О разных видах перекорма (равна ли калория калории?)

[Joker]

количество лептина

А лептин у нас с метаболизмом не связан, получается?

[Лорд_Корвин]

А лептин у нас с метаболизмом не связан, получается?

Связан, еще как связан. Только не так примитивно и прямолинейно как пишут, что чем больше жира, тем больше лептина. Лептин вырабатывается не глыбой жира в целом. а каждой клеткой в отдельности, и лишь потом все суммируется. И многое зависит как себя ведет отдельная клетка, и сколько их всего. А при одном и том же кол-ве сала их количество может отличаться в разы. Выиграл тот, у кого их меньше.

[Joker]

Гориллы становятся зелеными: обезьяны теряют килограммы, удваивая калории на листовой диете, считает исследователь

Хотя они потребляют вдвое больше калорий на новой диете, через год старшие мальчики из дома приматов сбросили почти по 65 фунтов каждый и весят в диапазоне своих диких сородичей.

[Joker]

Потребление 100% апельсинового сока связано с улучшением качества питания, улучшением адекватности питательных веществ и отсутствием повышенного риска избыточного веса / ожирения у детей

Тот, кто пил апельсиновый сок, потреблял больше энергии (9148 ± 113 против 8625 ± 473 кДж). Однако, не было никаких различий в весе или индексе массы тела у потребителей и непотребителей, и не было существенной разницы в риске избыточного веса или ожирения между потребителями и непотребителями

[pazartesiman]

Ну да, по сравнению с питиём сладкой газировки вряд ли есть повышенный риск избыточного веса, а качество питания, наверно, лучше, учитывая, что натуральный сок дороже.
Интересно, существуют ли исследования с выводом: "Потребление односолодового виски связано с улучшением качества питания... отсутствием повышенного риска развития алкоголизма"?

[Joker]

Ну да, по сравнению с питиём сладкой газировки

Со сладкой газировкой тоже все в порядке.


Но дело не в этом. Где обещанный прирост массы жира, который ОБЯЗАН быть по теории, утверждающей, что от калорий толстеют?

[pazartesiman]

Но дело не в этом. Где обещанный прирост массы жира, который ОБЯЗАН быть по теории, утверждающей, что от калорий толстеют?

Если вообще можно оперировать средним потреблением энергии детьми от 2 до 18 (авторы исследования считают, что можно), то, наверно, и не такие чудеса на виражах можно вывести.

[Joker]

и не такие чудеса

Просто это никакие не чудеса. Микро и макроэлементы нужно рассматривать в контексте того, какую метаболическую картинку они рисуют в организме. А не сколько тепла они выделяют при сжигании в калорической печке 18 века.