Какао

Ответить
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Какао

#1

Сообщение Joker » 23 ноя 2015, 21:56

Как [JC_moon чувствовала, что что-то не так с этим какао. Какао, что я покупала на Шруки, с кадмием. ye20

Гугль-перевод таблички с результатами.
[+] Открыть спойлер
[hidden]
Какао.jpg
[/hidden]

Чтобы табличку посмотреть, щелкните на полноформатный режим просмотра.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Результаты исследований от лаборатории Сonsumerlab.com

#2

Сообщение Брунгильда » 23 ноя 2015, 21:58

Lakshmi писал(а): Чтобы табличку посмотреть, щелкните на полноформатный режим просмотра.
Капец, моё какаво со свинцом db3*
Сволочь ты, Опра... Vala_12
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Результаты исследований от лаборатории Сonsumerlab.com

#3

Сообщение Joker » 23 ноя 2015, 21:59

А моё, Навитас, с кадмием. db3*

Надо срочно покупать пектин и выводить тяжелые металлы. Пойду пектин проверю. ye19
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
Alice
Горожанин

Результаты исследований от лаборатории Сonsumerlab.com

#4

Сообщение Alice » 23 ноя 2015, 22:05

Lakshmi писал(а): Поэтому возможен только перевод и копирайтинг
Так такие таблички вполне информативны!
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Результаты исследований от лаборатории Сonsumerlab.com

#5

Сообщение Joker » 23 ноя 2015, 22:31

Итак, кратенько по какао. Чем оно вообще ценно. Ценно оно высоким содержанием антиоксидантных соединений, известных как флавонолы или катехины. (Также содержатся в яблоках и винограде, в чае)

Сумма флавонолов в продукте на основе какао зависит от нескольких факторов, в том числе генетики растений, способа сбора урожая, способа обработки и способа приготовления какао. Например, темный шоколад и молочный шоколад сделаны из какао-порошка и какао-масла, однако, темный шоколад имеет гораздо более высокую концентрацию флавонолов, потому что молочный шоколад содержит молоко и обычно большой объем сахара. Обратите внимание, что "% какао в шоколаде отражает общее количество какао-порошка плюс масло какао по отношению ко всем другим ингредиентам)

Однако, как правило, производители не раскрывают соотношение количества какао-порошка и какао-масла в их конфетах, поэтому "% какао является только приблизительным показателем того, сколько какао порошка в продукте, и, следовательно, насколько шоколад богат флавонолами.Также следует знать, что FDA нашла молоко в некоторых видах темного шоколада, когда молока там быть вообще не должно.

Популяции, которые потребляют большие количества флавонолов из какао и из других источников, как правило, имеют более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний. Большинство, но не все, исследования показали, что потребление какао флавонолов может улучшить функцию сосудов и кровяное давление, а также повысить уровень ЛПВП ("хороший" холестерин)

Свеженькое исследование

У вас нет необходимых прав для просмотра ссылок в этом сообщении.
Исследование, проведенное среди молодых женщин (с ожирение и нормальным весом) в Техасе показало, что ежедневное потребление 12,7 граммов натурального какао (содержащий 309,6 мг флавонолов, в том числе 48 мг эпикатехина) в течение 4 недель привело к увеличению холестерина ЛПВП на 18% и 60% -ное снижение EMPs (частицы, связанные с повреждением кровеносных сосудов). Тем не менее, дополнительные положительные изменения в маркеров крови были замечены в основном у женщин, страдающих ожирением, но не у женщин с нормальным весом, что предполагает более позитивный эффект какао на женщин, страдающих ожирением.
В лабораторных тестах использовался эталон в 200 мг флавонолов - доза, несущая терапевтический эффект при ежедневном применении.

Допустимая норма кадмия 0,3 мкг на грамм продукта (по данным ВОЗ)

Допустимая норма свинца 0,1 мкг на грамм продукта.
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Результаты исследований от лаборатории Сonsumerlab.com

#6

Сообщение Joker » 23 ноя 2015, 22:51

Alice писал(а): Так такие таблички вполне информативны!

В принципе, да. Я сразу там нашла шруковские какао и увидела то, что лучше бы не видела. db3*
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
Alice
Горожанин

Результаты исследований от лаборатории Сonsumerlab.com

#7

Сообщение Alice » 23 ноя 2015, 22:53

Lakshmi писал(а): Я сразу там нашла шруковские какао и увидела то, что лучше бы не видела.
А мне наоборот нравится видеть все! Сдирать маски и видеть до слез голую правду ah7
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Результаты исследований от лаборатории Сonsumerlab.com

#8

Сообщение Joker » 23 ноя 2015, 23:01

Alice писал(а): А мне наоборот нравится видеть все! Сдирать маски и видеть до слез голую правду

И мне нравится, иначе бы я не стала туда нос сувать вообще. db3* Конечно, хотелось бы увидеть положительный результат тестирования. db3*

Но лучше уж знать, предупрежден, значит, вооружен!

Какао в капсулах, прошедшее испытание.
2015-11-23_225422.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Какао

#9

Сообщение Д.С. » 24 ноя 2015, 08:03

А чО нам зарубежные?
У них ценники на какао - мама дорогая! scare3
А у нас сложились низкие цены. Думаю - это исторически так сложилось. По высокой цене просто нет никаких шансов его продать.
Вот и цена низкая.
Не в сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Результаты исследований от лаборатории Сonsumerlab.com

#10

Сообщение Д.С. » 24 ноя 2015, 08:06

Lakshmi писал(а): Допустимая норма кадмия 0,3 мкг на грамм продукта (по данным ВОЗ)

Допустимая норма свинца 0,1 мкг на грамм продукта.
ФИгня какая.
Нужна суточная доза.

Это упрощение - на грамм.
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Какао

#11

Сообщение Joker » 24 ноя 2015, 11:44

Д.С. писал(а): А чО нам зарубежные?
А я покупала зарубежные. Почему то была надежда на то, что оно качественное. db3* Как бы наш, российский проверить? Хрен наверное кто у нас такими исследованиями занимается. В Инвитро можно проверить продукты на наличие тяжелых металлов в частном порядке. Стоит проверка такая 100 баксов. db3*
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
Alice
Горожанин

Какао

#12

Сообщение Alice » 24 ноя 2015, 12:15

Д.С. писал(а): А у нас сложились низкие цены
Вот интересный вопрос каким образом сложились низкие цены на дорогой во всем мире продукт, который не растет в России qw@* .
Это как золото по дешевке bv1
Не в сети
Аватара пользователя
Tatiana
Живу я здесь

Какао

#13

Сообщение Tatiana » 24 ноя 2015, 16:36

Д.С. писал(а): А у нас сложились низкие цены. Думаю - это исторически так сложилось. По высокой цене просто нет никаких шансов его продать.
Да, Дим, можно сказать исторические цены. rof
Так, в советские времена с Африкой у нас были достаточно большие объемы военно-технического сотрудничества. За все эти масштабные поставки техники, строительство той же Асуанской ГЭС Африка с нами расплачивалась всяк чем, в том числе и какао. Поэтому, оно было настоящее, отличного качества, учитывая, что ещё и существовал контроль.
А в настоящее время, какао-бобы — биржевой товар, который торгуется на Лондонской и Нью-Йоркской биржах и учитывая,что объявлено об эмбарго, цены на какао взлетели вверх. И стоимость какао низкой быть не может. ye17
Просто, у нас продается не понятно что. :lol:
Напомнило - технологи "Дуката" выведывают у технологов "Явы" секрет их успеха. Те охотно передают передовой опыт:
- Нарезаем бумагу на узкие полоски.
- Ну и мы тоже нарезаем.
- Кладем в чан опилки и подогреваем до 70 градусов.
- И мы до 70 градусов.
- Полчаса тщательно перемешиваем.
- И мы перемешиваем.
- Высыпаем в чан мешок табака.
- Так вы, оказывается, туда еще и табак кладете?! db3* cb6a6
Каждый человек по-своему прав, а по-моему - нет. :blum1:
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Какао

#14

Сообщение Joker » 24 ноя 2015, 22:27

Alice писал(а): Вот интересный вопрос каким образом сложились низкие цены на дорогой во всем мире продукт, который не растет в России
Tatiana писал(а): И стоимость какао низкой быть не может.

Вот именно, что не может. ye17 Если уж в дорогущем Навитасе кадмий обнаружен, то что говорить про "Золотой ярлык?" dd.gif
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
Tatiana
Живу я здесь

Какао

#15

Сообщение Tatiana » 25 ноя 2015, 15:00

Lakshmi писал(а): Если уж в дорогущем Навитасе кадмий обнаружен, то что говорить про "Золотой ярлык
А в нем, наверное даже и кадмия нет. girl_cr
В тех странах, где нет нормального законодательства, касающегося шоколадной продукции, (думаю, что Россию можно смело отнести к таковым) :lol: производители заменяют дорогое сырье более дешевым. А именно, какао-порошок идет с высоким содержанием какао-веллы — измельченной скорлупы какао-бобов, которая в период относительно низких мировых цен на какао использовалась только в качестве топлива или удобрения в с/х.
А вообще, с какао всё довольно-таки сложно, поскольку ареал выращивания какао-бобов ограничен. Если кофе возделывается в трех больших регионах (Африка, Южная Америка, Азия), то какао-деревья произрастают преимущественно в странах Западной Африки, это почти 70% от мировых объемов. А вот, в странах Эквадор, Перу, Мадагаскар и Ямайка выращивается очень небольшой объем бобов, но очень отличного качества и они считаются даже экзотическими и сортовыми. Поэтому, они и стоят в два-три раза дороже, чем из Африки и именно они используются для производства особых видов шоколада, например швейцарского.

Каждый человек по-своему прав, а по-моему - нет. :blum1:
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Какао

#16

Сообщение Joker » 25 ноя 2015, 20:55

Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Какао

#17

Сообщение Д.С. » 26 ноя 2015, 13:46

Цены на какао (Cocoa)

Цены спот* на фьючерсный контракт CCK16, рост и падение цен, прогноз цены. Мировые цены на бобы и порошок какао оптом на сегодня и на 2015 год.

* Цена, по которой продается реальный товар, ценные бумаги или валюта в данное время и в данном месте на условиях немедленной поставки. Применяется в биржевой торговле для закрытия обязательств по фьючерсным договорам, а также при заключении сделок спот.
Контракт Какао CC
Биржевая цена 3338.0000 долларов за тонну
24.11.2015 | ICEUS
Метрическая цена 3.3380 долларов за кг
доллары в рубли на завтра
Дата поставки Май 2016 года

У вас нет необходимых прав для просмотра ссылок в этом сообщении.
Не в сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Какао

#18

Сообщение Д.С. » 26 ноя 2015, 13:47

чО?! Дорого?

Так что не нада рассуждать. Сложились низкие цены в России. И всё.
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Какао

#19

Сообщение Joker » 29 ноя 2015, 02:36

Д.С. писал(а): Сложились низкие цены в России

Ага, У вас нет необходимых прав для просмотра ссылок в этом сообщении.. Ты где нибудь видел бензин по 30 центов за литр? :mocking:
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Какао

#20

Сообщение Д.С. » 29 ноя 2015, 05:26

Lakshmi писал(а): Ты где нибудь видел бензин по 30 центов за литр? :mocking:
Дорогая, нельзя... понимаешь... нельзя верить всем... вообще..

Какие 30 центов? На заправках цена другая.
Вот это более реалистично
цены на бензин.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Какао

#21

Сообщение Joker » 16 янв 2016, 03:05

Слушайте, народ. А кто знает, какао должно полностью в воде растворяться или может давать осадок? Я раньше никогда не наблюдала, как себя ведет какао, если постоит. А тут на днях залила кипятком много порошка прямо в кувшине, чтобы оно остыло и чтобы его пить в холодном виде с молоком в течении дня. Залила, значит, оставила на столе и спать легла. А утром вижу - порошок на дно опустился, а сверху водичка слегка так окрашена в коричневый.

Я расстроилась. cray4 Опять выкидывать какао? Покупала наш, российский, в "Ленте". poz
Переходите на сайты любимых магазинов, используя расширение Kopikot и возвращайте до 30% за каждую покупку в более 400 магазинах России и мира
Не в сети
Аватара пользователя
Микулишна
Почетный гражданин

Какао

#22

Сообщение Микулишна » 16 янв 2016, 09:03

Давненько не пользовалась какао, но, насколько помню - оно растворяется, придавая интенсивный цвет жидкости. Но при отстое образовывался осадок (илистый, без крупинок). Водичка при этом цвет не меняла ye17
Не в сети
Аватара пользователя
Alice
Горожанин

Какао

#23

Сообщение Alice » 16 янв 2016, 11:44

Lakshmi писал(а): А кто знает, какао должно полностью в воде растворяться или может давать осадок?
Я точно не знаю, но предполагаю, что он не может растворяться никак! Это же орех, его как мелко не мели, он не растворится, а будет взвесью. А вот ненастоящий как раз может раствориться, по аналогии с кофе bv1
Не в сети
Аватара пользователя
Vetchinka
Горожанин

Какао

#24

Сообщение Vetchinka » 16 янв 2016, 11:48

Lakshmi писал(а): какао должно полностью в воде растворяться или может давать осадок?
нормальный какао точно не растворяется, он как кофе вываривается. Кстати, по-моему, если варить, то насыщеннее напиток. Но может и кажется.
С детства же варим какао, всегда на дне чача.
Не в сети
Аватара пользователя
Микулишна
Почетный гражданин

Какао

#25

Сообщение Микулишна » 16 янв 2016, 12:31

Vetchinka писал(а): если варить, то насыщеннее напиток. Но может и кажется.
С детства же варим какао, всегда на дне чача.
Вот-вот! Vala_5
Ответить


Вернуться в «О разных продуктах замолвите слово...»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей