Кетчуп с кокосовым маслом

Ответить
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Кетчуп с кокосовым маслом

#1

Сообщение Joker » 15 ноя 2016, 18:49

Recipes for coconut oil: Homemade Fresh Tomato Ketchup Recipe

https://youtu.be/e9BmUOQX2aQ

Ингредиенты:

3 столовые ложки кокосового масла
1/2 -1 белый или желтый лук
2-4 зубчика чеснока, очищенные
1/4 чайной ложки семян сельдерея
1/2 чайной ложки душистого перца
1/2 чайной ложки семян фенхеля
3 целых гвоздики
соль по вкусу
2 фунта (около 0,9 кг.)помидоров, порезанных на четвертинки
3/4 чашки кокосового уксуса
2 столовые ложки меда

Приготовление:

Растопить кокосовое масло в большой кастрюле и добавить лук и чеснок. Обжарить слегка в течение примерно 20 секунд. Добавить остальные ингредиенты.

Варить на медленном огне пока кетчуп не станет густой и масса не уменьшится вдвое, примерно 2-4 часа. Периодически помешивать.

Взбить в блендере, процедить через сито. Хранить в холодильнике.

Адаптация на русский этого рецепта.
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Кетчуп с кокосовым маслом

#2

Сообщение Joker » 15 ноя 2016, 18:50

Lakshmi писал(а): 3/4 чашки кокосового уксуса

Речь идет о таком кокосовом уксусе. Думаю, что можно заменить яблочным или обычным. Мёд также по желанию.
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Кетчуп с кокосовым маслом

#3

Сообщение Joker » 16 ноя 2016, 00:15

Поставила томить в мульте на 3 часа. Не знаю, что получится. Vala_26 Набор приправ я изменила - не люблю гвоздику. И мёд не стала добавлять. yep.gif
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
Tatiana
Уже родной

Кетчуп с кокосовым маслом

#4

Сообщение Tatiana » 18 ноя 2016, 10:10

Lakshmi писал(а): Не знаю, что получится.
И что получилось? Почему не хвастаешься? girl_cr
Каждый человек по-своему прав, а по-моему - нет. :blum1:
Не в сети
Аватара пользователя
Микулишна
Почетный гражданин

Кетчуп с кокосовым маслом

#5

Сообщение Микулишна » 18 ноя 2016, 11:25

Да съела небось уже всё. girl_cr
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Кетчуп с кокосовым маслом

#6

Сообщение Joker » 18 ноя 2016, 17:38

Tatiana писал(а): И что получилось? Почему не хвастаешься?

На удивление получилось очень вкусно. Не хвастаюсь, потому что не сфоткала, у меня блендер где-то в ящиках и я "доводила до пюреобразного состояния" подручными средствами. girl_cr На вид не фонтан. ujas Я обязательно сделаю все по протоколу, как уже куда нибудь вселюсь. 343*
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Кетчуп с кокосовым маслом

#7

Сообщение Joker » 18 ноя 2016, 17:39

Микулишна писал(а): Да съела небось уже всё.
Тебя, помидоровую душу, вспоминала. Тыб заценила. ё//*
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Кетчуп с кокосовым маслом

#8

Сообщение Joker » 05 авг 2017, 10:31

Помидорки пошли дешёвые, надо кетчупа замутить. ё//*
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
Camel1000
Уже родной

Кетчуп с кокосовым маслом

#9

Сообщение Camel1000 » 05 авг 2017, 12:09

А в мультиварке нельзя? Меня ломает ужасно что-то делать в кухне, за чем надо постоянно присматривать.
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Кетчуп с кокосовым маслом

#10

Сообщение Joker » 05 авг 2017, 12:10

Camel1000 писал(а):
05 авг 2017, 12:09
А в мультиварке нельзя?
Как раз в ней и можно. Я в мультиварке делала - крышку закрыла, программу включила и пошла по своим делам.
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Ответить

Вернуться в «Закуски, салаты»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость