Норвежский суп с лососем

Реесепт:
Оригинальный рецепт имеет в своем составе морковь и картофель ( нет цветной капусты)
Рецепт адоптирован под низко углеводное питание

Лосось-700 г
Сельдерей - 300 г стеблей
Капуста цветная - 3 сосветия
Вода - 500 мл
Жирные сливки - 2 стакана
Соль/ перец лавровый лист, душистый перец опционно

Нарезать лосось кубиками( у меня были обрезки от шкурок)
Измельчать сельдерей, капусту
Заложить овощи и рыбу в кастрюлю.
Залить водой. Поставить вариться. Раба сварятся быстрее, но в том и вся фишка. Бульон будет более насыщенный от продолжительного кипения.
Как только сварятся овощи( кто то любит цветную капусту хрустящей в супе. Я люблю что называется well done ) осторожно начать вливать комнатной температуры сливки. Помешивая дать вскипеть. Суп готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита.

image.jpg

А у меня, между прочим, интервальное голодание!!

Sorry

я удаляюсь

AnnaRoald писал(а): Sorry я удаляюсь

Нет-нет, никаких удалений!! Vala_8

Наоборот, у меня прямо азарт какой-то Vala_14 , я предвкушаю, как буду кушать завтра.

И знаю уже, что сварю на неделе. yep.gif

А на какого объема кастрюлю эти пропорции ?

Оля Жжж писал(а): А на какого объема кастрюлю эти пропорции ?

На два литра. Жидкость в принципе как и овощи и рыба берутся опционно. Но на мою пропорцию ушло 0.5 л воды и два стакана сливок. Суп должен быть густым