Нежная рыбка под воздушным яично-майонезным облаком

Рецепт от Розочки.

Нежная рыбка под воздушным яично-майонезным облаком

Где взяла рецептик не помню, но очень вкусно. Тект автора. Фото мои, коменты мои синим.
Девочки, захотелось мне сегодня рыбки. Я - не большой фанат рыбы, поэтому чтобы я ее ела она должна быть очень вкусная. Так и вышло.
Делюсь рецептиком. Лично я рыбу обажАю))))))))

Что брала:

Треска - 1 рыбка охлажденная примерно 1.5 кг (я брала 0,8 кг красной рыбки)
Лук - 2 шт. маленькие или 1 большая
Морковь - 1 шт.
Яйца - 3 шт
Майонез - 3 ложки
Сыр-50гр

[+] Открыть спойлер: Рыбку отделила от хребта и нарезала средними кусками. Обваляла в специях для рыбы ( в любом магазине продаются). Лук натерла кольцами, морковочку - соломкой. Выложила на дно кастрюльки сначала рыбку, потом лучок, потом морковочку. ( я пожарила сначала лук и морковку, вытащила, потом уложила рыбу - сверху этот лук с морковкой - сверху залили яичной смесью.) Яйца взбила с майонезом, туда же высыпала натертый на мелкой терке сыр. Все хорошенько перемешала и залила этой смесью рыбку. Мультиповар - 20 мин. Посыпала укропчиком. У меня замороженный был, поэтому поставила на подогрев на 5 минут. А если взять свежий, то достаточно посыпать и дать постоять под закрытой крыжкой немного.( я посыпала свежей зеленью перед подачей)

Рыбка получается нежнейшая.(Чистейшая правда) Под воздушным яично-майонезным облаком. Я люблю, когда лучок и морковочка немного хрустят, а кто не любит, то можно предварительно сбланшировать их.(как я уже писала - я прижарила овощи)

[+] Открыть спойлер

Рецепт из детства

. Тысячу лет не ела такое, не понятно почему, вкусно ж необыкновенно!!!

даже читать вкусно!)
А я очень люблю рыбу под маринадом (лук и морковка с томатом). Не знаю рецепт, спрошу у свекрови, она делает. Но вроде там все проще простого!