Потому что правильный не течет(ну разве что совсем немного, фрукт же!) и не волокнистый. Волокнистый и текучий, это уже перезревший.
Такие? Они и желтые и красные и оранжевые бывают
Если да , то это опунция, плод кактуса, короче . Мне не понравился, может и ничего, но он напичкан косточками среднего размера, очень жесткими, это все портит . Кости не в центре, а распределены по всему фрукту. Правда фрукт считается полезным вместе с костями.