Молоко и молочные продукты

Ответить
Не в сети
Аватара пользователя
Микулишна
Почетный гражданин

Молоко и молочные продукты

#26

Сообщение Микулишна » 02 ноя 2015, 11:03

Брунгильда писал(а): ye17 даже так?
Ну... 95239 Это уж совсем упрощенно...
Не в сети
Аватара пользователя
Alesanna
Путешественник

Молоко и молочные продукты

#27

Сообщение Alesanna » 02 ноя 2015, 11:09

Микулишна писал(а): Не, на самом деле всё просто - в двух словах: хочешь жрать молочку - жри, но на наличие кетоза потом не пеняй...
так и есть, согласна )) тока на мои кетоз не влияет, так что мне мона :lol:
Не в сети
Аватара пользователя
Микулишна
Почетный гражданин

Молоко и молочные продукты

#28

Сообщение Микулишна » 02 ноя 2015, 11:14

Alesanna писал(а): на мои кетоз не влияет, так что мне мона
Да много кому мона, если фермент позволяет... Но большинству не мона, ибо вредно (опять-таки грубо говоря). dd.gif
Не в сети
Аватара пользователя
Alesanna
Путешественник

Молоко и молочные продукты

#29

Сообщение Alesanna » 02 ноя 2015, 12:36

Микулишна писал(а): Да много кому мона, если фермент позволяет... Но большинству не мона, ибо вредно (опять-таки грубо говоря).
ye17 в реальности знаю оч мало людей с РЕАЛЬНОЙ непереносимостью молока и молочки.. точнее только у пары людей типа расстройство кишечника от молока.. так что фиг его
Не в сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Молоко и молочные продукты

#30

Сообщение Брунгильда » 03 ноя 2015, 08:22

Проверено в лаборатории: сыр и масло с растительным жиром
https://touch.lady.mail.ru/article/4869 ... ym-zhirom/
Неизвестно, конечно, что за лаборатории там у них qw@*
Сволочь ты, Опра... Vala_12
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Молоко и молочные продукты

#31

Сообщение Joker » 03 ноя 2015, 20:05

Микулишна писал(а): хочешь жрать молочку - жри, но на наличие кетоза потом не пеняй...
Не пеняй на наличие отсутствия кетоза. vianne4
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Молоко и молочные продукты

#32

Сообщение Joker » 03 ноя 2015, 20:13

Брунгильда писал(а): сыр и масло с растительным жиром
Лучшие показатели безопасности — у сливочного масла «Belorus Export» и «Радость вкуса».
Этикетки хоть запомнить.

Изображение

Изображение
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
GW
Уже родной

Молоко и молочные продукты

#33

Сообщение GW » 11 ноя 2015, 23:04

У меня вопрос по составу КБЖУ овечьего-козьего сыра. Очень люблю греческий сыр Мизитра (похож по вкусу на творог, но намного вкуснее), а вот сколько его можно съесть - не знаю. Потому что состав не указывается. В интернете пробовала найти, но информация разная по углям и жирам. ye17
Не в сети
Аватара пользователя
Alice
Горожанин

Молоко и молочные продукты

#34

Сообщение Alice » 12 ноя 2015, 00:32

GW писал(а): В интернете пробовала найти, но информация разная по углям и жирам
Просто разные данные могут быть даже у одного производителя.... Я посмотрела этот сыр родственник феты, у нас у феты козье-овечьей угли от 0 до 3.
Чтоб не ошибиться, считай что у тебя 3 и все ye17 .
Не в сети
Аватара пользователя
Vetchinka
Почетный гражданин

Молоко и молочные продукты

#35

Сообщение Vetchinka » 12 ноя 2015, 07:33

Попробовала масло Лакомо, Ашановское, на вкус ничего, терпимо.

Пропало безлактозное молоко Arla Nature. Я в печали. У нас запретили ввоз из Дании совсем и окончательно?
Не в сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Молоко и молочные продукты

#36

Сообщение Д.С. » 12 ноя 2015, 07:37

GW писал(а): У меня вопрос по составу КБЖУ овечьего-козьего сыра. Очень люблю греческий сыр Мизитра (похож по вкусу на творог, но намного вкуснее), а вот сколько его можно съесть - не знаю. Потому что состав не указывается. В интернете пробовала найти, но информация разная по углям и жирам.
Ξινομυζήθρα Κρήτης

Μαλακό τυρί αλοιφώδες με κόκκους στη μάζα του, χρώματος λευκού, χωρίς σχήμα και εξωτερικό περίβλημα. Κατασκευάζεται από πρόβειο ή κατσικίσιο ή μίγμα και των δύο τυρόγαλο με προσθήκη γάλακτος. Έχει γεύση ξινή και είναι ένας τύπος μυζήθρας .
Η χημική του σύνθεση είναι :
Υγρασία 50-51%
πρωτείνες 15,5%,
λιπαρά 23%,
αλάτι 2%,
Κατασκευάζεται στο νησί της Κρήτης.

Понятно? ye15
cb6a6

Xinomyzithra Крит
Мягкий сыр пастообразные массы в гранулированной, белый, бесформенная и наружного кожуха. Изготовлен из овечьего или козы или смеси обоих сыворотки с добавлением молока. Он имеет кислый вкус и является одним из видов мягких сыров. Его химический состав:
Влажность 50-51%
белки 15,5%;
23% жира,
соль 2%
Производится на острове Крит.
Не в сети
GW
Уже родной

Молоко и молочные продукты

#37

Сообщение GW » 12 ноя 2015, 10:42

Д.С. писал(а): Ξινομυζήθρα Κρήτης

Μαλακό τυρί αλοιφώδες με κόκκους στη μάζα του, χρώματος λευκού, χωρίς σχήμα και εξωτερικό περίβλημα. Κατασκευάζεται από πρόβειο ή κατσικίσιο ή μίγμα και των δύο τυρόγαλο με προσθήκη γάλακτος. Έχει γεύση ξινή και είναι ένας τύπος μυζήθρας .
Η χημική του σύνθεση είναι :
Υγρασία 50-51%
πρωτείνες 15,5%,
λιπαρά 23%,
αλάτι 2%,
Κατασκευάζεται στο νησί της Κρήτης.

Понятно?
Издеваешься, да? cb6a6
Спасибо за перевод... А углей, значит, нет? girl_cr Калорий тоже 0? c14
Не в сети
Аватара пользователя
Микулишна
Почетный гражданин

Молоко и молочные продукты

#38

Сообщение Микулишна » 12 ноя 2015, 10:46

GW писал(а): Калорий тоже 0? c14
Ага, конечно - при количестве жиров 23% и белка 15,5% - действительно, отуда там калориям взяться?! cb6a6
Не в сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Молоко и молочные продукты

#39

Сообщение Д.С. » 12 ноя 2015, 11:57

бери 2-2,5% углеводоа.
Не в сети
Аватара пользователя
Александр
Уже родной

Молоко и молочные продукты

#40

Сообщение Александр » 12 ноя 2015, 12:04

Д.С. писал(а): Влажность 50-51%
:lol: :lol: :lol:
САЛО - СИЛА!!! 599ed
СПОРТ - МОГИЛА!!! 599ed
Не в сети
GW
Уже родной

Молоко и молочные продукты

#41

Сообщение GW » 12 ноя 2015, 12:36

Александр писал(а):
Не смейся, он действительно мокрый, вода стекает... yep.gif
Не в сети
Аватара пользователя
Романна
Дорогой гость

Молоко и молочные продукты

#42

Сообщение Романна » 12 ноя 2015, 12:40

GW писал(а): Не смейся, он действительно мокрый, вода стекает...
Это сыворотка.

А 50% влажности говорит о том, что в нем 50% сухого остатка если его не съесть а высушить. rof
Здорова безнадёжно!
Не в сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Молоко и молочные продукты

#43

Сообщение Д.С. » 15 ноя 2015, 05:06

Масло в пост-санкционной Москве


Если коротко. В траве омега-3, в зерне омега-6. Потому масло травяного откорма крайне полезное.
Есть 2 западных страны, где зерном коров кормить дороже, чем травой: Ирландия и Новая Зеландия.
Новозеландскую молочку у нас выпихивал Онищенко с рынка по какой-то идиотской причине.

