Разные гаджеты, мультиварки и прочее - делимся отзывами и даем советы

[Joker]

Camel1000, спасибо! Ну, значит, точно нет смысла переплачивать. А Борк - вообще собирают на разных заводах, у них своего производства нет.

Теперь мне стало ещё грустнее.

[Joker]

Может придется брать тефлон, только PFOA-фри. И мультю такую, чтобы температура не была выше 180 градусов. Или как вариант, найду сначала эко-чашу, а под неё выберу мультиварку. Вроде, у Whitford хороший тефлон.

[Camel1000]

Может придется брать тефлон, только PFOA-фри. И мультю такую, чтобы температура не была выше 180 градусов

Разумно, поддерживаю.

[Joker]

Разумно, поддерживаю.

[элька]

Ну ты и заморочилась Тогда уж и чтоб скороварка,и чтоб шаг температуры в 1 градус---вдруг сувидом увлечешься.В порядке бреда---а если коврик силиконовый положить,поднять края вверх(складки,конечно,будут),я так хлеб пеку в кастрюле

[Joker]

Ну ты и заморочилась

Да не то слово. Даже снизив планку по выбору покрытия чаши, я все ещё в поиске. Хочу индукционную, и чтобы чаша была с ручками, и чтобы сервисное обслуживание было, и чтобы запчасти были доступны, и чтобы......

Если бы губы Никанора Ивановича да приставить к носу Ивана Кузьмича, да взять сколько-нибудь развязности, какая у Балтазара Балтазарыча, да, пожалуй, прибавить к этому ещё дородности Ивана Павловича — я бы тогда тотчас же решилась © Гоголь "Женитьба"

[Joker]

а если коврик силиконовый положить

Ага, и как я тебе борщ сварю с ковриком?

[элька]

Точно также, коврик же не дырявый, он просто выстилает чашу, кидаешь туда все, вода, жмёшь программу--и варишь. А потом вычерпаешь половником в какую-то кастрюлю. Силикон у нас пока вне подозрений?

[Joker]

Силикон у нас пока вне подозрений?

А я не знаю. Но производители не используют силикон для нанесения на внутреннюю часть чаши.

Точно также, коврик же не дырявый, он просто выстилает чашу

Я как-то смысла не улавливаю. Он же все равно герметично не прилипнет к чаше и вся гадость из покрытия (если она там есть ) спокойно переместится в содержимое чаши.

[элька]

Он же все равно герметично не прилипнет к чаше и вся гадость из покрытия

Он не прилипнет,но содержимое внутри коврика не будет в контакте с чашей.Как будто ты налила все для супа в пакет,а пакет поставила в чашу и варишь.Коврик выстилает не только дно,но поднимается вверх по стенкам.У меня есть ободранный лоток для запекания,я стелю туда коврик с заходом на стенки и запекаю что надо(овощи,ленивые голубцы-запеканку--что угодно).Только будут складки на стенках.Еще для примера---принцип тот же,что при выпечке,когда форму выстилают пергаментом.Ферштейн?

[Joker]

но содержимое внутри коврика не будет в контакте с чашей

Вряд ли я так смогу изловчиться с ковриком Если только как вариант для запекания мяса - положить на дно чаши форму силиконовую с бортиками.

SNAG-0004.jpg

[Joker]

И тоже с безопасностью непонятки

О чем не пишут производители

Реклама уверяет нас, что силикон абсолютно безопасен и не выделяет при термической обработке никаких химических веществ ни в пищу, ни в воздух. Новейшие исследования независимой швейцарской лаборатории показывают, что это — не совсем так.

Изделия тестировались двумя способами:

Силиконовые формы нагревались в сухом состоянии до температуры 200 градусов на протяжении 4 часов; производилось взвешивание формы перед опытом и после него.

Формы, наполненные подкисленной жидкостью, «пеклись» 2 часа в духовке, после этого производился химический анализ нового состава раствора.

Так вот, к сожалению, более 50% форм теряют свыше 0,5% своего веса при нагревании; и однозначно можно сказать, что уже при температурах свыше 150С ВСЕ силиконовые изделия «испортили» находящуюся в них жидкость. Итак, невозможно, положа руку на сердце, говорить, что силикон при нагревании абсолютно инертен. И, хотя существует перечень веществ, разрешенных для производства этого продукта, далеко не все они на настоящий момент были подвергнуты токсикологическим исследованиям.

Это обозначает тревожный звоночек для всех, кто ответственно относится к своему здоровью: УЧЕНЫЕ НЕ МОГУТ УТВЕРЖДАТЬ, ЧТО СИЛИКОН ОПАСЕН ИЛИ ПОЛНОСТЬЮ БЕЗОПАСЕН, но они доказали, что температуры свыше 150 градусов заставляют его разлагаться.

В любом случае, результаты исследования заставили несколько фирм отозвать свои продукты с рынка. Если вы являетесь обладателем формы Kålpudding от IKEA — смело отнесите ее обратно в магазин.

[элька]

температуры свыше 150 градусов заставляют его разлагаться

Значит,безопасна только нержавейка,и то---скорей всего не любая,а приближенная к медицинской.Моя коллега как-то в Ашане купила кастрюлю из нержа---через некоторое время она пошла ржавыми пятнами.Ах,да,еще стекло хорошо,но как к нему все липнет(у меня есть ковшик) .Нет в жизни счастья От всего не убережешься.Моя мать (ей 84 года) ест сахар в огромных количествах,жарит на раст масле на алюм сковородках, пользуется пластиковой посудой,ест много картошки и других овощей---лук,морковь,капуста,свекла,помидоры,огурцы.Короче,сплошные ужасные нарушения здорового образа жизни--и все у нее О.К.Она не знает,что живет неправильно,не нервничает по этому поводу---у нее низкий уровень стресса хотя бы в этом.

[Joker]

Она не знает,что живет неправильно,не нервничает по этому поводу---у нее низкий уровень стресса хотя бы в этом.

Стопудово! Меньше знаешь - дольше живешь.

[Joker]

Вот интересно, почему столовые приборы из алюминия под запретом, а запекание в фольге считается элементом ЗОЖа.

Специалисты, занимающиеся испытанием и сертификацией посуды, в том числе и алюминиевой, советуют ее использовать только для кипячения воды — все остальные вещества при высокой температуре провоцируют в алюминиевой посуде активную реакцию. Недаром, алюминиевая посуда запрещена для использования в детских учреждениях общепита. Так, в постановлении Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. N 45 "Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08" говорится: "Не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями".

[Camel1000]

температуры свыше 150 градусов заставляют его разлагаться

Как вообще в мультиварке температура может подняться выше ста градусов, если только она как сковородка не используется?

[Camel1000]

и все у нее О.К.Она не знает,что живет неправильно,

А мой дедушка водку пил ведрами вплоть до своей смерти от несчастного случая в 90 лет. Что из этого следует? Только одно - генетика хорошая. Что меня как бы радует :)

[Camel1000]

А как вы относитесь к алюминию

Статейка по теме.
Алюминий - часть повседневной жизни. Он широко используется в промышленности и, кроме того, в таких продуктах, как косметика, солнцезащитные кремы или он может быть применен, например, в качестве алюминиевой фольги потребителями во время приготовления пищи в домашних условиях. Однако в последние десятилетия токсичность алюминия для человека активно обсуждается и до сих пор не до конца выяснена. Поэтому были исследованы концентрации алюминия в различных необработанных продуктах питания, а также возможный переход алюминия из алюминиевой фольги в продукты питания. Результаты показывают, что необработанные продукты питания не являются значительно загрязненными. Кроме того, кратковременный контакт с алюминиевой фольгой лишь незначительно увеличивает концентрацию алюминия. Тем не менее, как только продукт контактирует с алюминиевой фольгой и в то же время находится в контакте с металлами (сплавами) с более высоким стандартным редокс-потенциалом, чем у алюминия (-1,66 В), наблюдались высокие концентрации алюминия.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29486656/
Честно говоря, думаю, что если использование чего-то вроде фольги окказионально, вряд ли это так влияет.

[Joker]

Как вообще в мультиварке температура может подняться выше ста градусов, если только она как сковородка не используется?

Речь же идет о силиконе, а силиконовые формы применяются для выпечки при температуре 200 и выше. В мультиварке есть режим "выпечка". На Орсоне вроде в районе 130-140 градусов температурный режим для выпечки.

Что из этого следует? Только одно - генетика хорошая. Что меня как бы радует :)

Да вообще старшее поколение - они как будто из другоог теста сделаны. Они крепче, выносливее, стрессоустойчивее и здоровее во сто крат.

[Camel1000]

Да вообще старшее поколение - они как будто из другоог теста сделаны. Они крепче, выносливее, стрессоустойчивее

Конечно, все остальные у них в детстве отобрались.

[элька]

Что из этого следует?

Что водка и алюминий не есть абсолютное зло,а все относительно,как обычно

[Joker]

Что из этого следует?

Что водка и алюминий не есть абсолютное зло

Даешь водку в алюминиевой бутылке!!!

[Camel1000]

Даешь водку в алюминиевой бутылке!!!

Моя любимая армейская алюминиевая фляжка. Жила со мной 20 лет, про#бал ее в Перу при перевороте лодки при сплаве по притоку Амазонки...

[Joker]

Моя любимая армейская алюминиевая фляжка. Жила со мной 20 лет

Вот поэтому ты такой здоровый и умный!

[Camel1000]

Вот поэтому ты такой здоровый и умный!

Если ты такой умный, то почему ты такой бедный? (с) старая американская пословица )