Jason Fung MD

Ответить
  • Реклама

Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Живу я здесь

Jason Fung MD

#51

Сообщение OrbRider » 21 янв 2019, 20:08

Joker писал(а):
21 янв 2019, 20:05
Ваще не врубилась....
ну а кто там температуру опускает, не щитовидка разве?
В сети
Аватара пользователя
BNM
Странник

Jason Fung MD

#52

Сообщение BNM » 21 янв 2019, 20:12

Спасибо! А соду нашу обычную можно или с айхерба?

Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#53

Сообщение Joker » 21 янв 2019, 20:28

OrbRider писал(а):
21 янв 2019, 20:08
ну а кто там температуру опускает, не щитовидка разве?
Щитовидка повышает. 599ed

BNM писал(а):
21 янв 2019, 20:12
А соду нашу обычную можно или с айхерба?
Любую.
Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Живу я здесь

Jason Fung MD

#54

Сообщение OrbRider » 21 янв 2019, 22:26

Joker писал(а):
21 янв 2019, 20:28
Щитовидка повышает
Так если не будет повышать, то температура же понизится? Разве не так снижается уровень обмена веществ при нехватке калорий?
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#55

Сообщение Joker » 22 янв 2019, 18:43

OrbRider писал(а):
21 янв 2019, 22:26
Так если не будет повышать, то температура же понизится?
Ну так не щитовидка же её опускает, а её (щитовидки) угнетение.
OrbRider писал(а):
21 янв 2019, 22:26
Разве не так снижается уровень обмена веществ при нехватке калорий?
Так. Но не так


Joker писал(а):
21 янв 2019, 20:05
щитовидка прибивает метаболизм.
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Jason Fung MD

#56

Сообщение AnnaRoald » 07 фев 2019, 06:28

OrbRider писал(а):
14 янв 2019, 01:38
Давайте посмотрим, что происходит при голодании:
1. Потребление калорий прекращается. Инсулин и сахар в крови падают.
2. Организм продолжает использовать глюкозу для подпитки тканей, которые в ней нуждаются.
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
AnnaRoald
Уже родной

Jason Fung MD

#57

Сообщение AnnaRoald » 07 фев 2019, 06:28

Фанг говорит и пишет о том что при голоде утренний сахар повушен и иногда очень. У меня при голоде 24- или 36 часов весокий сар в крови утренний.
Маленький принц

"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Живу я здесь

Jason Fung MD

#58

Сообщение OrbRider » 07 фев 2019, 08:34

AnnaRoald, я так понял, что феномен утренней зари очень характерен людям с инсулинрезистентностью. У меня на еде через день не сказал бы, что прям уж высокий особо был. Может, повыше, но даже в этом не уверен.
Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Живу я здесь

Jason Fung MD

#59

Сообщение OrbRider » 04 мар 2019, 18:29

Не в сети
Mila60

Jason Fung MD

#60

Сообщение Mila60 » 23 июл 2019, 13:54

Интересует книга" код ожирения"
Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Живу я здесь

Jason Fung MD

#61

Сообщение OrbRider » 23 июл 2019, 14:47

Почитайте цикл статей у него на сайте, ничего не пропустите.
Не в сети
Mila60

Jason Fung MD

#62

Сообщение Mila60 » 23 июл 2019, 15:04

Я голодаю, 5 лет 2 года была на воде последние 3 года голодаю на сухую. Это конечно не передать в смысле здоровья. хотя я тогда ничем существенным не болела,я читала много Ю.Николаева , нашего доктора в Советское время был начинал,сейчас доктор С.Филонова ( по сухому) То что это очень полезно даже можно не спорить.Недавно наткнулась Фонга он говорит тоже самое но уже с другой стороны подходит к теме диабет 2 типа интересно его почитать но немогу найти в интернет его книги....
Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Живу я здесь

Jason Fung MD

#63

Сообщение OrbRider » 29 июл 2019, 16:12

Mila60, Вам необходимо зрегистрироваться для просмотра ссылок вот на русском, например. По сравнению с нашей школой голодания они любят лоукарб и не выходят на соках. И это аццки правильно. Они инсулин давят максимально, заправка углеводиками этой цели противоречит.

