Приправы как пищевые добавки: Острый перец (капсаицин)

Ответить
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Приправы как пищевые добавки: Острый перец (капсаицин)

#1

Сообщение Joker » 09 ноя 2015, 23:29

Приправы как пищевые добавки: Острый перец (капсаицин)
596033.jpg
Капсаицин – вещество, содержащееся в красном перце, и отвечающее за его жгучий вкус. Он является агонистом адреналиновых и TRPV1 рецепторов (как и Эводия рутоплодная), благодаря чему способен быстро повышать температуру тела. Капсаицин имеет небольшой потенциал в качестве жиросжигателя, умеренный потенциал в уменьшении воспалений, и спорный – в защите от раковых образований.
Краткая информация
Влияние на скорость метаболизма и окисление жиров
Случаи из практики
шкала сковилла
Винс Джулиано. Красное вино и острый перец
Капсаицин защищает от рака кишечника. ссылка от Д.С.
Dietary capsaicin reduces obesity-induced insulin resistance and hepatic steatosis in obese mice fed a high-fat diet. Ссылка от Д.С.
Unravelling the Mystery of Capsaicin: A Tool to Understand and Treat Pain
Раскрыт механизм противоракового действия жгучего перца
Увеличение термогенеза на 50% комбинацией перца чили с кокосовым маслом
Капсаицин может выступать в качестве вспомогательного средства для лечения ожирения: мета-анализ исследований на людях.
Капсаицин может иметь значительный потенциал для сосудистого и метаболического здоровья.
Воздействие капсаицина ингибирует рост раковых клеток
Дозировка
ye16
Рекомендуемые и протестированные препараты
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Не в сети
Аватара пользователя
ivanis
Дорогой гость

Приправы как пищевые добавки (куркума, корица, перец и др.)

#176

Сообщение ivanis » 01 янв 2017, 21:04

У меня по части капсаицина небольшое огорчение: сезон хабанерок заканчивается, купил вот упаковку вчера на пару недель, там уже не то качество стручков, короче говоря, поздняя волна урожая.
Придется продолжать на экстракте.

Толерантность, между тем, набилась хорошая. Съедаю хабанерку запросто, не поморщившись ))) Немного запиваю холодным молоком, больше зубы от косточек прополоскать.
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Приправы как пищевые добавки (куркума, корица, перец и др.)

#177

Сообщение Joker » 01 янв 2017, 21:07

ivanis писал(а): Толерантность, между тем, набилась хорошая.

О! Надо вам с Аллой медальку придумать - хабанерожорики. :biggrin:
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
ivanis
Дорогой гость

Приправы как пищевые добавки (куркума, корица, перец и др.)

#178

Сообщение ivanis » 01 янв 2017, 21:12

Lakshmi писал(а): хабанерожорики
жрецы ye19
Не в сети
Аватара пользователя
ПростоЯ
Постоялец

Приправы как пищевые добавки (куркума, корица, перец и др.)

#179

Сообщение ПростоЯ » 01 янв 2017, 21:54

Lakshmi, Представляешь, муж тоже втянулся. Стал увеличивать дозу. Уже не так краснеет и потеет. :biggrin:
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Приправы как пищевые добавки (куркума, корица, перец и др.)

#180

Сообщение Joker » 01 янв 2017, 22:00

ivanis писал(а): жрецы
Перцежрецы? ye19
ПростоЯ писал(а): Представляешь, муж тоже втянулся. Стал увеличивать дозу. Уже не так краснеет и потеет.
Да я сама уже не задыхаюсь. Нормуль. ё//* Так я чили ем и ногами и руками в качестве примочек на ночь. cb6a6
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
ivanis
Дорогой гость

Приправы как пищевые добавки (куркума, корица, перец и др.)

#181

Сообщение ivanis » 03 янв 2017, 01:27

Lakshmi писал(а):
ivanis писал(а): жрецы
Перцежрецы? ye19
ПростоЯ писал(а): Представляешь, муж тоже втянулся. Стал увеличивать дозу. Уже не так краснеет и потеет.
Да я сама уже не задыхаюсь. Нормуль. ё//* Так я чили ем и ногами и руками в качестве примочек на ночь. cb6a6
жрецы Перцуна ye19

Короче, по поводу всяких там конкурсов на поедание перцев и тэпэ
Все это понты (голимые) tro*
При должном привыкании, муки поедания даже самых острых перцев весьма условны. Они тупо перестают жечь. Вот сегодня съел хабанерку и чего-то ни туда ни сюда. Подумал может быть какой-то стручок попался не очень сильный. Отрезал кусочек от другого, дал для контроля попробовать жене - она в слезы и сопли ye19 , молоком отпивалась. Я ем - хоть бы хны, приятненько так мягонько жжет ye19
В общем, все относительно.

Зато можно настоящий вкус почувствовать этих перцев - там нотка такая, прямо ностальгия по детству: недоспелая малина, смородиновый лист и зеленый крыжовник. Кисло-сладенько так.
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Приправы как пищевые добавки: Острый перец (капсаицин)

#182

Сообщение Joker » 03 янв 2017, 19:18

ivanis писал(а): Короче, по поводу всяких там конкурсов на поедание перцев и тэпэ
Все это понты (голимые)
ivanis писал(а): дал для контроля попробовать жене - она в слезы и сопли
Ну какие же это понты? - это тренировка рецепторов! 599ed За это можно и медальку получить. cb6a6
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
ivanis
Дорогой гость

Приправы как пищевые добавки: Острый перец (капсаицин)

#183

Сообщение ivanis » 03 янв 2017, 20:48

Lakshmi писал(а):
ivanis писал(а): Короче, по поводу всяких там конкурсов на поедание перцев и тэпэ
Все это понты (голимые)
ivanis писал(а): дал для контроля попробовать жене - она в слезы и сопли
Ну какие же это понты? - это тренировка рецепторов! 599ed За это можно и медальку получить. cb6a6
Ну... понты в том смысле, что зрители (и те, кто рискнул пробовать острые перцы) думают, что там какая-то невероятная борьба вообще идет, раз у незадачливого зрителя от мимимишного халапеньо глаза вылазят, а на сцене жрут перцы по миллиону сковиллей )))

На самом деле это не так (как мне кажется); элемент борьбы есть, конечно, но все совсем не так печально и драматично.
Посмотрим на практике, я в апреле-мае собрался участвовать.
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Приправы как пищевые добавки: Острый перец (капсаицин)

#184

Сообщение Joker » 03 янв 2017, 20:53

ivanis писал(а): я в апреле-мае собрался участвовать.
В чём? ye6
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
ivanis
Дорогой гость

Приправы как пищевые добавки: Острый перец (капсаицин)

#185

Сообщение ivanis » 03 янв 2017, 20:54

Lakshmi писал(а):
ivanis писал(а): я в апреле-мае собрался участвовать.
В чём? ye6
В конкурсе на поедание куриных крылышек с каролинским рипером и прочими радостями.
Конкурс проводит компания, которая вывела этот рипер. Проходит ежегодно во время клубничного фестиваля в городке Фортмил (на родине самого острого пертцааа)

Там не все доходят до финиша вообще ))) а побеждает один и тот же товарищ уже несколько раз. Пора бы показать им кузькину мать уже.
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Приправы как пищевые добавки: Острый перец (капсаицин)

#186

Сообщение Joker » 27 июн 2017, 16:51

Свеженькая работа. ye16

У вас нет необходимых прав для просмотра ссылок в этом сообщении.
Воздействие капсаицина ингибирует рост раковых клеток и увеличивает задержку клеточного цикла фаз G1.
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
ЛаРоза
Путешественник

Приправы как пищевые добавки: Острый перец (капсаицин)

#187

Сообщение ЛаРоза » 01 сен 2018, 16:40

Сезон перца. Для тех кто любит пожрунькать капсаицин и не платить при этом дорого! :mad:

Настоящая аджика.

Изображение
► Показать
Боль неизбежна, страдание — личный выбор каждого. Х. Мураками
Не в сети
Аватара пользователя
ЛаРоза
Путешественник

Приправы как пищевые добавки: Острый перец (капсаицин)

#188

Сообщение ЛаРоза » 12 окт 2018, 02:36

Ещё рецепты заготовки натурального капсаицина viewtopic.php?f=105&t=1363&p=95640#p95640
20181011_121810.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Боль неизбежна, страдание — личный выбор каждого. Х. Мураками
Ответить


Вернуться в «Витамины, минералы, пищевые добавки и БАДы»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей