Запеканка из феты и моцареллы со шпинатом

[lklimova58]

ЗАПЕКАНКА ИЗ ФЕТЫ И МОЦАРЕЛЛЫ СО ШПИНАТОМ.

ИНГРЕДИЕНТЫ
450 г шпината
1-2 ст.л. оливкового масла
100-170 г мацареллы, нарезанной кубиками
100 г феты,накрошенной
1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука
Соль, по вкусу
14 яиц
Жирные сливки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1) Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте форму
для запекания оливковым маслом.
2) Разогрейте немного оливкового масла на сковороде.
Включите плиту на максимальный огонь, высыпьте
шпинат и все время, помешивая, прогрейте его
1-2 минуты. Высыпьте зелень в форму для запекания
3) Порежьте моцареллу небольшими кубиками,
накрошите фету и нарежьте зеленый лук. Выложите
все на шпинат. Приправте специями и черным
перцем по вкусу (не используйте соль, ведь фета
соленый сам по себе).
4) Взбейте яйца до однородной массы, затем залейте
ею сыр и зелень. Хорошо перемешайте полученную
смесь.
Выпекайте 40-45 минут, или до тех пор, пока на смеси не образуется золотистая корочка. Подавайте на стол горячей, при желании с жирной сметаной.

завтрак и.png