Зельц в мультиварке

Зельц в мультиварке

2016-02-17_114420.jpg

Ингредиенты

вода ½ стакана
соль по вкусу
специи по вкусу
пастернак 1 шт.
петрушка корень 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
укроп 1 ст. л.
желатин 40 г
свинина 1 кг

Приготовление пошаговое смотреть в источнике

Прочитала "Заяц в мультиварке"...

Микулишна писал(а): "Заяц в мультиварке"

Заяц тоже прокатит.

Я уже делала такое блюдо, с небольшими изменениями и из курицы. Мелкая Солнца на старом форуме давала рецепт.

Только я по времени все это быстрее тушила-варила, у меня скороварка и мне часа достаточно, чтобы курицу в хлам уварить.

Ужасно вкуснючий куриный сальсон!

Зверски вкуснющий сальтисон из куры! Один недостаток — очень быстро съедается! Не успел клювом шёлкнутьоглянуться, а сальтисона-то и нет

Берём!
• Кура
• Чеснок - 3 зубчика
• Желатин - 1 пакетик 25 г)
• Чёрный перец - 5 горошин
• соль и лаврушка по вкусу

[+] Открыть спойлер: ► Куру режем на куски.
► Кладём в МВ чёрный перец, лаврушку, куски куры, солим.
Воды и масла в кастрюлю не добавляем!!
► Ставим на режим “Тушение” на пару часов.
► Вытаскиваем и остужаем куру.
Сок, выделившийся из неё, процеживаем и заливаем обратно в МВ.
► Куру разбираем на куски, кости выкидываем.
В МВ складываем куру и отдавленный прессом (или мелко нарезанный) чеснок.
Сверху засыпаем желатином.
► Вновь ставим на “Тушение” ещё на пару часов
.
Лишь только МВ симафорит о готовности, переливаем курье мясо с соком в подходящую ёмкость (у меня упаковка из-под молока) и оставляем остывать.
Как пристынет, ставим в холодильник до полного застывания.

А я почему-то думала, что зельц - это исключительно всяческие потроха :rolleyes:

Попробую приготовить, добавив потрашков куриных. Должно быть вкусно. Спасибо за идею!