до 3 месяцев. Вы можете голодать раз в неделю, раз в месяц или раз в год. ПГ включает в себя режимы питания на регулярной основе. Чем короче период голодания, тем чаще необходимо голодать.Часто люди выбирают голодание 16/8, в котором в течении суток у вас есть окно в 8 часов для потребление еды. Остальное время только напитки.

Чем длиннее голодание, тем меньше уровень инсулина, больше потеря веса, лучше показания сахара в крови. В нашей клинике используются протоколы 24 и 36 часов (см. приложение А). Голодания в неделю или две используются для лечения диабета, но под присмотром врачей.

Что мне нужно для голодания?

Вода, кофе, минеральная вода с газом, без газа. В воду можно добавить лимонный сок или сок лайма, несколько долек апельсина, огурца, ягод, имбиря, мяты для улучшения вкуса. Не выдавливайте сок из фруктов и не ешьте фрукты из воды. Также можно добавлять винный или яблочный уксус. Избегайте неестественных и искусственных подсластителей во время голода.
Любые чаи- зелёные, чёрные, оолонг или травяные. Любой вид кофе. Холодные или горячие. Небольшое количество сливок допустимо.
Кофе лучше ограничить 6 чашками в день. Допустимо добавить одну чайную ложку жира в один стакан. Допустимы жиры: гхи, МСТ, кокосовое нерафинированное, Масло сливочное, сливки 35%, Цельное молоко. Запрещены в кофе: низкоуглеводная молочка, сухое молоко, любые подсластители.

Домашний бульон, сделанный на костях допустим. Говядина, свинина, куриный, рыбный - хороший выбор для голодания. Кости лучше запечь в духовке до коричневого состояния и варить не менее 3 часов. Рекомендуемый срок варки 6-12 часов. Овощной бульон допустим, но из костей бульон содержит больше нутриентов. Обязательно солить бульоны хорошей солью для поддержания уровня гидратации организма. Бульоны можно убрать в морозильник и использовать по надобности.
Доктор Фунг не против подсластителей, как натуральных, так и искусственных. Но в дни голода рекомендует убрать, дабы не провоцировать инсулин.

Я чувствую резкий голод(hunger), когда голодаю!

Это самое распространенное опасение. Люди думают, что их переполняет голод и в скором времени они перестанут себя контролировать. Истина состоит же в том, что голод не является постоянным чувством. Вместо этого голод приходит волнами. Если вы испытываете голод, то это чувство скоро пройдёт (волна уйдёт). Кроме того, голод в первый день по силе такой же, как и во второй и в пятнадцатый. Сила голода не усиливается со временем.

Оставаться занятым целый день - хороший совет. Голодать в день, насыщенный событиями, часто помогает удержать мозг от еды. Многие люди отмечают, что аппетит во время голодания не растёт, а подавляется. В длинные периоды голодания, голод уходит после второго или третьего дня.
Есть пять продуктов, которые помогают подавлять чувство голода:

вода
зелёный чай
Корица
Кофе
Семена чиа


Могу ли я заниматься спортом во время голодания?

Абсолютно! Никаких нет причин прекращать занятия спортом. Все типы упражнений включая бодибилдинг и кардио - поощряются. Существует мнение, что еда обязательна для поддержания энергии. Но это не так. Наша печень в процессе глюконеогенеза делает достаточно углеводов для спорта. А если вы в достаточно длинном периоде голодания, то жировые кислоты доступны для мышечной ткани в большом количестве. Так как уровень адреналина повышен, то голодание - идеальное время для спорта. Увеличенный гормон роста также способствует росту мышечной ткани. Диабетикам во время спортивных упражнений следует придерживаться лечебного плана, тк возможны проблемы с уровнем сахара.