Лучшее масло из магазинного - ирландское (несоленое конечно) Kerrygold


Для меня это эталон вкуса.
Не говоря уже о том, что сама компания крайне контактная и вежливая. Когда я обратился к ним запросом о том, почему в некоторых сетях еще в августе пропало это масло, то мне крайне вежливо и приветливо ответил лично генеральный директор на все мои вопросы, поблагодарив за любовь к их бренду.
Изображение

Санкции, у меня в морозильнике осталось 2 пачки Kerrygold.
Ирланlской молочки нет. Irish Dairy Board не стали помоить KerryGold отечественным производством, но запустили в Ленинградской области производство другого своего бренда: Shannon Gold.
Что я могу сказать: у Shannon Gold есть cовсем небольшой механический (как я его называю) привкус.
То есть на одной чаше весов у нас чистый вкус молочки травяного откорма, а на другой сливочное масло из консервов, с таким пыльно-машинным привкусом. Последнее есть у всех наших масел кроме Рузского. Но рузское необоснованно дорогое и невкусное, на мой взгляд.
В общем на безрыбье и Shannon Gold сгодится. Масло не дороже всяких вологодских и несильно дороже всяких белорусских, но сильно лучше.

Как я и писал ранее, уже можно было покупать вновь пущенное на наш рынок новозеландское масло травяного откорма в блоках по 25 кг. По плевой закупочной цене в 250-350 рублей за кг. Но лично мне эти 25 кг некуда рассовывать.

Сегодня в "ТВОЕМ ДОМЕ" обнаружил WestGold, это довольно известное в палео-кругах новозеландское масло травяного откорма, с соотношением омега 3/6 в районе 0,9/1, что очень неплохо.

Купил 8 пачек. Насыщенный и чистый сливочный вкус. Зажравшимся москвичам рекомендую. Стоит как вологодское.
Изображение

http://vladimirfo.com/2014/12/масло-в-п ... ой-москве/
Не в сети
Аватара пользователя
Tatiana
Уже родной

Молоко и молочные продукты

#44

Сообщение Tatiana » 15 ноя 2015, 10:17

А на пачечках масла изображена та самая продуктивная в мире и распространенная на Западе голландская порода коров холстейн, которая является носителем А1 бета-казеина. Vala_12 А нам бы рыженьких с островов Джерси и Гернси.

Каждый человек по-своему прав, а по-моему - нет. :blum1:
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Молоко и молочные продукты

#45

Сообщение Joker » 15 ноя 2015, 15:33

Tatiana писал(а): А нам бы рыженьких с островов Джерси и Гернси.
А нам бы просто масла, чтоб похоже было на сливочное... qw@* У меня запасы халявного заканчиваются. Чо делать то??? 5f3efc146
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
Микулишна
Почетный гражданин

Молоко и молочные продукты

#46

Сообщение Микулишна » 16 ноя 2015, 10:53

Заводи срочно рыженькую джерсейку! ye16 Стельную, чтоб сразу после теленочка тонны молока получались! cb6a6 Будешь своё масло бить и коровку ягелем кормить. "Травуела" "Ягельела"! tro*
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Молоко и молочные продукты

#47

Сообщение Joker » 16 ноя 2015, 12:04

Микулишна писал(а): "Ягельела"
Может сразу радиацию жрать? girl_cr
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Молоко и молочные продукты

#48

Сообщение Брунгильда » 16 ноя 2015, 23:21

Аня, а ведь в Крыму обалденская молОчка ... 6346f5
Травуела истинная
Сволочь ты, Опра... Vala_12
Не в сети
Аватара пользователя
Романна
Дорогой гость

Молоко и молочные продукты

#49

Сообщение Романна » 16 ноя 2015, 23:24

Брунгильда писал(а): Аня, а ведь в Крыму обалденская молОчка ...
Травуела истинная
А ты давай, даже в молочную тему не заходи! Vala_12
Здорова безнадёжно!
Не в сети
Аватара пользователя
Брунгильда
Губернатор

Молоко и молочные продукты

#50

Сообщение Брунгильда » 16 ноя 2015, 23:28

Романна писал(а):
Брунгильда писал(а): Аня, а ведь в Крыму обалденская молОчка ...
Травуела истинная
А ты давай, даже в молочную тему не заходи! Vala_12
Да почему ядрёны пассатижи?
Сволочь ты, Опра... Vala_12
Ответить


Вернуться в «О разных продуктах замолвите слово...»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя