Keto Картофель фри

Ответить
Не в сети
Lakshmi
Администратор

Keto Картофель фри

#1

Сообщение Lakshmi » 04 дек 2015, 15:47

Keto Картофель фри

Эта альтернатива традиционной картошке фри готовится из корня сельдерея. Вкус очень похож на вкус картофеля фри, но само блюдо имеет всего 3,4г чистых углеводов (общие углеводы минус волокна).

Ингредиенты:

Корень сельдерея
Кокосовое или сливочное масло для жарки
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Порезать корень сельдерея брусочками.
Обжарить в большом количестве сильно разогретого насыщенного жира до образования хрустящей корочки.
Preparation-Phase.jpg
Frying-Phase.jpg
Вольный рерайт рецепта.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Не в сети
Аватара пользователя
Koshatina
Путешественник

Keto Картофель фри

#2

Сообщение Koshatina » 04 дек 2015, 15:57

Блин!!! Вот это то, что надо!!! А то я вчера мужу картошку жарила (не фри, обычную), так слюнями поистекалась вся :lol: А где этот корень взять-то?
Не в сети
Аватара пользователя
Оля Жжж
Постоялец

Keto Картофель фри

#3

Сообщение Оля Жжж » 04 дек 2015, 16:25

Да, я его просто так иногда покупаю и лопаю))
А его еще и жарить мона? Класс!
Не в сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Keto Картофель фри

#4

Сообщение Брунгильда » 04 дек 2015, 16:29

Lakshmi писал(а):
Koshatina писал(а): А где этот корень взять-то?

Да должен в овощных магазинах продаваться. У нас вот прямо такими вот пучками продается.

Изображение
Аня, это стебель сельдеря... qw@*
Сволочь ты, Опра... Vala_12
Не в сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Keto Картофель фри

#5

Сообщение Брунгильда » 04 дек 2015, 16:29

А жарить надо корень qw@*

Изображение
Сволочь ты, Опра... Vala_12
Не в сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Keto Картофель фри

#6

Сообщение Брунгильда » 04 дек 2015, 16:31

Флудану ещё.

Я когда раньше худела, покупала и стебель и корень сельдерея, нарезала кубичками, подсаливала и ела вместо конфеток db3*
Бешено худея
Сволочь ты, Опра... Vala_12
Не в сети
Аватара пользователя
Tatiana
Живу я здесь

Keto Картофель фри

#7

Сообщение Tatiana » 04 дек 2015, 16:42

Брунгильда писал(а): Бешено худея
И почему прекратила это полезное действие? :lol:
Не в сети
Аватара пользователя
Татьяна
Странник

Keto Картофель фри

#8

Сообщение Татьяна » 04 дек 2015, 16:43

Lakshmi писал(а): Keto Картофель фри
Я еще в пору диетной жизни им картошку заменяла,вкусно 90163122 но имхо,на картошку, он похож так же ,как цветная капуста на рис. cb6a6
Не в сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Keto Картофель фри

#9

Сообщение Брунгильда » 04 дек 2015, 16:51

Tatiana писал(а):
Брунгильда писал(а): Бешено худея
И почему прекратила это полезное действие? :lol:
Не знаю ye17
Сволочь ты, Опра... Vala_12
Не в сети
Lakshmi
Администратор

Keto Картофель фри

#10

Сообщение Lakshmi » 04 дек 2015, 17:23

Брунгильда писал(а): А жарить надо корень

Бруня, точно, ты гений! vianne1 А я ещё смотрю и не пойму, почему на картинке "картофель" какой то блёклый. Ну, мне, тундре непокоренной, простительно не разбираться в ботве. ah7
Не в сети
Lakshmi
Администратор

Keto Картофель фри

#11

Сообщение Lakshmi » 04 дек 2015, 17:24

Оля Жжж писал(а): А его еще и жарить мона? Класс!

Оля, нет, не стебель, а корень. Я убрала картинку, чтобы в заблуждение народ не вводить. :blush:
Не в сети
Аватара пользователя
Оля Жжж
Постоялец

Keto Картофель фри

#12

Сообщение Оля Жжж » 04 дек 2015, 17:26

Lakshmi писал(а):
Оля Жжж писал(а): А его еще и жарить мона? Класс!
Оля, нет, не стебель, а корень. Я убрала картинку, чтобы в заблуждение народ не вводить. :blush:
Да, я уж поняла! Значит буду жарить корень, а хрустеть стеблем.
Не в сети
Аватара пользователя
Tatiana
Живу я здесь

Keto Картофель фри

#13

Сообщение Tatiana » 04 дек 2015, 17:33

Lakshmi писал(а): а корень.
Осталось дело за малым - его раздобыть. yep.gif :lol:
Не в сети
Lakshmi
Администратор

Keto Картофель фри

#14

Сообщение Lakshmi » 04 дек 2015, 17:36

Tatiana писал(а): Осталось дело за малым - его раздобыть.
А чего? Дефицит? Я никогда внимания не обращала. ye17
Не в сети
Аватара пользователя
Оля Жжж
Постоялец

Keto Картофель фри

#15

Сообщение Оля Жжж » 04 дек 2015, 17:38

Да не, не дефицит. лежит в магазинах, в овощных отделах. Конечно не как картошка , но есть)
Он очень ароматный.
Прямо загорелась как захотелось мне жареного корня сельдерея!)
Не в сети
Аватара пользователя
Tatiana
Живу я здесь

Keto Картофель фри

#16

Сообщение Tatiana » 04 дек 2015, 17:42

Lakshmi писал(а): А чего? Дефицит? Я никогда внимания не обращала. ye17
Вот, стебли продаются. А корень я не видела. ye17 Буду искать. yep.gif Хочу!!!Хочу!!! Vala_25
Не в сети
Аватара пользователя
Tatiana
Живу я здесь

Keto Картофель фри

#17

Сообщение Tatiana » 04 дек 2015, 17:56

Сейчас посмотрела его химический состав. Состав хороший. ye15
Корнеплод сельдерея характеризуется высоким содержанием рубидия (в 100 г – 163% от дневной нормы), кремния (соответственно – 97%), бора (60%), ванадия (28%), лития (21%), кобальта (18%), калия (16%), серы (12%), фосфора (11%), кальция (10,1%), цинка (10,0%), а также витамина К (34,2%); выделяется по содержанию суммы фитостеролов (11%), моно- и дисахаридов (11%), клетчатки (16%); содержит небольшие количества сахарозы (в 100 г – 0,1 г) и достаточно много крахмала (в 100 г – 1 г).
Рубидий - активатор нервной и сердечно-сосудистой систем. Оказывает антигистаминное действие (покончит с ротовой кандидой). :lol: Правда, может немного повысить артериальное давление.
И ещё на заметку -
Люди, склонные к подагре, должны учитывать, что корнеплод сельдерея содержит пуриновые основания: в 100 г – 10,3-13,0 мг, – из которых в организме образуется 30 мг мочевой кислоты (а суточная норма пуринов для страдающих подагрой – 300 мг).
Не в сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Keto Картофель фри

#18

Сообщение Брунгильда » 04 дек 2015, 18:04

Тоже ужасно захотела жареного селдерея фри. Интересно, а пластиками можно поджарить? ah7
Сволочь ты, Опра... Vala_12
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Keto Картофель фри

#19

Сообщение AnnaRoald » 04 дек 2015, 18:18

Lakshmi писал(а):
Брунгильда писал(а): А жарить надо корень



Бруня, точно, ты гений! vianne1 А я ещё смотрю и не пойму, почему на картинке "картофель" какой то блёклый. Ну, мне, тундре непокоренной, простительно не разбираться в ботве. ah7
Корень невероятно ароматный. В супах и диетических бор щах я уже давно его использую вместо картофеля по причине СД2. Опять же пюре из него осень вкусное. А в духовке я делаю а ля картофель. Те режу соломкой и смешиваю со взбитым белком. В пропорции 1 кг корня и два взбитых белка. Те корень должен быть обмазан как оливковым маслом слегка и в духовку на 230 ц. Печь до золотистого цвета. Очень вкусно.
Что касается жареных стеблей сельдерея то это из итальянской кухни, а также и печеные как и лук, морковь , свекла и др овощи. Стебли у меня также незаменимый компонент в супах

Спасибо за поставленный рецепт.
Давайте восклицать,друг другом восхищаться.
Высокопарных слов не стоит опасаться.
Давайте говорить друг другу комплименты -
ведь это все любви счастливые моменты. Vala_13
Не в сети
Аватара пользователя
Оля Жжж
Постоялец

Keto Картофель фри

#20

Сообщение Оля Жжж » 04 дек 2015, 18:29

Tatiana писал(а): может немного повысить артериальное давление.
А мне это как раз в плюс, так как у меня пониженное.
Не в сети
Аватара пользователя
Романна
Дорогой гость

Keto Картофель фри

#21

Сообщение Романна » 04 дек 2015, 18:41

Оля Жжж писал(а):
Tatiana писал(а): может немного повысить артериальное давление.
А мне это как раз в плюс, так как у меня пониженное.
И у меня!
Эх, жаль увидела рецептик после ужина, у меня в холодильнике лежит солидный корешок...
Спасибо, Аня!!! 32f04375f
Здорова безнадёжно!
Не в сети
Аватара пользователя
ПростоЯ
Постоялец

Keto Картофель фри

#22

Сообщение ПростоЯ » 04 дек 2015, 18:53

Корень сельдерея 6.1 углеводов. А если ещё поджарить. Кошмар! ye20
Не в сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Keto Картофель фри

#23

Сообщение Брунгильда » 04 дек 2015, 18:59

ПростоЯ писал(а): Корень сельдерея 6.1 углеводов. А если ещё поджарить. Кошмар! ye20
Количество углеводов увеличится? ye7
Сволочь ты, Опра... Vala_12
Не в сети
Аватара пользователя
Романна
Дорогой гость

Keto Картофель фри

#24

Сообщение Романна » 04 дек 2015, 19:09

ПростоЯ писал(а): Корень сельдерея 6.1 углеводов. А если ещё поджарить. Кошмар!
Алла, ну на ужин, в честь праздника можно, тарелку ведь не съешь, а пару ломтиков...
Здорова безнадёжно!
Не в сети
Аватара пользователя
ПростоЯ
Постоялец

Keto Картофель фри

#25

Сообщение ПростоЯ » 04 дек 2015, 19:14

Романна писал(а): пару ломтиков
Пару ломтиков на нашем форуме можно единицам.
Ответить

Вернуться в «Вторые блюда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя