Суши, роллы...

Ответить
Не в сети
Аватара пользователя
Alice
Горожанин

Суши, роллы...

#1

Сообщение Alice » 21 сен 2015, 14:30

Уже слышу как вы спрашиваете: "Какие еще суши? Это не НУПная еда!!!" ye20 .
Я вам расскажу как сделать НУПно и низкоглекемически cb6a6

Вариант стандартный с рисом, для понижения гликемии берем рис басматти и для сохранения резистентного крахмала остужаем его сутки в холодильнике. Остальное кто как любит... Итак

Роллы с рисом
Ингредиенты:
Рис
Семга соленая (можно добавить другую рыбу или креветки)
Огурец (порезать длинными пластинками овощечисткой)
Авокадо
Листы нори
Количество продуктов берется пропорционально вашим предпочтениям и желаемого количества роллов.

Для подачи:
Соевый соус
Васаби (легко заменяется на горчицу)


Для приготовления
Коврик для роллов (можно заменить подставкой бамбуковой)
[+] Открыть спойлер
Изображение
Я так прям делаю, без полиэтилена. Бамбук отлично моется.

Приготовление:
Сначала все ингредиенты приготавливаем, режем и раскладываем на тарелочке
Для размягчения нори приготовить большую тарелку, налить воды немного.
На доску или стол положить коврик, смочить лист нори в воде, выложить на коврик
Дальше выкладываем слой риса максимум на 2/3 листа или меньше
Выкладываем на рис полоски огурца, рыбу, авокадо
Сворачиваем с помощью коврика, стараемся сделать туго, но не порвать нори.
Делаем такие колбаски пока не кончатся продукты.
Потом режем их на брусочки и подаем с соусом в отдельной плошке.
Вот я мужу делала:
[+] Открыть спойлер
Суши 800.JPG
НУПные роллы
Это тоже самое но без риса! Главное, чтобы авокадо был очень мягкий, а огурец порезан очень тонко и в этот вариант нужно больше рыбы.
То есть должно быть что-то мягкое, что поможет "заполнить" ролл.
Можно взять мягкий сыр типа Филадельфии, но я не фанат.

Я слямзила и даже не заметила что там риса нет, то есть вкус вообще не теряется без риса c14
Вот мои:
[+] Открыть спойлер
НУП роллы 800.JPG
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Не в сети
Аватара пользователя
Оля Жжж
Постоялец

Суши, роллы...

#2

Сообщение Оля Жжж » 01 окт 2015, 15:03

как вариант (и так делают суши сыроеды)- вместо риса натереть редис.
но его наверное нам тоже низя?
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Суши, роллы...

#3

Сообщение Joker » 02 окт 2015, 02:06

Оля Жжж писал(а): но его наверное нам тоже низя?
Редис можно. Нам можно любые некрахмалистые овощи. Только редис рис не заменит никак. ye11
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
Романна
Дорогой гость

Суши, роллы...

#4

Сообщение Романна » 17 ноя 2015, 09:21

Lakshmi писал(а): Только редис рис не заменит никак.
А если белую редьку натереть и в воде вымочить, потом обсушить? Белая не такая ядреная, и, возможно, при вымачивании свой яркий вкус потеряет... Даже васаби не надо будет... girl_cr
Попробую сделать на днях, выложу. Может кто раньше меня успеет?
Здорова безнадёжно!
Не в сети
Аватара пользователя
Микулишна
Почетный гражданин

Суши, роллы...

#5

Сообщение Микулишна » 17 ноя 2015, 09:30

Ты дайкон имеешь в виду? Он не сильно вонюч, bv1
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Суши, роллы...

#6

Сообщение Joker » 17 ноя 2015, 13:37

Ну какая блин нафиг редька в роллах?? dd.gif
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
Микулишна
Почетный гражданин

Суши, роллы...

#7

Сообщение Микулишна » 17 ноя 2015, 13:42

Lakshmi писал(а): Ну какая блин нафиг редька в роллах?? dd.gif
Японская! Дайкон! 599ed
Не в сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Суши, роллы...

#8

Сообщение Д.С. » 17 ноя 2015, 14:01

Lakshmi писал(а): Ну какая блин нафиг редька в роллах?? dd.gif
Какую положишь, такая и будет.

Змаялся здесь искать нормальную черную редьку.

В конце концов плюнул, сладкая, ни черта не острая, и совсем не вонючая. Ерунда, короче. Впрочем, она круглая.
Не в сети
Аватара пользователя
Д.С.
Премьер-министр

Суши, роллы...

#9

Сообщение Д.С. » 17 ноя 2015, 14:03

Микулишна писал(а): Японская! Дайкон!
Да, дайкон - это вещь, особенно она вкусна, когда начинает вянуть и продавцы в панике продают её пр бросовой цене.
Не в сети
Аватара пользователя
Taxiya
Уже родной

Суши, роллы...

#10

Сообщение Taxiya » 17 ноя 2015, 17:50

обожаю суши! раньше ела довольно часто, но все время покупала, никогда не делала. А ведь делать куда выгоднее, и знаешь, что в составе. Надо срочно учиться делать! 5c83d90d4
Не в сети
Таятая

Суши, роллы...

#11

Сообщение Таятая » 17 ноя 2015, 20:59

Alice писал(а): Вариант стандартный с рисом, для понижения гликемии берем рис басматти и для сохранения резистентного крахмала остужаем его сутки в холодильнике. Остальное кто как любит... Итак
В "заграницах" ,LCHF-ки, очень часто используют вместо риса ,цветную капусту,она у них прямо в пакетах натертая продается(но можно и самим натереть),так и называется cauliflower rice.рецепт
Я делала,мне норм,я цветную капусту люблю,особенно пюре со сливками и сливочным маслом :nyam1: :nyam1:
Не в сети
Аватара пользователя
Alice
Горожанин

Суши, роллы...

#12

Сообщение Alice » 17 ноя 2015, 21:07

Таятая писал(а): очень часто используют вместо риса ,цветную капусту
Да, я знаю, спасибо ye16 . Мне не пришлось по вкусу, если честно вообще на рис не похоже :lol: . Но если долго готовить эту капусту порубленную мелко, то она начинает смахивать на картофельное пюре. Его можно прослоить мясным фаршем и посыпать сыром сверху и будет "Картофельно-мясная запеканка" :lol:
Но в суши у меня не идет ни капуста, ни дайкон, ни другая редька. Хотя, в принципе в нори что угодно можно завернуть, в соус макнуть и будет вкусно vianne4
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Суши, роллы...

#13

Сообщение Joker » 19 ноя 2015, 00:38

Alice писал(а): Но в суши у меня не идет ни капуста, ни дайкон, ни другая редька.
Аналогично. Vala_11 Лучше уж вообще без риса, чем с рисозаменителями, имхо.
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Суши, роллы...

#14

Сообщение AnnaRoald » 02 дек 2015, 05:32

Lakshmi писал(а): Ну какая блин нафиг редька в роллах??
In Korean rolls :nyam:marinated
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
mp
Странник

Суши, роллы...

#15

Сообщение mp » 07 апр 2016, 20:21

Первый вариант оооочень похож на с рисом
https://www.youtube.com/watch?v=3rWvmDPahwc
Если у вас нет тараканов в голове - там слишком мало пищи.
В сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Суши, роллы...

#16

Сообщение Joker » 07 апр 2016, 20:42

Марин, а зачем подсластитель?

А какой вариант рисозаменителя тебе самой больше нравится по вкусу?
Новая научная истина торжествует не потому, что её противники признают свою неправоту, а потому что они умирают © Макс Планк (Max Planck)
Не в сети
Аватара пользователя
mp
Странник

Суши, роллы...

#17

Сообщение mp » 08 апр 2016, 05:57

Lakshmi писал(а): Марин, а зачем подсластитель?
рис в суши кисло-сладкий, туда сахар кладут
Lakshmi писал(а): А какой вариант рисозаменителя тебе самой больше нравится по вкусу?
белок, как и рис, сам по себе безвкусный, потому с ним очень похоже
Если у вас нет тараканов в голове - там слишком мало пищи.
Ответить

Вернуться в «Закуски, салаты»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость