Раскладываем пшенку в черепной коробке по горсточкам

[Kabutovari]

Собственно зарасти)
- Зовут Галина.
- Возраст 19
- Ростом модельным не вышла шпендик 163
- Внешностью тоже жырный дрыщ. Процент жира по биоимпедансу 30%. То есть сухая масса тела ~30-35кг
- Вес на данный момент 50кг (варьируется от 48 до 50). Худой была не всегда. О том, как я дошла до жизни такой хреновой могу написать отдельно. Мораль сией истории такова, что лучше б стояла на месте и не рыпалась.
- Активность не блистательная - иногда 13км от дома до метро могу пилить, иногда на диване (в университете) целыми днями сижу. В основном сижу.
- Из вредных привычек: люблю пожрать, а пожрать любит меня
- Люблю готовить, но готовить меня не любит. С согласия форумчан могу выкладывать мои криворукие попытки на сайт. Только предупреждаю сразу - я дибил я оригинальный человек, могу делать домашний майонез и печь торты, но не умею жарить яичницу.

Больничный анамнез и мои результаты по НУП:
Инвалидность 2 группы всвязи с общими заболеваниями.

Проктология:
- недостаточность анального жома 3ст
Гастроэнтерология:
- долихосигма
Два этих прекрасных диагноза дают чудесную комбинацию: со стулом у меня кардинальные проблемы. Без поддерживающей терапии мне на обычном питании (которое не очень блистало овощами, а если блистало - было хуже) было тяжело, ибо стабильности не было никакой: либо понос (купируется лоперамидом), либо запор (купируется гуталаксом)
На НУП это как-то пришло в упорядоченный вид. Особенно, когда в рационе 75% жира и МСТ масла. Но если часто есть МСТ масло, то есть можно будет только один раз в день, ибо финансы заставят петь романсы.

Неврология
- Общий диагноз: энцелафапатия сложного генеза со сложными вегетативными нарушениями. До недавнего времени - отдельный, связанный с патологией развития (задержкой психоречевого и нарушениями внимания). Но год назад его приклеели к 2 сотрясениям мозга.
- Гипотония (обычное давление 80/60). При употреблении блистера цитрамона и кофе ~500мл поднимается до 90/60
- Частые головные боли (на НУП стали меньше)
- УЗДГ шейного показал, что снижен кровоток. Защемление шейного отдела. Сказали, что ещё раз прокатят на ИМРТ, но в этот раз с головой. Мой интерес - гипоталамус, ибо снимок турецкого седла не сделали. А врачу интересно после дуплексах что в голове у меня осталось происходит.

Ортопедия:
- сколиоз грудопоясничного
- Двухсторонний Коксартроз тазобедренных 2 степени. На НУП переносится легче - меньше болят суставы

Гинекология
- гипотоломусная аменорея с мая 2015 всвязи с резким похудением.
- Три гормональных терапии
1. Синтетический прогестерон. Курс 6 мес. В результате - снижение тестостерона, повышение эстрогена и прогестерона. Снижение ЛГ и ФСГ, уменьшение матки, повышение холестерина (и общего, и плохого) Своё здоровье не вернула
2. Под контролем другого врача: синтетический эстроген в таблетированной форме. Курс месяц. Месячные не начались, взбунтовался желчный. На что мне было предложена убрать жиры (которые не тревожили мой желчный никак до того, как я стала глотать таблетки), есть крупы и нежирный белок.
3. Эстроген в форме геля и прогестерон. 3 мес. Вообще никаких откликов. 4к бабла брошены были зря. Врач послан.
Сейчас соблазнилась на рекомендации Талалакина. Жду выписанный фенилаланин и тирозин. Ищу йод. Надеюсь, поможет.

Эндокринология:
- Снижен сейчас Т3. Рассмотрен вопрос о приёме йода, ищется препарат и ламинария подходящего макроса.
- была инсулинорезистентность (гликированный в 17 лет 5.9, гы). Сейчас 4.5
- Полное отсутсвие сил физических
- стоит метаболический синдром с 2014

Психоневрология:
- булемия (я так понимаю, лет с 7). На НУП это легче переживается - желание сметать холодильник возникает реже. И если не голодать(к примеру есть хотя б два раза в день), то порцаки становятся меньше. Но из-за собственного идиотизма последствий похудения, которые наложились на этот диагноз, чувство голода присутствует постоянно. Но мне не кажется, что это "психологический": самая любимая еда у меня - мясная и белковая. От творога я, каюсь, отказаться не могу и не откажусь. Хотя я знаю, что надо бы.
- РПП (все уже год к ряду взвешиваю. Ничего без взвешивания не ем. Практически не ем то, что сложно вбить в счётчик ккал - супы, салаты. Естественно, в общепите не ем )
- Полное отсутствие сил моральных
Лечилась два раза в Психоневрологии имени З.П.Соловьева. Не помогает. Я от их пилюль только сплю.

Сейчас питаюсь 1200-1400ккал
Бжу 25/70/5
Рассматриваю вопрос о приёме поливитаминов. Но менять пищу на пилюли не согласна: для селена я орешки лучше съем.

Такие дела. Буду рада любым тапкам и палкам. Особенно, дельным и не вредным советам. Рефиды углеводные не предлагать. Ибо у человека с моим мировоззрением нет понятие мера, есть "сожрать все, что влезет".

[Normaldini]

А почему? Из-за газов? А то я только собралась, почитав Normaldini.

Но но но! Я бы вас попросил!
Normaldini мешает только белое сухое и только с чистой питьевой водой! Никаких минералок!
При этом преследуется цель - сделать больше напитка, и собственно дольше его употреблять.
Я быстро привык, мне реально нравится. yep.gif

[Kabutovari]

Normaldini мешает только белое сухое и только с чистой питьевой водой! Никаких минералок!
При этом преследуется цель - сделать больше напитка, и собственно дольше его употреблять.
Я быстро привык, мне реально нравится. yep.gif

Как в Древней Греции на пирах Греки смешивали вино и воду в соотношениии 1 к 2, если вино выдержанное. Если молодое, то 1:1
Правда, у них оно пилось после еды и шло как стимулятор к философским высказываниям

[Sunshine]

Так что я не знаю, у кого там что прибавляется по 2кг от резкого повышения ккал

скажу по секрету, вес реагирует с задержкой Т.е сразу прибавки не будет, даже если на 10000 ккал наешь)) ну кроме как отходов в кишках. Так же вес уходит с задержкой)))

[Kabutovari]

скажу по секрету, вес реагирует с задержкой Т.е сразу прибавки не будет, даже если на 10000 ккал наешь)) ну кроме как отходов в кишках. Так же вес уходит с задержкой)))

Я про это вкурсе Не первый год ккал считаю и не первый раз зажорствую ye15 Так что такие "новые" секреты мне говорить незачем ye15
Просто я категорически против качковской мифологии , не подкрепленной ничем, окромя фраз "а у меня работает"ye15

[Joker]

За счёт газов, водка быстрее всасывается и сильнее бьет по башне Площадь поверхности всасываемого увеличивается просто.

То то у меня от шампанского такой отходняк нехороший.

У него в мозгах встроен электропередачик

Он такой умный, что сам генерирует вай-фай методом квантования.

[Joker]

Normaldini мешает только белое сухое и только с чистой питьевой водой! Никаких минералок!

Ой.

как стимулятор к философским высказываниям

Любимая тема!

окромя фраз "а у меня работает"

Ты чё, это самый главный аргумент!

[Sunshine]

Я про это вкурсе Не первый год ккал считаю и не первый раз зажорствую ye15 Так что такие "новые" секреты мне говорить незачем ye15
Просто я категорически против качковской мифологии , не подкрепленной ничем, окромя фраз "а у меня работает"ye15

Очень рада за вас, больше не буду чего-то советовать, вам это не нужно) хотя я искренне хотела хоть немного помочь

[Vetchinka]

Kabutovari, у меня такая же фигура, с окорочечками ;) не, нет там 30% )
Насчёт давления, да - не Гуд.

[Vetchinka]

Всегда все мешала с газировками и минералками с газом ;) и буду ;) шампанское вообще само собой только с газиками;)
Правда и пью я максимум 100 -150 мл

[Tatiana]

ЦР - центральный рынок?

Да, солнышко, это центральный рынок. Причем, на нашем рынке имеется только один отдельчик, в котором продаются разные специфические продукты, типа келпа. А так, изобилие морской капусты в салатах с различными наполнителями. Просто, давно читала Зеланда, он категорически против употребления консервированной морской капусты.

[Kabutovari]

То то у меня от шампанского такой отходняк нехороший.

Это у всех практически. Там ещё частота приёма алкоголя влияет - чем чаще пьёте какой-то вид, тем легче он будет переносится. ye15

Ты чё, это самый главный аргумент!

Ибо

То есть, независимо от того, что говорит, наука, "личная точка зрения" остается неизменной. Потому что она "личная". Своя, родная, выстраданная , на подкорке прибита железными гвоздями - хрен отковыряешь.

Оно и понятно. Но к сожалению, история человечества и медицины оставляет значительное число ИМХО погребённым под неизвестно чем Я вообще была в шоке, когда прочитала про исследование 82 года об омега 3 и раке. Теперь осталось понять, а что так Цацулин в своё время носился с этой омегой

Очень рада за вас, больше не буду чего-то советовать, вам это не нужно) хотя я искренне хотела хоть немного помочь

Без обид, но рассказывать человеку год к ряду считающему ккал и следящему за весом, как реагирует вес на повышение ккал - это сильно, честно. Мне хоть и 19, но все же я успела набить ряд шишек. Другому человеку, который только начинает свой путь в этом деле, ваши советы будут бесспорно полезны - люди, к примеру, на болтовню Кочиной о списках не поведутся.
И рассказывать мне о дробном питании после увлечения Макдональдом, тоже бесполезно. Хотя этот человек всю психику мне испортил со своими калориями. Да и Цацулин отличное видео по этому поводу снял.
Просто если есть что-нибудь дельное - делитесь, рады безмерно будем. А мифологию из зала мне рассказывать не надо: в зал я пока, и вообще, не собираюсь. Ибо протеин на ночь - штука, для меня лично, бесполезная Да и боязнью каждого помидорчика с огурчиком я тоже пережила, чтобы понять, что не нужного нутриента нет. По крайней мере если хочешь здоровые глаза Как угли до 20гр повысила, мутнота ушла Связанно ли это с капиллярами и мелкими сосудами, питающимися глюкозой, не знаю ye17
Но что касается месячного цикла, тут лично у меня, спорно. Ибо после того, как я его потеряла, я села на "Минус размер" и были у меня там и загрузки углями до 120гр в день, и 60гр углей в обычные дни вместе с 80гр жира - глухо тут. Как в подземелье ye17

Насчёт давления, да - не Гуд.

А все врачи, говорят что очень гуд Правда, меня успокоили на Шаболовке, сказав, мол де к 50 у тебя оно изменится на повышенное

у меня такая же фигура, с окорочечками ;) не, нет там 30% )

Мозгами я это понимаю, но биоимпеданс ye17 В институте питание его, кстати, никак не хотели комментировать. Точнее сказали, что НУ питание мышцы съело и мне нужен йод.

Правда и пью я максимум 100 -150 мл

Так то гомеопатия, что называется Но если бодяжить 150мл в Боржоми, то оно укладывает, лично меня, сильнее. Хотя опять же

То есть, независимо от того, что говорит, наука, "личная точка зрения" остается неизменной. Потому что она "личная". Своя, родная, выстраданная , на подкорке прибита железными гвоздями - хрен отковыряешь.

Поэтому ни на чем не настаиваю и ничего не пропагандирую

Да, солнышко, это центральный рынок. Причем, на нашем рынке имеется только один отдельчик, в котором продаются разные специфические продукты, типа келпа

А вы где живёте?

[Joker]

Правда и пью я максимум 100 -150 мл

чем чаще пьёте какой-то вид, тем легче он будет переносится.

Врут всё. ye20 Я обычно пиво пью, но всё хуже и хуже отходняки потом. Но я не как Ветчинка, не по 100 мл. пью.

Теперь осталось понять, а что так Цацулин в своё время носился с этой омегой

Да эта омега-мания сформировалась, как обычно это происходит, по маркетинговым причинам. Выдавливай жир из мойвы, пиши, что он супер полезный из Арктического лосося и продавай за бешеные бабки. Можно пару тройку научных исследований профинансировать с доказанной пользой. yep.gif

[Kabutovari]

Да эта омега-мания сформировалась, как обычно это происходит, по маркетинговым причинам. Выдавливай жир из мойвы, пиши, что он супер полезный из Арктического лосося и продавай за бешеные бабки. Можно пару тройку научных исследований профинансировать с доказанной пользой.

Пару-тройку десятков? Причём дошли до того, что выписывают в качестве лекарства - у деда моего, вон, Омокор, что есть 500мг рыбьего жира.

[Joker]

Сегодня статья попалась одного доктора. Он вегетарианец , поэтому я его на форум не понесла. Но он пишет, что рыбий жир - это отходы рыбной промышленности. Ну и всё, что из этого факта вытекает - никто там не следит за его свежестью или степенью защиты от света и так далее.

[Kabutovari]

Отчёт за 14.01, 15.01 и 16.01
И опять длиннопост.
За это время я успела:
- забрать свои БАДы (с сегодняшнего дня пью) в количестве:
* Фенилаланин, одна банка - 120табл по 500мг - это мне на два месяца
* Тирозин одна банка 100табл по 500мг - это мне на 25 дней
* Витамин С одна банка, 120 капсул по 1000мг. На 4 месяца. Он шёл в принципе в комплекте с тирозином, поэтому я его захватила
* Кокосовую муку (господи, скажите мне, зачем я коллекционирую дома муку для НУ выпечки, если ей не пользуюсь? Ладно, шоб было)
- Купила в Росиии хвощ (да будет кремний!) и витаминчики коплевит. О последнем пожалела сильно, ибо минералов там шиш. Но хоть витамины Б группы и витамин А есть. Уже радует. Хотя я знаю, что в этой форме группа б мало усваивается и Ее нужно колоть.

" Четырнадцатого ела мало. Подозреваю, что это связанно с ночным дожором с старым Новым годом, где был НУП рефид (в основном, белковый). Но пора завязывать с такими праздничными рефидами. За раз сожрать 2500ккал это сильно. Что удивительно, вес подрос на следущий день на один килограмм, а через два дня на весах было те же 49.5. Таким образом, нарекаю себя Сёмой. Алюмень.
Да и при добавлении кокосового масла в рацион аппетит снизился. Такого эффекта не было даже от неролептиков и прочей требухи, что мне на Шаболовке вкатывали. Теперь хотя бы я из-за стола сытой встаю. И меня не тянет ни на перекусы, ни водички попить лишний раз, ибо в животе кит плескается.
Плюс, ПЕРЕСТАЛИ ЗАМЕРЗАТЬ РУКИ. Что для меня важно, ибо я уже подумала о покупки зимних варежек, чтобы ходить дома. Это, вестимо, хваленое повышение термогенеза. Осталось перец Чили откопать.
Замечаю, что очень подсела на домашний паштет или печень. Причём употребляю Ее перед важными событиями - экзамен, длительная поездка. На долго чувство сытости даёт.

IMG_0778.PNG

IMG_0777.PNG

IMG_0776.PNG

" Пятнадцатого дожирала запас сыра с праздника в прикуску с какао-бобами. Я вообще очень молочный человек. И очень ленивый человек, поэтому иногда (а точней почти всегда) мне лень что-либо сооружать. Да и исповедую я видоизменённую идеологию Платона примерно с ранних лет: еда и тело - бренно, а вот душа - вечна. Короче, я делаю все, чтоб побольше летать в облаках и поменьше находится в этой бренной реальности у плиты.
Хотя тело мне уже сказало, что без нормального его функционирования душа никуда не полетит. Точка.
Слазила на сайт Фанга и ещё раз проштудировала тему про инсулин и ИИ. Моя молочка оправдана. Но все же обратно сметану я не верну - с кокосовым молоком творог гораздо вкуснее и по виду получается один в один. Да и инсулин на кокосовое молоко меньше выделяется. Но вот орехи...
С другой стороны, гомеопатические дозы орехов в рационе не повредят. Там ведь селен и куча всяких других полезностей и не полезностей, включая окисленные ПНЖК.
У Фанга на сайте все однотипно. После примерно второй статьи, поняла, что свою гормональную линию он будет гнуть до усеру и ничего нового там откопать не удаться. Окай.
Склонил ли он меня к своей теории? Частично, да. Частично по тому, что я ощущаю различное влияние на организм различных продуктов. И мозгами понимаю, что 200ккал из сельдерея не равно 200ккал из батончика марс . Именно поэтому к сбалансированному питанию (40/30/30) я не вернусь. От слова никогда.
Да, я знаю о том, что у многих на кето нормализуется аппетит и после схождения с него они уже не запихивают в себя два ведра куриных крыльев из KFC, максимум одно. И я даже догадываюсь почему такое происходит: восстанавливается лептиновые и дофоминовые сигналы, чувствительность к инсулину приходит в норму. Но вот вопрос: а что будет, если долго придерживаться такого "залил-поехал" рациона, не обращая внимание на топливо, которое ты в свой организм суёшь?
Да все вернётся к исходной точке. И что потом? Опять проводить цикл кето-питания, чтоб восстановить функции организма? Смысл тогда прыгать на кето по пять раз к ряду, если на нем можно прекрасно жить? Но я не хочу ничего пропагандировать, стоя на броневике, аки товарищ Ленин в лучшие годы, поэтому умолкаю.

IMG_0781.PNG

IMG_0780.PNG

IMG_0780.PNG

Шестнадцатого сделала себе шкварки из свиной кожи в духовке. Никак руки не доходили. Вот что я действительно называю кето-хлебушком насущным. Ибо вкуса для меня ярко выраженного (если хорошо прожарены), они не имеют. Их можно есть с чем угодно, только есть проблемы:
1. Они калорийные
2. Слишком белковые
И можно добавить как третий пункт: вкусные, поэтому остановиться на 30гр очень трудно . В результате шестнадцатого я немного пережрала белок.
Эксперимент по борьбе с кофем терпит крах. Дую ещё дополнительно 160мл, ибо очень его люблю. Пить чаи не вариант - я от них отказалась как раз по тому, чтоб сломить своё "подсознательное": к чаям обязательно шли конфеты. В количестве одной вазочки. Конфеты из дома не пропали, ибо в доме ещё живу не одна я, поэтому лучше пить кофе. Хороший кофе, из кофемашины.
Опыт использования Деликатовского масла показал странную вещь: оно застывает при комнатной температуре. Такое ощущение, что они его делают из кокосовой стружки. А потом отбеливают. Клебановское при комнатной температуре превращалось в кисель.
К шкваркам хотела сделать соус на основе каймака: стоят каперсы в холодильнике одиноко, лежат артишоки, специи в шкафчиках прятались. Наверное, по тому, что специи прятались, я соус и не сделала. Как сделаю, если интересно, могу поделиться рецептом.

IMG_0784.PNG

IMG_0783.PNG

IMG_0782.PNG

[Татьяна]

Купила в Росиии хвощ (да будет кремний!)

Галя,с хвощом поосторожней,снижает давление,действует как диуретик.Я больше двух дней пить не могу,давление сразу падает.

[Kabutovari]

Галя,с хвощом поосторожней,снижает давление,действует как диуретик.Я больше двух дней пить не могу,давление сразу падает.

У меня оно само по себе стабильно низкое. Где же мне тогда кремний добыть?
Спасибо, что предупредили

[Татьяна]

У меня оно само по себе стабильно низкое. Где же мне тогда кремний добыть?
Спасибо, что предупредили

Я заказала на травке Now Foods, Порошок бентонитовой глины, 1 фунт (454 г) правда на ней написано,что только для наружного применения,но почитала отзывы,американцы пьют я тоже решила попробовать

Активный энтеросорбент Бентонит является природным минеральным комплексом, сформировавшимся вследствие выпадения вулканических пеплов и органических веществ на дне морей.Кремния содержится в Бентонитовой глине до 25 %.

[Оля Жжж]

Мне нравится и вкус и запах сливочного масла.

О, в моей семье настолько не любят сливочное масло, что проветривают кухню и моют сковородку после того, как я что-то на нем пожарила. На любом, любого производителя. Зато привыкли к оливковому, уже никто не жужжит и подсолнечное быввает как недоразумение. Только когда в макароны добавляю, иногда фикают. (за слово макароны не анафематствуют?)))

[Оля Жжж]

Но все ж мои ноги - это моя главная проблема

Ой,что Вы!!! Такая красивая фигурка)
мечтаю о таких ножках! Всегда мечтала! У меня если худеют ноги, то худеет все, и икры становятся тощие. Фу, некрасиво. Надо накачать наверное.

[Kabutovari]

Ой,что Вы!!! Такая красивая фигурка)

Спасибо
Но подобрать сапоги на такие икры очень трудно

[Kabutovari]

(за слово макароны не анафематствуют?)))

Я так понимаю, это зависит от того, кому макароны предназначены

[Camel1000]

Я вообще была в шоке, когда прочитала про исследование 82 года об омега 3 и раке.

Осторожнее с такими исследованиями. В 82 году мы о раке, по сравнению с нынешним уровнем, не знали ничего. То же, впрочем, выяснится и где-нибудь году в 2040 ;) но правило должно быть железным: прочитал что-то в давнишней статье - ищи современную информацию на тему. Если ее вообще никакой нет - доверия старой статье нет.

[Kabutovari]

Осторожнее с таким
и исследованиями. В 82 году мы о раке, по сравнению с нынешним уровнем, не знали ничего. То же, впрочем, выяснится и где-нибудь году в 2040 ;) н

Я думаю, что человеку о человеке не дано познать все ye17 Но это вопрос из области философии.

но правило должно быть железным: прочитал что-то в давнишней статье - ищи современную информацию на тему. Если ее вообще никакой нет - доверия старой статье нет.

У меня другой подход. Я смотрю сначала на дизайн, потом на результаты, а потом, на то, кто финансировал. Как правило, выборка и спонсор решают мое мнение ye15 Поэтому большинство современных исследований я ставлю под сомнение ye15
А год - дело -дцатое. Статины, к примеру, особо ушлые граждане продолжают проталкивать на рынок до сих пор разными путями, в том числе и исследованиями. И что, скажите мне, я должна верить подробной чепухе о безвредности статинов, ибо она - новая? Бред это. Сивой кобылы бред.

[Kabutovari]

Отчёт за 17.01
Я хронически не добираю ккал Но сделать ничего не могу - в меня просто не лезет.
После хвоща я жива. Правда давление я не измеряла, ибо некогда
Начинаю практиковать литр кофе в день, ибо остался ещё один экзамен. С кофе психологически сессия переносится легче Раньше бы я заглянула 15 раз в холодильник, теперь - 15 раз заглядываю к кофе-машине В общем, в жизни ничего не изменилось. Я просто оду зависимость сменила на другую.
Думала впихнуть в себя кофе-масло в качестве перекуса. Когда подумала об этом, был уже ужин Так что смысла особого не было. Я взяла, растопила кокосовое масло и заправила им салатик. Через 5 мин овощи покрылись жирной коркой. Все ж что-то не так с этим Делекатовским маслом. Навело на мысль бодяжить его с чем-нибудь - авось так не застынет. Посмотрим, что выйдет.
Все-таки к авокадо я за три месяца привыкла. Проводила над собой что-то вроде эксперимента, наслушавшись про средиземноморскую диету: снизила количество насыщенных животных жиров и подключила омегу-9 (для меня это оливки, оливковое масло и авокадо) и омегу-3 (печень трески,брюшки красной рыбы. Те, что к пиву идут).
Снизила подосолнечное масло, заменила орехи на какао-бобы и кокосовую стружку, перестала маяться НУ выпечкой из глютена.
Веровала я тогда в то, что мой холестерин 7.3 упадёт. Упал. До 5.9 Правда теперь я не знаю, что дало такой эффект.
Сейчас пересматриваю питание - добавила больше насыщенных жиров и стараюсь свести к минимуму ПНЖК. Но авокадо МНЖК в основном, поэтому я его милую Да и по вкусу он напоминает картошку, если его запечь
А с печенью трески не ясно что: во всяком случае её надо дожрать и не вспоминать пока Хотя с рекомендации Круза о морепродуктах все ж заставляют хватать ее с полки магазина Особенно те банки,где написано "Сделано в море", ибо МОРЕпродукт
Жарю теперь только на кокосовом, хотя раньше считала что те дозы подсолнечного - гомеопатичны и не вредны
Но вот с орехами трудно. Интересно, это всвязи с экзорфинами меня так от них штырит? Я вообще к НУ сладким выпечкам равнодушна: стоит год уже банка 500гр эритрита. Использовалось 50гр в своё время на кулич. Было три неудачных попытки сделать безе. Все. На этом сладкая выпечка исчерпана.
Просто лучший для меня "десерт", вестимо, творог, заправленный кокосовым молоком и посыпанный сверху орешками. Самое вкусная посылка из какао-бобов. Вот вам казоморфиновый человек в чистом виде
Но просто печь на нупе очень интересно. Хотя в моем случае это выходит редко и муторно.
Пробывала пару раз делать сырники, кыстыбый и блины на основе глютеновой муки. Поняла, что кыстыбый на пампухах фиг получится. Точнее он получится, только сухой и его очень трудно лепить.
Блины получатся, но как метательный диск будут примерно через полчаса.
Сырники получатся. Но будут отдавать льном, если не добавлять СЗ, что я принципе не сделала. А вот если бадяжить творог, например, с маком или кокосовой стружкой, то там СЗ не надо - итак будут неплохи.
Я вообще сейчас стала ценить сладость настоящих продуктов больше. Делаю что-то типа конфет редко: орехи или кокосовую стружку перемалываю в пасту, разливаю по формам, замораживаю, а потом обваливаю в растопленным тертое какао.
Таким образом я на практике узнала, что какао тертое - перемолотые очищенные какао-бобы, и сия масса твердеет при комнатной температуре . И кокосовая стружка полножирная перемолотая тоже твердеет без холодильника. Потом я задолбалась отскребать это все из баночки "для паст".
Ещё я узнала, что перемолотый жаренный арахис - штука вредная и не полезная, естественно - по вкусу точь-в-точь как сгущёнка . И он при комнатной температуре сразу тает. Вот тебе разница в жирах на практике: где больше насыщенные ЖК, а где ненасыщенные.
В общем, такие кулинарные эксперименты