KulinariUM

творческие порывы на кухне

Vetchinka писал(а): Не помнишь как йод на картошку капали и говорили о том, что крахмал реагирует с йодом?

Не помню, я давно уже в школу не ходила. :rolleyes: Так что должно быть в результате наличия крахмала и что должно быть, если его нет? И вообще, откуда берется крахмал в твороге? ye17

GW писал(а): И вообще, откуда берется крахмал в твороге? ye17

Фокус производителей.

GW писал(а): Так что должно быть в результате наличия крахмала и что должно быть, если его нет?

Если цвет изменится на синий – это 100% говорит о том, что крахмал присутствует.

Tatiana писал(а):
GW писал(а): Так что должно быть в результате наличия крахмала и что должно быть, если его нет?
Если цвет изменится на синий – это 100% говорит о том, что крахмал присутствует.

Я творог на рынке брала, разный, ни разу не посинел ye15
Думается мне, они научились колдовать по-другому.
ну как творог по 137 руб может быть хорошим?

Брунгильда писал(а): Думается мне, они научились колдовать по-другому.

:sad:

Подкладывают дешевое растительное масло и соевый белок ye18

Казеинат кальция и маргарин, крахмал.
И... вуаля, дешевый творог.

Vetchinka писал(а): В общем сплошные углеводы разных видов =)

Ну, картоху если убрать, то и нам можно такое рагу! yep.gif

Кто сейчас на конференции