Диетический творожный десерт с апельсином - неповторимый вкус!

Диетический творожный десерт с апельсином - неповторимый вкус!

rofhkYk6zqY.jpg

на 100грамм - 90.03 ккал
Б/Ж/У - 11.33/2.28/6.05

Ингредиенты:

3 яйца
500 г обезжиренного творога
250 г натурального йогурта
2 ст. л. крахмала
Цедра с 1 апельсина
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Включите духовку и прогрейте ее до 180 градусов, ингредиенты все по списку сложите в емкость, включите миксер и просто все смешайте в течении минуток 3-4. Далее возьмите форму небольшого диаметра 20-22 см, устелите пергаментом, вылейте полученную смесь и поставьте выпекаться минут на 40-50, если серединка будет немного "дребезжащего" вида, не стоит переживать, когда творожник остынет, все замечательно схватится.
Остудить непременно, так как тот самый вкусный вкус этого изделия в горячем виде невозможен.
Украсить по вкусу и настроению.

Источник VK.

Скопировала как есть с "обезжиренной " группы Вконтакте.

НУПовцам вовсе не обязательно его делать таким уж диетическим, творог можно и пожирнее и крахмал можно заменить НУП-мукой. Я так думаю.

Ооо боже, как аппетитно выглядит! Очень хочу попробовать

Итак, я пробую. Залила выпекаться. Вместо йогурта бахнула кефира, остальное - как в рецепте(крахмал, обезжиренный творог). у меня как раз пакетик такого творога завалялся в морозилке, не знала, что с ним делать. В общем, если получится абы-что, то хоть продуктов не жаль

Настя, расскажи потом, как получилось?

Я делала в мультиварке, с жирным творогом и вместо крахмала льняная мука обезжиренная. А цедру ещё и лимонную добавила. Подслащивала эритритолом. Выпекала час в мультварке, потом оставила её там охлаждаться. А верх посыпала кокосовой стружкой + эритритол + чуть чуть куркумы для желтизны. Получилось очень вкусно. Я не сфотографировала (не успела).

и поэтому забыла отчитаться.

Lakshmi писал(а): А верх посыпала кокосовой стружкой + эритритол + чуть чуть куркумы для желтизны.

Я так делала пасочку на Пасху. Мне понравилось и я теперь все десерты так украшаю.

Здесь картинка.

Lakshmi писал(а): Я делала в мультиварке

и я )

Lakshmi писал(а): А цедру ещё и лимонную добавила

и я!) вкусно пахнет так! мне с лимонной вообще выпечка очень нравится

Lakshmi писал(а): Выпекала час в мультварке, потом оставила её там охлаждаться

час с учетом времени разогрева чаши?

Lakshmi писал(а): кокосовой стружкой

она туда однозначно подходит, жаль, дома нет

Lakshmi писал(а): Получилось очень вкусно.

надеюсь, и у меня получится!

Lakshmi писал(а): потом оставила её там охлаждаться.

с закрытой крышкой?
наверное, к вечеру я дождусь...

Taxiya писал(а): час с учетом времени разогрева чаши?

Да, у меня программа есть "Выпечка" - она часовая. yep.gif

Taxiya писал(а): надеюсь, и у меня получится!

Получится, конечно. это же запеканка по сути.

Taxiya писал(а): с закрытой крышкой?

Нет, с открытой.

Lakshmi писал(а): Нет, с открытой.

серьезно?? отлично)) ну да, этой запеканке же не надо "стоять", как безе, например))

Lakshmi писал(а): Получится, конечно.

надеюсь-надеюсь!!) уже испеклось, остывает. По консистенции - плотненькая)

Короче, докладываю: к сожалению, получилась слегка шляпа

Я подозреваю во всем кефир - кислит - и размороженный творог. Не делайте так, кароч) на вкус не фонтан, разве что сметаной сверху залить и ягодами посыпать

Taxiya писал(а): получилась слегка шляпа

Настя, я с тебя валяюсь.

как можно творожную запеканку загубить?

Taxiya писал(а): сметаной сверху залить

Майонезом!!

"Майонез, майонез, превращает Доширак в деликатес" (с) Уральские пельмени.

Я бы из обезжиренного творога не стала бы делать, если честно. Он сам по себе какой то...странный продукт.

Lakshmi писал(а): я с тебя валяюсь. как можно творожную запеканку загубить?

не смейся)) Мне не нужно было лить этот противный кефир, да и сам по себе творог противный, ты права, из обезжиренного не надо, надо из десяточки))
Я на некоторый период приучилась им давиться в каких-то приемлемых вариантах, потом плюнула и стала опять покупать 7-10) Зачем себя мучить? вот и остался ненужный)

Lakshmi писал(а): Майонезом!!

а вот кстати, под сметанкой и с вареньем хорошо зашел

Taxiya писал(а): а вот кстати, под сметанкой и с вареньем хорошо зашел

О, под этим все что угодно хорошо зайдет! А можно вообще без ничего!

Оля Жжж писал(а): под этим все что угодно хорошо зайдет! А можно вообще без ничего!

да, и только это смогло спасти мою запеканку))
У меня о сметане с вареньем вкусная ассоциация из детства - с блинчиками, оладушками

Taxiya писал(а): У меня о сметане с вареньем вкусная ассоциация из детства - с блинчиками, оладушками

Мои почему-то не едят со сметаной ye17 . Наше всё - сгущенка. Ну или варенье в крайнем случае.

Сметану нужно не только сверху поливать, но ещё и внутрь запихивать. Как говорит мой знакомый повар, у которого запеканки шикарные: Сметанки обязательно, сметанки!! Запеканку только Сметанки. А сверху уже на тарелке

М.... Тёплая творожная запеканка с холодной Сметанкой 20%. Я, правда, грешница, ещё полложечки лимонного джема кладу. Махеев выпускает вкуснючий лимонный и апельсиновый джем в пластиковых тубах. Ещё у него вишнёвый вкусный. Ну сколько там углей в пол-ложечке джема?))))

Анфиска писал(а): ↑
06 авг 2017, 08:21
Сметану нужно не только сверху поливать, но ещё и внутрь запихивать.

Вместо йогурта. Но рецепт оригинальный типа диетический. Низкокилокальный.

Кто сейчас на конференции