Графские Развалины- торт

YouTube

GW писал(а): У меня сегодня тоже ничего не получилось, решила, что больше даже и пытаться не буду. Буду вредные сладости есть, из магазина. Вот!

Я его сделала.
Это божественно!
Буду есть теперь безе каждый день
https://www.youtube.com/watch?v=QxX_TnOVYYA

mp писал(а): Я его сделала.

А писала другое.

mp писал(а):
Alice писал(а): Я делала безе на эритритоле, получилось хорошо!

ООО!
А я не рискнула
у меня он при охлаждении всегда обратно кристализируется.
У тебя были крупинки?
Покупала его чтобы делать шоколад, но....эх....максимум трюфели получаются...

Больше всего люблю эритритол в печеньках - хрустяще, ну и уменьшает каллорийность.
Но пипец как дорого, золотые печеньки получаются :)

Оля Жжж писал(а): Меренги (безе) с сахарозаменителем

2 яичных белка,
щепотка лимонной кислоты,
5-6 табл. сахарозаменителя,
семена одного стручка ванили,
100 гр крупной соли

Фигассе меренги! на 2 яйца пол стакана соли.

Марина, а ты эритритол сама в пудру смолола или уже покупала молотый?

YouTube

Lakshmi писал(а): Марина, а ты эритритол сама в пудру смолола или уже покупала молотый?

сама
в маленькой мельничке от кенвудовского комбайна

Lakshmi писал(а): А писала другое.

ну вот....боялась боялась, а потом купила эритритола по 5 дол за кг и рискнула :)

Lakshmi писал(а): 100 гр крупной соли

Фигассе меренги! на 2 яйца пол стакана соли.

так это же не внутрь, а под бумажку, чтоб соль вытянула воду....наверное....

mp писал(а): купила эритритола по 5 дол за кг

Где купила?

mp писал(а): так это же не внутрь, а под бумажку

А да, точно, а я так испугалась, что рецепт даже не дочитала.

Проложить противень пергаментом или антипригарным ковриком. Чтобы безе легко отставало от пергамента, надо под пергамент прямо на противень насыпать слой крупной соли.

mp писал(а): кенвудовского комбайна

Марина, а какой у тебя комбайн? Я собиралась тему открыть специально для того, что бы поспрашать народ про кухонные комбайны. Мой блендер потихоньку сдыхать начал и погружной я чёта больше не хочу.

Комбайн хочу.

О, нашла вот такую штучку ФитПарадовскую- Смесь для приготовления безе. есть разные вкусы, я просто наугад кидаю ссылку.

Может теперь можно будет сделать наш тортик?

https://edabezvreda.com/products/smes-f ... da--185-gr

Еще что там нашла:
СМЕСЬ ДЛЯ НИЗКОУГЛЕВОДНОЙ ВЫПЕЧКИ ПАМПУШЕК.НЕТ
https://edabezvreda.com/products/smes-d ... pusheknet-
Состав:

глютен высочайшего качества практически изолированный от примесей
миндальная мука
инулин высшего качества (99, 7% очистки)
капелька льняной муки для цвета
чутка кориандра кунжута дрожжей и соли.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 Г
Белки: 36 г
Жиры: 118 г
Углеводы: 08 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ:
260 ККАЛ

Оля Жжж писал(а): Может теперь можно будет сделать наш тортик?

Вот ты раз нашла, значит, будешь первооткрывателем.

Потом нам расскажешь.

Lakshmi писал(а):
Оля Жжж писал(а): Может теперь можно будет сделать наш тортик?

Вот ты раз нашла, значит, будешь первооткрывателем. Потом нам расскажешь.

Обязательно стану!))
Аня, я там еще про смесь ля выпечки добавила. Как тебе она?

Оля Жжж писал(а): НИЗКОУГЛЕВОДНОЙ

Я эту смесь в инете видела, даже купить хотела.но она продаётся только в Питере почему то ye17

На фитпараде планирую заказать эритритол. Закажу и безе на пробу. Потом напишу ,что получилось.

Оля Жжж писал(а): Аня, я там еще про смесь ля выпечки добавила. Как тебе она?

А там цены нету.

Mulya писал(а): Закажу и безе на пробу. Потом напишу ,что получилось.

Девочки, давайте, буду ждать отзывы. yep.gif

Lakshmi писал(а): А там цены нету.

А ее сейчас нет в наличии. А по составу?

Состав я почитала на сайте, но процентовка не ясна - сколько там чего? По факту - миндальная мука. Вот здесь хорошие отзывы.

Кто сейчас на конференции