Это едят в Норвегии:Треска от шеф-повара Ханса Рёмто

Ответить
Не в сети
Lakshmi
Администратор

Это едят в Норвегии:Треска от шеф-повара Ханса Рёмто

#1

Сообщение Lakshmi » 20 дек 2015, 22:47

Это едят в Норвегии: Треска от шеф-повара Ханса Рёмто

Изображение

Ингредиенты:

Для 3-4 порций Вам понадобиться

400 гр. филе трески (можно использовать и другую нежирную рыбу: хек, сайду, минтай и речную типа судака);
Сливки -30% жирности 200 гр.;
Шампиньоны свежие (500 гр.) или консервированные;
Лук -1-2 шт. (каковы Ваши вкусовые пристрастия);
Твердый сыр -250 гр.;
Соль, белый (или черный) перец, тмин.

Приготовление

Приготовьте форму для запекания.
На дно положите лук, нарезанный полукольцами.
Следующий слой - рыба. Нарежьте её так, чтобы потом было удобно было доставать из формы: небольшими кусочками.
Посолите, поперчите и добавьте тмин - это изюминка этого рецепта, но , НЕ ПЕРЕБОРЩИТЕ!
Сверху положите грибы и залейте сливками.
Сдобрите ещё немного тмином и завершите весь процесс тертым сыром.

Запекайте 40-45 мин. при температуре 180 градусов. Не забудьте: если у Вас форма из керамики или огнеупорного стекла - укладывайте её в холодную духовку и прибавьте время для достижения нужной температуры (если это электрическая плита - минут 15).

[+] Открыть спойлер
Изображение

Изображение

Изображение


БЖУ от Lakshmi
2c20438701dc.jpg

Автор рецепта olganorway
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Ответить

Вернуться в «Вторые блюда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость