Разные гаджеты, мультиварки и прочее - делимся отзывами и даем советы

[Alice]

Я, наконец-то купила скороварку . Готовила пока один раз, но жутко рада, что ее взяла. Выбрала такую
Потому что очень просто сделана, полностью инокс внутри, можно в ней и жарить и в духовку сунуть тоже можно. Толстенное дно. Открывается одним движением руки.
Готовила говяжий язык 1700г. Прям из заморозки. Поставила на час, попробовала, жестковато..., поставила еще на 30 минут.
Супер! И в первый раз в жизни кожа снялась одним движением, прям чулком. Обычно все ж несколькими кусками.
Очень я довольна, рекомендую
А! Сделана во Франции, 10 лет гарантии, только кольцо раз в год советуют менять. А через 10 лет просят прийти на проверку в сервис центр

[AnnaRoald]

Пoздравляю Пoлучай удовольствие. :dance2: Я очень люблю скороварку.

[Taxiya]

Сделана во Франции, 10 лет гарантии, только кольцо раз в год советуют менять. А через 10 лет просят прийти на проверку в сервис центр

круто! Поздравляю Не то, что у нас, одна китайская техника - едва ли 5 лет проживет

[ПростоЯ]

А мне не нравиться в скороварке то, что бульон уменьшается в объеме. В мультиварке залил мясо тремя литрами воды, три литра бульона и останется. А в скороварке половины как не бывало.

[Alice]

А мне не нравиться в скороварке то, что бульон уменьшается в объеме.

А какая у тебя скороварка? Какое в ней давление?

[ПростоЯ]

У меня Berghoff 10 летней давности. Просто с крышкой, без управления давления. Хороша только для разваривания мяса любой жесткости, когда-то варила свёклу быстро. А с появлением мульти она ушла в кладовку.

[Alice]

Просто с крышкой, без управления давления

А какое там указано давление? Я просто думаю так: чем меньше давление, тем дольше готовка, то есть кипение. А чем дольше кипение, тем больше и выкипание.
Я не обратила пристального внимания на объем жидкости пока готовила. Но мне не показалось что ее стало меньше за 90 минут кипения....
Вот я и подумала, что может у тебя давление в скороварке меньше чем у моей, поэтому дольше готовишь и больше выкипает?

В мульте конечно ничего не выкипает и вкусно получается, говорят. Но это же долго? А скороварки в мультях слабые, маленькое давление...

[Alice]

Berghoff 10 летней давности

А из нее всегда все сильно выкипало? Может вовремя не поменяла кольцо? И была утечка?
Я посмотрела на эти скороварки, отличные!

[ПростоЯ]

всегда

Всегда выкипало. Ставила на печку на средний огонь, а то пар свистел, если на сильном огне.

[Alice]

Ясно..., я не опытный в этом товарищь вообще-то...
Буду готовить еще напишу тогда... А про огонь, я ставлю на максимум пока не закипит, как закипит уменьшаю огонь до минимума.
Очень экономно выходит, тем более что газ

[Joker]

тем более что газ

Когда перееду, наверно, придется мне тоже пересмотреть посуду и делать акцент на плиту. В Севастополе тоже газ и как то стремно будет жечь дорогое электричество мультиварками и термопотами при наличии более дешевого варианта. Эх.....

[Alice]

Когда перееду, наверно, придется мне тоже пересмотреть посуду и делать акцент на плиту.

Ты знаешь, у меня газовая плита и электрическая духовка именно потому что мне нравится иметь дома 2 разных источника. Конечно стараюсь газ больше использовать.
Я тут собираюсь впервые жарить в нержавейке, поэтому порыскала, поискала как делать правильно. выяснилось, что недовольный народ у которого все прилипает и сгорает просто не правильно делает... Надо вот так:
https://www.youtube.com/watch?v=544maUkN09o
Вечером попробую в скороварке, если получится, то куплю сковородку из нержавейки

[Alice]

Вечером попробую в скороварке, если получится, то куплю сковородку из нержавейки

Попробовала, все работает!!! У меня была говядина, маринованная в вине. Кусочки я обсушила, нагрела кастрюлю, дождалась водяного шарика с первой капли. Добавила гусиный жир и бросила мясо. Все тут же прилипло
Решила не трогать и о чудо! Как только сформировалась жаренная корочка, мясо само отлипло от дна!
Правда я теперь думаю, нафига мне сковородка, если я в кастрюле могу жарить

[Alice]

И еще кое-что
Готовила говядину по-бургундски. У меня в инструкции написано готовить 35 минут, я испугалась что мало и готовила 45.
Вышло отлично! Обычно я это мясо в духовке томлю минимум 3 часа!!!
Но! ПростоЯ, была права: вино выкипело на половину!!! Это правда много .

[Joker]

Надо вот так:

Увы....я так изощряться не готова. За что и люблю мультиварку - за незамороченность, быстроту, чистоту и отменные готовые блюда.

[Alice]

незамороченность, быстроту, чистоту

А у тебя какое покрытие чаши?

[Joker]

А у тебя какое покрытие чаши?

Какое то трёхслойное. Вот, скриншот сделала с сайта.

2016-05-23_133043.jpg

[Joker]

А я наиборот после имения смартфона ЛыЖы поставила крест на этом бренде

Стиралка ЛыЖи выиграла в экспертизе стиралок от росконтроля.

[Alice]

Вот, скриншот сделала с сайта.

Ну вот ради того чтобы не есть любое антипригарное покрытие, я и хочу готовить на нержавейке .
Бывают мульти с такой чашей, но у нас не нашла ye17
Я просто раньше думала что на иноксе нереально жарить, смотрела в сторону чугуна, но слишком уж тяжелые они . К тому же к влажности не стойки...
Сталь в этом плане проще, да и дешевле.

Увы....я так изощряться не готова.

А в чем изощренность-то? Капнуть каплю воды на сковородку? В остальном же все как на обычной.

[Joker]

Ну вот ради того чтобы не есть любое антипригарное покрытие

Я не ем покрытие, я ем продукты. yep.gif

[Alice]

Я не ем покрытие, я ем продукты. yep.gif

Да я тоже . А есть какое-то вечное антипригарное покрытие? Которое никуда никогда не девается?

[Joker]

А есть какое-то вечное антипригарное покрытие?

Вечного вообще ничего нет, не только покрытия.

[Alice]

Вечного вообще ничего нет, не только покрытия.

Значит все же ты его ешь
Не..., не так..., значит все-таки мы его едим ye15 , другой вопрос кто что ест и в каких количествах...
Я лучше буду есть стальное покрытие

[Joker]

Я лучше буду есть стальное покрытие

А я всё таки предпочту есть продукты, а не покрытие. И дышать воздухом, а не угарным газом и загорать на солнышке, а не подвергаться облучению. Как вы яхту назовете, так она и поплывет!

[Alice]

:rolleyes: , я согласна тоже думать так . Но если кто-то из нас будет действительно в состоянии этим манипулировать, то уже будет не нужно вообще думать о том что ты ешь, будет на пользу все! Я на данный момент таких высот не достигла, поэтому делаю что могу...
Для меня самое важное это информация, а что с ней делать уже дело каждого