Уже слышу как вы спрашиваете: "Какие еще суши? Это не НУПная еда!!!" ye20 .
Я вам расскажу как сделать НУПно и низкоглекемически
Вариант стандартный с рисом, для понижения гликемии берем рис басматти и для сохранения резистентного крахмала остужаем его сутки в холодильнике. Остальное кто как любит... Итак
Роллы с рисом
Ингредиенты:
Рис
Семга соленая (можно добавить другую рыбу или креветки)
Огурец (порезать длинными пластинками овощечисткой)
Авокадо
Листы нори
Количество продуктов берется пропорционально вашим предпочтениям и желаемого количества роллов.
Для подачи:
Соевый соус
Васаби (легко заменяется на горчицу)
Для приготовления
Коврик для роллов (можно заменить подставкой бамбуковой)
Я так прям делаю, без полиэтилена. Бамбук отлично моется.
Приготовление:
Сначала все ингредиенты приготавливаем, режем и раскладываем на тарелочке
Для размягчения нори приготовить большую тарелку, налить воды немного.
На доску или стол положить коврик, смочить лист нори в воде, выложить на коврик
Дальше выкладываем слой риса максимум на 2/3 листа или меньше
Выкладываем на рис полоски огурца, рыбу, авокадо
Сворачиваем с помощью коврика, стараемся сделать туго, но не порвать нори.
Делаем такие колбаски пока не кончатся продукты.
Потом режем их на брусочки и подаем с соусом в отдельной плошке.
Вот я мужу делала:
НУПные роллы
Это тоже самое но без риса! Главное, чтобы авокадо был очень мягкий, а огурец порезан очень тонко и в этот вариант нужно больше рыбы.
То есть должно быть что-то мягкое, что поможет "заполнить" ролл.
Можно взять мягкий сыр типа Филадельфии, но я не фанат.
Я слямзила и даже не заметила что там риса нет, то есть вкус вообще не теряется без риса
Вот мои:
Суши, роллы...
Не в сети
-
Alice - Горожанин
-
Суши, роллы...
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Не в сети
-
Оля Жжж - Постоялец
Суши, роллы...
как вариант (и так делают суши сыроеды)- вместо риса натереть редис.
но его наверное нам тоже низя?
но его наверное нам тоже низя?
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Суши, роллы...
Редис можно. Нам можно любые некрахмалистые овощи. Только редис рис не заменит никак.
Не в сети
-
Романна - Дорогой гость
-
Суши, роллы...
А если белую редьку натереть и в воде вымочить, потом обсушить? Белая не такая ядреная, и, возможно, при вымачивании свой яркий вкус потеряет... Даже васаби не надо будет...
Попробую сделать на днях, выложу. Может кто раньше меня успеет?
Здорова безнадёжно!
Не в сети
-
Микулишна - Почетный гражданин
Суши, роллы...
Ты дайкон имеешь в виду? Он не сильно вонюч,
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Суши, роллы...
Ну какая блин нафиг редька в роллах??
Не в сети
-
Микулишна - Почетный гражданин
Не в сети
-
Д.С. - Премьер-министр
-
Суши, роллы...
Какую положишь, такая и будет.
Змаялся здесь искать нормальную черную редьку.
В конце концов плюнул, сладкая, ни черта не острая, и совсем не вонючая. Ерунда, короче. Впрочем, она круглая.
Не в сети
-
Д.С. - Премьер-министр
-
Суши, роллы...
Да, дайкон - это вещь, особенно она вкусна, когда начинает вянуть и продавцы в панике продают её пр бросовой цене.
Не в сети
-
Taxiya - Уже родной
Суши, роллы...
обожаю суши! раньше ела довольно часто, но все время покупала, никогда не делала. А ведь делать куда выгоднее, и знаешь, что в составе. Надо срочно учиться делать!
Не в сети
-
Таятая
Суши, роллы...
В "заграницах" ,LCHF-ки, очень часто используют вместо риса ,цветную капусту,она у них прямо в пакетах натертая продается(но можно и самим натереть),так и называется cauliflower rice.рецепт
Я делала,мне норм,я цветную капусту люблю,особенно пюре со сливками и сливочным маслом
Не в сети
-
Alice - Горожанин
-
Суши, роллы...
Да, я знаю, спасибо . Мне не пришлось по вкусу, если честно вообще на рис не похоже . Но если долго готовить эту капусту порубленную мелко, то она начинает смахивать на картофельное пюре. Его можно прослоить мясным фаршем и посыпать сыром сверху и будет "Картофельно-мясная запеканка"
Но в суши у меня не идет ни капуста, ни дайкон, ни другая редька. Хотя, в принципе в нори что угодно можно завернуть, в соус макнуть и будет вкусно
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Суши, роллы...
Аналогично. Лучше уж вообще без риса, чем с рисозаменителями, имхо.
Не в сети
-
AnnaRoald - Уже родной
Суши, роллы...
Маленький принц
"Все дороги ведут к людям."
"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
-
mp - Странник
-
Суши, роллы...
Первый вариант оооочень похож на с рисом
https://www.youtube.com/watch?v=3rWvmDPahwc
https://www.youtube.com/watch?v=3rWvmDPahwc
Если у вас нет тараканов в голове - там слишком мало пищи.
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Суши, роллы...
Марин, а зачем подсластитель?
А какой вариант рисозаменителя тебе самой больше нравится по вкусу?
А какой вариант рисозаменителя тебе самой больше нравится по вкусу?
Не в сети
-
mp - Странник
-
Суши, роллы...
рис в суши кисло-сладкий, туда сахар кладут
белок, как и рис, сам по себе безвкусный, потому с ним очень похоже
Если у вас нет тараканов в голове - там слишком мало пищи.
-
- Реклама
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 55 гостей