Советы по поведению во время голодания
► Показать
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#17

Непрочитанное сообщение Joker » 25 авг 2017, 19:40

Lakshmi писал(а):
29 окт 2016, 12:13
Джимми Мур и Джейсон Фанг выпустили в соавторстве новую книжку.
Разновидности ИГ из этой книги. Перевели энтузиасты ВК ye16


Диета 5:2

Открыта доктором Michael Mosley, автором книги “Быстрая диета”. Диета подразумевает два дня в неделю находится на очень маленьком калораже. Для женщин 500 ккал, для мужчин 600 ккал. Калории можно съесть за любое количество приёмов. Несмотря на постоянные приёмы пищи в течении недели, диета имеет успех.

Альтернативное голодание

Голодание через день до тех пор, пока не достигнете нужных целей. В дни голодания возможно 500 и 600 ккал, как в диете 5:2. После достижения целей, можно уменьшать или увеличивать дни голода, в зависимости от вашего расписания и изменения веса.

42часовой голод

Допустим, у вас был ужин в 18:00 в день 1. Вы пропускаете все приёмы пищи в день 2 и завтракаете в как обычно в день 3. Итого получается 42 часовой голод. Практиковать можно один-два раза в неделю.

Всё, что больше 42 часов, считается расширенным голоданием.

2 или 3 дневные голодовки

Если плато не поддаётся или сахар в крови постоянно высок, одно из решений может быть о расширении окна голодания. Насколько широко будет окно -зависит от личных предпочтений. Однако есть несколько замечаний, которые есть в нашем опыте.
В программе нашей клиники, мы редко рекомендуем голодать 2-3 дня. Дело в усиленном чувстве голода, которое пациенты испытывают в первые три дня. С практической точки зрения, 2-3 день являются критическими и самыми сложными. Перевалив за эту границу, гораздо проще голодать 7-14 дней. 14 дневный голод в 7 раз эффективней двухдневного, а трудности одинаковы.

7-14 дневный голод

Обычно мы стартуем такой голод с тяжёлыми случаями диабета 2 типа (речь идёт о голодании в клинике). Есть несколько причин для этого. Во первых, такая длина позволяет легко адаптироваться к условиям голода и это проще чем подходить маленькими интервалами.Сравните окунание в ледяную воду. Что проще по частице заходить или прыгнуть в неё с разбегу?
Вторая причина в резком изменении в уровне сахара в крови у диабетика. Пациенты с большим количеством принимаемых лекарств, с повреждениями внутренних органов - им необходимо срочная помощь в улучшении состояния здоровья. Очень часто мы видим улучшение на 5-6 день и можем изменить уровень принимаемых лекарств. Такой результат был бы гораздо длиннее, если к голоду мы подходили малыми интервалами.
Мы не рекомендуем голодать более 14 дней без серьёзных оснований, во избежания синдромов рефида. Однако многие люди продолжают голодать и далее без каких либо инцидентов. Мы рекомендуем переключиться на альтернативное голодание всем, кто хочет продолжить голод после 14 дней.

Проблемы

Мониторинг своего состояния - обязательны для всех. В особенности тем, у кого есть хронические заболевания и тем более диабет. Уровень сахара в крови необходимо мониторить и измерять минимум 4 раза в день, если вы принимаете инсулин.
Давление крови необходимо мониторить регулярно.
Если вы испытываете дискомфорт по любым причинам, срочно прервите голод и проконсультируйтесь с врачом. В частности: постоянная тошнота, рвота, головокружение, сильное утомление, высокий/низкий уровень сахара, вялость и апатия - это ненормальные признаки при голоде и вы должны поднять красный флаг.
Голод и редкое посещений туалета - это нормальные признаки и тревогу бить не стоит.

Запрещено голодание:

1. Недостаток веса (анарексия)
2. Дети менее 18 лет
3. Беременные
4. Кормящие матери.

Также, голодать при поддержке врача следует людям с подагрой, диабетом, гастро-проблемами и постоянно принимающим лекарства.
Не в сети
Аватара пользователя
Tatiana
Уже родной

Jason Fung MD

#18

Непрочитанное сообщение Tatiana » 26 авг 2017, 08:52

Д.С. писал(а):
25 июл 2016, 05:11
До чего же интересно Джейсон Фунг пишет.
Вот прямо зачитался его книгой.
ё//*
И главное, всё так путем расписано, даже Vala_7 и возразить-то нечем. cb6a6
Други, спасибо. )-?
Д.С. писал(а):
25 июл 2016, 05:11
Аж бриться утром на работе не стал.
А ты, girl_cr так и продолжаешь использовать рабочее время в своих интересах. cb6a6
Каждый человек по-своему прав, а по-моему - нет. :blum1:
Не в сети
Аватара пользователя
kvas

За техническую поддержку
Постоялец

Jason Fung MD

#19

Непрочитанное сообщение kvas » 26 апр 2018, 00:47

"The Diabetes Code: Prevent and Reverse Type 2 Diabetes Naturally" 2018



Скачать тута


https://www.amazon.com/Diabetes-Code-Pr ... B0795BLS8D
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Jason Fung MD

#20

Непрочитанное сообщение AnnaRoald » 27 апр 2018, 22:40

Kvas Thank You.
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Если вы не знаете, где создать тему или разместить вопрос, пишите сюда.

#21

Непрочитанное сообщение AnnaRoald » 17 май 2018, 01:51

Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#22

Непрочитанное сообщение Joker » 18 дек 2018, 20:59

Доктор Джейсон Фанг
Код ожирения: раскрываем секреты снижения веса

***
The Obesity Code: Unlocking the Secrets of Weight Loss
by Dr. Jason Fung




Все, во что вы верили по поводу снижения веса – неправильно!​

Набором веса и ожирением управляют гормоны – у любого человека. И лишь понимая, в чем заключается деятельность инсулина и что такое инсулиновая резистентность, мы сможем достичь долговременного снижения веса.

В своей легкой для понимания и провокационной книге доктор Джейсон Фанг излагает оригинальную и всеобъемлющую теорию ожирения, которая позволяет сделать важные открытия по поводу питания. Помимо прописываемых им пяти основных шагов он рассказывает и о наборе привычек, которых стоит придерживаться в течение всей жизни, чтобы улучшить свое здоровье и контролировать свой уровень инсулина. Доктор Фанг объясняет, как использование кратковременного голодания позволяет разрушить цикл инсулиновой резистентности и достичь здорового веса – навсегда.

Отзывы специалистов
Доктор Фанг говорит о том, почему инсулиновая резистентность получила столь широкое распространение – и предлагает конкретные, оригинальные пути решения этой проблемы, которые позволяют улучшить здоровье.

Джимми Мур, автор книг «Кето-ясность» и «Холестерол-ясность»
Книга не только полна инсайтов, но еще и на удивление забавна. Прочтите ее, чтобы узнать, почему мир становится толстым, как обратить эту эпидемию вспять – и как самому оставаться стройным.

Андреас Энфельют, основатель Dietdoctor.com

Объяснение инсулиновой резистентности, которое дает доктор Фанг, и инсулиновая модель ожирения – это оригинальный, блестящий и многое меняющий подход.

Зои Харкомб, исследователь ожирения, автор книги «Диета Харкомб»

Фантастическая книга, которая развенчивает самые устойчивые в мире мифы по поводу ожирения и контроля веса. Обязательна к прочтению для каждого, кого интересует научный поход к диетам.

Крис Гуннарс, исследователь-нутрициолог

В своей книге «Код ожирения» доктору Джейсону Фангу удалось добиться отличных результатов в объяснении ключевых причин ожирения. Он смог упростить эту тему таким образом, чтобы она была понятна любому человеку. Если люди и доктора смогут понять эти причины и начнут применять советы доктора Фанга, мы уже завтра сможем начать обращать вспять эпидемию ожирения.

Сэм Фелтнэм, элитный тренер года по версии «USA Today»
Отзывы читателей
► Показать
Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Уже родной

Jason Fung MD

#23

Непрочитанное сообщение OrbRider » 20 дек 2018, 19:57

Вообще интересно, как голодание с лептинорезистентностью работает? Если верить Крузу, то вообще никак, как и кето - при наличии лептинорезистенции не работает. И, похоже на то, что ПГ и правда не очень эффективно, это когда без завтрака или ужина. А вот чтобы пару раз в неделю не есть по дню - вопрос. Был ли у кого опыт?
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#24

Непрочитанное сообщение Joker » 20 дек 2018, 20:32

OrbRider писал(а):
20 дек 2018, 19:57
как голодание с лептинорезистентностью работает? Если верить Крузу, то вообще никак
Круз не против ИГ, но только для тех, у кого нормальная лептиновая чувствительность. Но он говорит всё в контексте "построения мышц" загрузкой едой.
AMPk отключает все анаболические процессы, такие как синтез жирных кислот, синтез триглицеридов и синтез холестерина, а также синтез белка и транскрипции, которые потребляют АТФ, и включает катаболические пути, которые генерируют АТФ, такие как окисление жирных кислот и гликолиз. Это означает, что AMPk предотвращает в нас создание всех жиров, в печени останавливает создание жиров из белков и углеводов, которым требуется уйти на хранение, одновременно заставляя нас сжигать жир и сахар, чтобы пополнить наши запасы энергии (АТФ). Таким образом, если человек является чувствительным к лептину и использует периодическое голодание, он может стимулировать постройку мышц загрузками едой. Как, спросите вы? Когда человек наедается, в это время он значительно увеличивает mTOR и уменьшает AMPk. Наедания также резко увеличивают лептин. Если вы уже устойчивы к лептину, ваш мозг никогда не увидит этот сигнал. Вот почему интервальное голодание бесполезно в состоянии ЛР. У ЛР людей AMPk не работает и не может работать вообще.
Итак, у ЛР не работает путь AMPk. Кетоз - отличное средство для активации АМРК.

Основными особенностями 10-недельного вмешательства были реактивация пути AMPK с помощью индуцированного и контролируемого кетоза в сочетании с высокоинтенсивными интервальными тренировками (HIIT) (для ингибирования передачи сигналов mTOR). Результаты после вмешательства выявили статистически значимые сокращения HgA1c, инсулина натощак и HOMA-IR (оценка гомеостатической модели резистентности к инсулину). Восстановление чувствительности к периферическому и гипоталамическому инсулину посредством активации AMPK может восстановить функцию памяти, улучшить нейропластичность и нормализовать биомаркеры MetS
Кетоз, таким образом, воздействует и на лептиновую и на инсулиновую сиганлизацию. Поэтому Круз и говорит, если вы ЛР, сделайте сброс лептина на кетогенной версии эпи-палео (или просто на кетогенке, если пожирание устриц вас смущает :lol: ), подключите циркадные ритмы, холодовой термогенез, HIIT (особенно женщины). Всё это снизит воспаление и улучшит лептиновый/инсулиновый статус.

Ну а когда произойдут уже какие либо качественные изменения метаболизма, то можно подключать ИГ.
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#25

Непрочитанное сообщение Joker » 20 дек 2018, 20:34

OrbRider писал(а):
20 дек 2018, 19:57
как и кето - при наличии лептинорезистенции не работает
Здрасти, Настя! :lol: Всё работает!
OrbRider писал(а):
20 дек 2018, 19:57
А вот чтобы пару раз в неделю не есть по дню - вопрос. Был ли у кого опыт?
Был. Я вскоре (несколько лет ИГ понадобилось, правда) вообще перестала ощущать хоть малейшие позывы поесть и запорола обменку. :lol:
Ответить

  • Реклама

Вернуться в «Авторы и источники по КЕТО и Лоукарб»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 35 гостей