Куриный Киш

image.jpg

Куриный Киш

Ингредиенты:

Куриное(отварное) мясо от целой курицы(1,5 кг)
лук нашинковать
3 стебля сельдерея
брокколи- 8-10 соцветий
чеснок-придавить нашинковать
5 яиц
сыр(дома был швейцарский) 400 гр( 200 нашинковать; 200 нарезать кубиками

Приготовление:

Смешать все ингредиенты(кроме сыра кубиками), поперчить, посолить.
Залить-выложить в смазанную маслом форму. положить сверху массы, чуть вдавливая, произвольно сыр и в печку на 190 гр на 35 минут. после следить по нарумяниванию сыра.

Я делала в CrockPot . Поэтому застелила миску пекарской бумагой.

Аня, классно, а фоточку дашь?

Lakshmi писал(а): а фоточку дашь?

О, пока писала уже и фоточки подоспели. Спасибо! 32f04375f

Яйца сырые? Их взбивать не надо?

НИче не надо , проще простого. Яйца сырые, взбивать не надо. В том и прелесть. Я заложила в CrockPot на час , это для родителей. Нам с Мише очень много.

Так что через час покажу и сам Киш.

AnnaRoald писал(а): Так что через час покажу и сам Киш.

Жду!

А с яйцами все равно не поняла.

Просто как в котлеты их туда кинуть и перемешать?

Да

Аня, я тут себе на Днюху заказывала в Пироговой пироги Киш-Лорен для коллег. С форелью, брокколи, помидорами черри и сливочно-сырной заливкой. Обалденно вкусно-нежно-сытно. Но там идет тесто.

Оно тоненькое очень, похоже на песочное и слоеное. Но оно есть и оно как бы является основой для самого Киша.

Хочу у тебя попросить подбросить идею НУП-теста для Киша. Или даже с углями, но чтобы не перебор.

gevzjgcPlGg.jpg

Толко если миндальнайа мука + Яйца

или грецкие орехи+ я йца

AnnaRoald писал(а): ↑
03 май 2018, 05:55
Толко если миндальнайа мука + Яйца

или грецкие орехи+ я йца

Это хрень будет, а не тесто.

Вот и я говорю.

А что не без теста вообше также пропечется.

Я делала пиццу с тестом из цветной капусты. Здесь нет такого смайлика, чтоb не портить аппетит.

Ань а если пройтись по видео выпечке Марины. Она давала гдето корзиночки.

Сейчас поишу

не нашла у Марины, мно можно сделать тесто как на Рыжик

Универсальность теста в том, что небольшое содержание сахара
позволяет использовать готовые изделия не только в кондитерских,
но и в других кулинарных целях, например для презентации салата,
подачи жульена. В изготовлении неприхотливы: пекутся очень легко.
Исходники:
Мука – 550 мл
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Маргарин комнатной температуры – 250г
Яйца, желтки – 2шт.
Делаем!
Замесить тесто из указанных ингредиентов.
Убрать на 40-60 минут в холодильник.
Печь при температуре 220-230 градусов в заранее разогретой духовке.
У вас нет необходимых прав для просмотра ссылок

Но если пофантазировав положим миндальнуйу муку, масло, желтки и никакого сахара. Думайу что должно получиться.

AnnaRoald писал(а): ↑
03 май 2018, 23:54
Но если пофантазировав положим миндальнуйу муку, масло, желтки и никакого сахара. Думайу что должно получиться.

Аня, я подумала, у киша тесто очень похоже на тесто для чизкейков. Оно там вообще чисто номинально - как подстилка для пиццы.

Надо пройтись по рецептам НУП-чизкейков, помню, кто то выкладывал рецепт. Да ёпт....я же вроде и выкладывала.

Помню, делала чиз на нуп-основе - основа пропиталась чизкейком и была очень вкусной.

Но для киша нужны бортики.

AnnaRoald писал(а): ↑
03 май 2018, 23:44
без теста вообше также пропечется.

А может и правда не заморачиваться?

Испечь - остудить - порезать - разогреть. Кто там будет то тесто искать??

Joker писал(а): ↑
04 май 2018, 22:44
Испечь - остудить - порезать - разогреть. Кто там будет то тесто искать??

я кажется нашла то что ты искала У вас нет необходимых прав для просмотра ссылок

AnnaRoald писал(а): ↑
05 май 2018, 07:40
я кажется нашла то что ты искала

Анечка, ты прелесть. vianne1

У Сэма дорогие продукты. Мне на айхербе выгоднее покупать.

Bob's Red Mill, Натуральная миндальная мука, мелкого помола, 16 унций (453 г)

А у Сэма 1000 рублей за 400 грамм.

Я не про покупкy

.

Про состав основы для киша.

Про миндальнуйу муку, я у местных кондитерской( индийской) купила сразу 25 кило за полтинник. А так и у нас 9.99- 13.99 за 454гр

AnnaRoald писал(а): ↑
05 май 2018, 15:42
Про состав основы для киша.

Да, я поняла.

Это я просто уже просчитываю убытки от покупки ингредиентов.

Может я сумею тебе отослать? скинь адресс. Или я лючше найду адресс где я покупала?

AnnaRoald писал(а): ↑
05 май 2018, 18:47
Может я сумею тебе отослать? скинь адресс.

Аня, это плохая идея - слать из Америки в Крым - на нас могут наложить санкции.

AnnaRoald писал(а): ↑
05 май 2018, 18:47
Или я лючше найду адресс где я покупала?

Кто сейчас на конференции