ИМБИРЬ - Чудо Корень

Ответить
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

ИМБИРЬ - Чудо Корень

#1

Сообщение AnnaRoald » 22 фев 2016, 18:57

image.jpg
image.jpg
image.jpg
image.jpg
https://books.google.com/books?id=xZu4A ... B8&f=false

Имбирь – травянистое растение, которое произрастает на территории Японии, Индии, Бразилии, Ямайки, Аргентины, Китая, Западной Африки и Вьетнама. Его родиной являются западные регионы Индии и Юго-Восточная Азия. Имбирь — культурное растение, которое никогда не встречается в диком виде. В переводе с санскрита имбирь «Zingiber» переводится как «рогатый корень».
Период, когда высаживают имбирь приходится на весенние месяцы – с марта по апрель. Период созревания длится от полугода до 10 месяцев в зависимости от условий в которых имбирь произрастает. Созревание наступает тогда, когда верхние листья становятся желтыми и опадают. Размножается имбирь корневищами.
Важно понимать, что черный («барбадосский») и белый («бенгальский») имбирь – это один и тот же корень, разница лишь в степени обработки. С черного имбиря не снимают кожуру, его ошпаривают кипятком, после чего тот остается в своем первозданном состоянии. Для получения же белого имбиря, с него снимают кожуру, тщательно чистят и обрабатывают двухпроцентным раствором сернистой кислоты или хлорной известью. Вследствие чего белый имбирь теряет часть своих полезных свойств, становится менее ароматным и менее жгучим, чем черный имбирь.

► Показать
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Давайте восклицать,друг другом восхищаться.
Высокопарных слов не стоит опасаться.
Давайте говорить друг другу комплименты -
ведь это все любви счастливые моменты. Vala_13
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

ИМБИРЬ - Чудо Корень

#2

Сообщение AnnaRoald » 22 фев 2016, 19:06

Что такое "Черный Имбирь"?

Как он выглядит?
Давайте восклицать,друг другом восхищаться.
Высокопарных слов не стоит опасаться.
Давайте говорить друг другу комплименты -
ведь это все любви счастливые моменты. Vala_13
Не в сети
Аватара пользователя
Alice
Горожанин

ИМБИРЬ - Чудо Корень

#3

Сообщение Alice » 22 фев 2016, 21:36

AnnaRoald писал(а): Что такое "Черный Имбирь"?
Насколько я поняла, черный имбирь = био имбирь, его не обрабатывают, просто снимают шкурку. Обычный имбирь обрабатывают сернистой к-той или известью хлора...., из-за чего он теряет массу своих полезностей. Но! Био-имбирь у нас тоже более мелкий и более ветвистый, в отличие от обычного пухлого и большого.
Не в сети
Аватара пользователя
Tatiana
Живу я здесь

ИМБИРЬ - Чудо Корень

#4

Сообщение Tatiana » 03 июл 2017, 15:52

Что-то я в последнее время увлеклась поеданием маринованного имбиря, причём банками. ujas dd.gif Знаю, знаю, что магазинный со всякими добавками. ё//* Решила замариновать собственноручно, даже рисовый уксус прикупила. cb6a6 Но, увы. По вкусу он получился совершенно другим и не таким вкусным.
Может у кого-то имеется опыт его маринования? Буду премного благодарна. ё//*
В сети
Аватара пользователя
Lakshmi
Администратор

ИМБИРЬ - Чудо Корень

#5

Сообщение Lakshmi » 03 июл 2017, 19:04

Tatiana писал(а):
03 июл 2017, 15:52
Может у кого-то имеется опыт его маринования? Буду премного благодарна.
Я не умею... ye17
Не в сети
Аватара пользователя
Tatiana
Живу я здесь

ИМБИРЬ - Чудо Корень

#6

Сообщение Tatiana » 05 июл 2017, 14:54

Lakshmi писал(а):
03 июл 2017, 19:04
Я не умею... ye17
i.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
В сети
Аватара пользователя
Lakshmi
Администратор

ИМБИРЬ - Чудо Корень

#7

Сообщение Lakshmi » 06 июл 2017, 15:07

1180775713.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Ответить

Вернуться в «О разных продуктах замолвите слово...»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя