Курица с шампиньонами тушеная в сметане

Курица с шампиньонами тушеная в сметане

6.jpg

Такой вот простенький рецепт родился.

Ингредиенты:

200-300 граммов шампиньонов
200-300 граммов куриной грудки (у меня была уже готовая)
1 луковица
укроп, соль, специи
сметана любой жирности в зависимости от вашей диеты около 150-200 граммов

Количество ингредиентов, конечно же, можно менять, я пишу из расчета того, что имелось в наличии.

Приготовление:

Готовила в мультиварке.

Минут 5-7 прожарила грибы
Добавила порезанный лук и обжарила ещё минуты 3
Добавила порезанную на кусочки отварную курицу
Доюавила укроп, сметану, специи
Перемешала, закрыла крышку, уровень пара на единичку, программа "Жаркое", длительность 20 минут.

Приятного аппетита!

► Показать

Аня, ты жаришь с открытой крышкой?

Шикарно!!!

Lakshmi писал(а): Курица с шампиньонами тушеная в сметане

Стопки водки на фото не хватает...

Брунгильда писал(а): Аня, ты жаришь с открытой крышкой?

Жарю да, с открытой, потому что подсыпаю ингредиенты. А потом тушу уже под давлением. yep.gif

GW писал(а): Стопки водки на фото не хватает...

Да, я тоже подумала, огурец виноват.

AnnaRoald писал(а): Шикарно!!!

Да скажешь тоже, не шикарно, но есть два плюса - быстро и вкусно. И третий плюс забыла, самый главный - НУПно.

AnnaRoald писал(а): Шикарно!!!

Аня, я твой куриный киш посмотрела-почитала и как стали в голове рождаться всякие идеи.

Боже, сколько же всего вкусного наше питание допускает.

Я поражаюсь, честно, когда кто-то говорит, что ему на НУПе нечего есть.

Я боюсь, у меня жизни не хватит, чтобы приготовить все возможные НУП-рецепты.

В том то и секрет НУП и КЕТО ( я думаю). Что те кто к сожалению сорвался,

а первые два месяца действительно башка пухнет от того что приготовить. Так и HE познали весь спектр и всю допустимую политру вкуса( без всеЯдной еды)

Lakshmi писал(а): Я поражаюсь, честно, когда кто-то говорит, что ему на НУПе нечего есть.

А что такие бывают?

Lakshmi писал(а): у меня жизни не хватит, чтобы приготовить все возможные НУП-рецепты.

А мне на кето ЛЕНЬ есть, аппетита нет, поэтому и не готовлю. ye17 Самое ходовое блюдо у меня - яичница.

Lakshmi писал(а): Курица с шампиньонами тушеная в сметане

это простое, но ужасно вкусное блюдо, у нас в семье его с моего детства готовили(к гарниру правда), обожаю это сочетание - ммм! :cool:

Taxiya писал(а): это простое, но ужасно вкусное блюдо

Я, когда жирность надо уменьшить, просто в йогурте маложирном тушу или в обезpжиренном мягком творожке типа Lactica. Правда, вкусно, грибы все же требуют какого-то сметанного соуса, и курочка гораздо мягче и сочней.

Katarina писал(а): когда жирность надо уменьшить, просто в йогурте маложирном тушу или в обезpжиренном мягком творожке

ага, я даже в кефире как-то тушила, но получилось совсем не то

А мама обычно в 26-30% делала, и конечно вкусно было

Taxiya писал(а):
Katarina писал(а): когда жирность надо уменьшить, просто в йогурте маложирном тушу или в обезpжиренном мягком творожке
ага, я даже в кефире как-то тушила, но получилось совсем не то А мама обычно в 26-30% делала, и конечно вкусно было

в греческом йогурте (4% жирности) оч. вкусно, он по консистенции, да и по вкусу, как сметана. С удовольствием делала...правда, уже давно. Надо повторить, наверное.

А у меня в голове засело, что шампиньоны вкусно с треской, я по такому рецепту делаю -Треска от шеф-повара Ханса Рёмто

И другие варианты даже не рассматривались. Просто такая ассоциативная цепочка - шампиньоны - треска.

С курой тоже вкусно.

Я хочу так сделать с бедрами. У меня есть бедра. Сырые.
Аня, засоветуй режимы и последовательность ye15

Брунгильда писал(а): Я хочу так сделать с бедрами. У меня есть бедра. Сырые.

А ты хочешь целые бёдра запульнуть? Целые лучше просто запечь, как кажется. А когда будешь куру целую варить или запекать, мяско белое общипай, заморозь. а потом используй в рецепте. Но это я бы так сделала. Потому что это блюдо нужно вилкой кушать. А бедра куриные удобнее руками.

Lakshmi писал(а):
Брунгильда писал(а): Я хочу так сделать с бедрами. У меня есть бедра. Сырые.
А ты хочешь целые бёдра запульнуть? Целые лучше просто запечь, как кажется. А когда будешь куру целую варить или запекать, мяско белое общипай, заморозь. а потом используй в рецепте. Но это я бы так сделала. Потому что это блюдо нужно вилкой кушать. А бедра куриные удобнее руками.

Поздно

Кое-как разобралась с жаркой. Жарить даёт только на режиме "Жаркое", и то с определенным положением ручки . Бедра обжарила отдельно, сейчас поставила тушить. Но мне каж, час - много

Брунгильда писал(а): Но мне каж, час - много

Час для обжаренных бедер - много!

Lakshmi писал(а):
Брунгильда писал(а): Но мне каж, час - много
Час для обжаренных бедер - много!

А не уменьшается время

Брунгильда писал(а): А не уменьшается время

Просто отключи и всё. У меня тушение по умолчанию 40 минут и можно откорректировать температуру. А у тебя нет?

Lakshmi писал(а):
Брунгильда писал(а): А не уменьшается время
Просто отключи и всё. У меня тушение по умолчанию 40 минут и можно откорректировать температуру. А у тебя нет?

У меня час, уменьшить нельзя.
Вот где нужен мультиповар

Брунгильда писал(а): Вот где нужен мультиповар

Ань, там у тебя 52 автоматических программы, выбери какую-нибудь 30-минутную.

Lakshmi писал(а):
Брунгильда писал(а): Вот где нужен мультиповар

Ань, там у тебя 52 автоматических программы, выбери какую-нибудь 30-минутную.

Я не знаю, откуда 52. У меня 10 на дисплее тока нащитывается

Брунгильда писал(а): У меня 10 на дисплее тока нащитывается

14 в инструктилке.

Брунь, а режим "Курица" для бедрышек тебе какая религия запрещает установить?

2016-04-10_212303.jpg

Еще получается этот рецепт вкусно с постной хрюшкой без прожилок и с индейкой...тоже они с грибами и сметаной дружат

Все! Пошла по грибы...

Кто сейчас на конференции