Лимонное суфле с маком

[Joker]

Лимонное суфле с маком

Souffle2.jpg

Ингредиенты

1 чашка сыра Рикотта
2 больших яйца
4 столовые ложки эритритола (Erythritol)
2 чайные ложки потертой лимонной цедры
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка семян мака

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Отделить белки от желтков.

3. Взбить белки в пышную пену.

01Beat-egg-whites.jpg

► Показать

4. Добавить 2 столовые ложки эритритола и продолжать взбивать до образования устойчивых пиков.

02Add-eryth.jpg

5. В посуду с желтками добавить Рикотту и оставшиеся 2 столовые ложки эритритола.

03Combine-ricotta-and-yolks.jpg

6. Туда же добавить лимонную цедру и лимонный сок.

04Add-lemon.jpg

7. Добавить ванильный экстракт и мак. Хорошо смешать.

05Add-vanilla-poppy.jpg

8. Аккуратно соединить обе массы, слегка помешивая.

06Fold-in-whites.jpg

9. Разложить тесто по формочкам и выпекать в течении примерно 20 минут.

07Add-batter.jpg

Из полученных продуктов получается 4 суфле, каждый из которых имеет 151 калорий, 10,8 г жиров, 2,9 г чистых углеводов и 9г белка .



Вольный перевод У вас нет необходимых прав для просмотра ссылок мой.

[Taxiya]

Ммм, интересно, а в мульте получится??

[Joker]

Ммм, интересно, а в мульте получится??

Настя, думаю, что в мульте получится не суфле, а блин. Теста то мало, даже с учетом взбитых белков мало. Лучше по маленьким формочкам и в духовку. У меня уже все продукты закуплены, как созрею, сбацаю.

[AnnaRoald]

чашка сыра Рикотта

Читала у Аткинса, если на индукции повременить с Рикотой

[Joker]

Читала у Аткинса, если на индукции повременить с Рикотой

Аткинс вообще на индукции запрещает молочку всю, там есть какой то минимум, 100 граммов сыра или что-то того.