Рыбный пирог с лососем

Ответить
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Рыбный пирог с лососем

#1

Сообщение AnnaRoald » 23 ноя 2015, 04:04

image.jpg
image.jpg
image.jpg
image.jpg
image.jpg
image.jpg
image.jpg
image.jpg
image.jpg
image.jpg[/attachment[attachment=3]image.jpg[/attachment[attachment=2]image.jpg[/attachment[attachment=1]image.jpg[/attachment[attachment=0]image.jpg
]]]]

Пирог из лосося.


Рецепт

Лосось 1 кг
Лук. 1 средний
Яйцо. 2 шт
Соль перец чеснок специи выбираем по вкусу
Миндальная мука для наполнения 1-2 пригорошни

Пропустить рыбу и лук через мясорубку
соединить все ингредиенты
Обсыпать форму крошкой миндаля
Обложить форму рыбьей кожей в нахлест
Положить на дно тонкий слой лосося
Вылить готовый фарш поверх слоя лосося
Накрываем фарш тонким слоем рыбы
Закрываем кожей наш пирог
Смазываем кожу сливочным маслом и украшаем лимоном и укропом
Блюдо ставим в духовку на 185 С. на один час или как будет готово( до характер ной корочки
Даем пирогу остыть. Охлаждаем. Подаем к столу со сливочным соусом

Мои замечания:
В следующий раз добавить:
Перец холопего
Желатин замоченный в 50 г сливок( пирог получается очень рассыпчатым)


Приятного аппетита
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Последний раз редактировалось AnnaRoald 24 ноя 2015, 04:44, всего редактировалось 1 раз.
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Рыбный пирог с лососем

#2

Сообщение Joker » 23 ноя 2015, 12:19

Аня, а вот это что? В рецепте нет такого. ye17
image.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Рыбный пирог с лососем

#3

Сообщение AnnaRoald » 23 ноя 2015, 14:59

AnnaRoald писал(а): Обсыпать форму крошкой миндаля

Tyt qw@
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Рыбный пирог с лососем

#4

Сообщение Joker » 23 ноя 2015, 20:36

Аня, там ещё и в тесто оно добавлено. db3*
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Рыбный пирог с лососем

#5

Сообщение AnnaRoald » 24 ноя 2015, 04:45

Lakshmi писал(а): Аня, там ещё и в тесто оно добавлено. db3*
Анечка спасибо. Я уже исправила. :bue:
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Рыбный пирог с лососем

#6

Сообщение Joker » 24 ноя 2015, 13:33

Вот, теперь порядок. :mocking:

32f04375f
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Ответить

Вернуться в «Вторые блюда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей