Омлет вареный в пакете

Я не пробовала, но выглядит интересно! Романа давала ссылку на этот рецепт на старом форуме.

Ингредиенты:
3 яйца,
2/3 стакана молока,
Соль
2 пакета

Приготовление:
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается.
Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 10 минут.
Добавлю, что воду желательно поставить кипятиться заранее, чтобы не ждать её закипания.
Через 10 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и едим!
Вкуснотааа!!!
Рецепт отсюда.

Один из вариантов этого омлета: Омлет с творогом

Alice писал(а): Берем два целлофановых пакета

Вот это меня насторожило, пластициды...

Романна писал(а): Вот это меня насторожило, пластициды...

Меня тоже! Но там есть совет делать тоже самое в стеклянной банке! Конечно, тогда банку нужно нагревать вместе с водой, а не в кипящую ставить, а как вода закипит, так и вылить туда смесь яичную и прикрыть крышкой кастрюлю. Из банки будет трудно доставать, наверное..., но вместо банки можно взять стеклянную миску или даже силиконовую форму.

Alice писал(а): Из банки будет трудно доставать, наверное..., но вместо банки можно взять стеклянную миску или даже силиконовую форму.

Делала в стеклянном стакане,смазывала маслом,ела прям из стакана,вкусно,можно разных добавок наложить.

Татьяна, отличная идея! Можно делать в любых порционных формах. Стакан удобнее, он высокий.

YouTube

Alice писал(а): Ингредиенты:
3 яйца,
2/3 стакана молока,
Соль
2 пакета

Это типа детсадовского омлета получается. Яйца с молоком почти 1:1
В антиприганой сковороде под крышкой на самом маленьком огне, или в мульте на режиме молочная каша, получится похоже, чуть с корочкой снизу.

mp писал(а): Это типа детсадовского омлета получается. Яйца с молоком почти 1:1

Не знаю, не пробовала ни то ни это

mp писал(а): В антиприганой сковороде под крышкой на самом маленьком огне, или в мульте на режиме молочная каша, получится похоже, чуть с корочкой снизу.

Мне кажется, что тут консистенция несколько другая получится именно из-за приготовления на бане. НО это мои предположения всего лишь.

mp писал(а): Это типа детсадовского омлета получается. Яйца с молоком почти 1:1

похоже,но без корочки.

mp писал(а): В антиприганой сковороде под крышкой на самом маленьком огне, или в мульте на режиме молочная каша, получится похоже, чуть с корочкой снизу.

Alice писал(а): Мне кажется, что тут консистенция несколько другая получится именно из-за приготовления на бане.

Да,консистенция немного другая.
На нупе не на молоке делаю,а на сливках 20-33%

Кто сейчас на конференции