Рекомендую послушать Меган Рамос, практикой в клинике занимается именно она и озвучивает несколько больше, чем Фанг.
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#64

Сообщение Joker » 29 июл 2019, 19:58

СТОИМОСТЬ:​
7480 руб (ОПЛАТИТЬ)
ujas


витамин Д, имуномодулятор всея тела человеческого,


Эндокринолог Диляра гонит.... :mocking:

Vitamin D affects the immune system at many levels and by a number of mechanisms…. Vitamin D has multiple immunosuppressant properties…. On the whole, vitamin D confers an immunosuppressive effect.

Vitamin D and autoimmunity: new aetiological and therapeutic considerations. - PubMed - NCBI

И почему она слово иммунитет пишет с одной буквой "м"? :mocking:
Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Живу я здесь

Jason Fung MD

#65

Сообщение OrbRider » 31 авг 2019, 23:11

https://youtu.be/tIuj-oMN-Fk
Есть приличные русские субтитры
Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Живу я здесь

Jason Fung MD

#66

Сообщение OrbRider » 05 сен 2019, 19:03

Это не Фанг, но, как я понимаю, в этой статье неплохо изложено, почему голод так эффективен для похудения и почему когда ешь даже важнее, что и сколько ты ешь:
Вам необходимо зрегистрироваться для просмотра ссылок

Обсуждение приветствуется ye16
Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Живу я здесь

Jason Fung MD

#67

Сообщение OrbRider » 13 сен 2019, 09:02

На сайте Фанга есть довольно много информации, кину сюда ссылку по тегу "голодание". Все на английском, зато совершенно бесплатно Вам необходимо зрегистрироваться для просмотра ссылок
Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Живу я здесь

Jason Fung MD

#68

Сообщение OrbRider » 31 окт 2019, 13:23

Вам необходимо зрегистрироваться для просмотра ссылок
Выложили переведенного Фанга на канадском форуме ПГ.
Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Живу я здесь

Jason Fung MD

#69

Сообщение OrbRider » 04 фев 2020, 22:05

Вот про ОМАД, почему он не для похудения
https://yadi.sk/d/oIT16ybwWi9Wyw
https://yadi.sk/d/OMvL_jT6EpJLVw
Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Живу я здесь

Jason Fung MD

#70

Сообщение OrbRider » 08 фев 2020, 06:30

А вот фирменная альтернатива омаду: OMAD: Should you eat one meal a day? | The Fasting Method @MIUI| Вам необходимо зрегистрироваться для просмотра ссылок
Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Живу я здесь

Jason Fung MD

#71

Сообщение OrbRider » 14 май 2020, 23:25

книжку новую нагуглил Вам необходимо зрегистрироваться для просмотра ссылок

вряд ли шедевр, но сам погляжу
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#72

Сообщение Joker » 14 май 2020, 23:57

OrbRider писал(а):
14 май 2020, 23:25
книжку новую нагуглил
Мне скидывали, если это она

Life in the Fasting Lane by Jason Fung.epub
Не в сети
Аватара пользователя
OrbRider
Живу я здесь

Jason Fung MD

#73

Сообщение OrbRider » 15 май 2020, 10:21

Она, да. Лично мне там не очень нравится Ив Майер, своеобразная женщина. Но, видимо, имеет успех у публики, раз они ее популяризируют.
Не в сети
Аватара пользователя
Joker
Администратор

Jason Fung MD

#74

Сообщение Joker » 16 июл 2020, 13:55

ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ

Решение двухкамерной проблемы

Доктор Джейсон Фанг


Перевод видеолекции
► Показать

Итак, давайте поговорим о том, почему прерывистое голодание и низкоуглеводные диеты работают, а подсчет калорий – нет. Проблема теории калорий в том, что она сырая. Недопонимая ожирение, мы не в состоянии адекватно его лечить.
Уверен, многие из вас видели шоу под названием «The Biggest Loser». Оно идет в Северной Америке, Австралии и по всему миру. Участники этой программы состязаются в потере веса, их садят на диету. Потребление калорий снижают и заставляют помногу заниматься в спортзале. Вы, наверное, помните, как кричит на них Джиллиан Майклз. Спорта очень много. На шоу этого не видно, но калораж урезается сурово, при чем рацион не низкоуглеводный. Их подход – всего понемногу.

Хотя программа идет много лет, некоторые участники открыто заявляют, что ее подход не работает. Таковых мало – конкурсанты подписывают договор о неразглашении, говорить об этом запрещено, но молчат не все. Одна из таких конкурсанток Сьюзен как-то заметила, что это шоу никогда не снимает встречи бывших участников. Почему? Потому что они толстеют снова. Впрочем, «The Biggest Loser» не исключение.
Большинство диет – а все когда-то пробовали урезать калории – заканчиваются одинаково. Первые шесть месяцев результат есть, потом вес возвращается. Плато и возврат веса. Это общеизвестно, потому что на диетах в свое время сидели все. Вопрос – почему? Это нужно понять. Нужно решить двухкамерную проблему, чуть позже я поясню ее подробнее.

Вопреки общеизвестному факту, что диета шоу «The Biggest Loser» не работает, «эксперты» дают ей высокую оценку.
К примеру, в прошлом году USA News (рис.1) поставила ее на третье место в списке диет для похудения и одиннадцатое – в общем списке. В принципе, диета неплохая, почему нет? Ее подход – ешь меньше, двигайся больше, снижай калории на входе, повышай на выходе. И престо! Ты худеешь! Потому она и популярна – ее рекомендуют все доктора.
Дело в том, что состояние участников программы отслеживалось. И с научной точки зрения очень интересно взглянуть, что на самом деле происходит с людьми при таком подходе – ешь меньше, двигайся больше. На программе этот подход гиперболизировали – ешь НАМНОГО меньше, двигайся НАМНОГО больше, почему и весопотеря у них драматичнее.
1.jpg
В одном из сезонов участников заставили подписать согласие на проведение метаболического исследования. И что интересно – поначалу все выглядит замечательно. Мы все видели эти фото «до» и «после». Они великолепны! Это подтверждено исследованиями. Если посмотреть на таблицу потери веса с шестой недели по тридцатую, а шоу длилось тридцать недель, видно, что они сбросили много – до шестидесяти килограмм. Жировой массы.
2.jpg
Т.е., большая часть весопотери – жир. Все боятся потерять мышечную массу, но нет, они теряют жир. Возможно, чуток мышечной ткани, но в основном жир. Вот их процент жира (рис.2)– как видите, он стабильно падает. В среднем с 329 фунтов до 202 фунтов. Это великолепный результат. Процент жира снижается с 49 до 28, и в конце сезона результат ошеломляет. Финальный эпизод – все счастливы.
3.jpg
Они делают вид, что все хорошо, но мы-то знаем, что это не так. Но почему? В чем проблема? Диета должна работать. Продолжай делать, что делал, и вес пойдет вниз, ан нет. А причина (и это всем известно по крайней мере лет сто) в том, что начинает замедляться метаболизм.
Именно это и случилось с метаболизмом конкурсантов. Уровень метаболизма до начала сезона обозначен в таблице (рис.3) точками, а конечный – пустыми кружочками. Как видно, практически во всех случаях люди значительно снизили уровень потраченных калорий. Хочу выделить разительный пример. Этот парень стартует с потребления 3500 калорий в сутки, а финиширует на 1700. И точно так остальные. Среднее снижение метаболизма всей группы – более 700 калорий в сутки.

Таким образом, придя на программу с 2000-3500 кКал, что много, к концу сезона они остались с 1200-1300 кКал. Так почему же вес не продолжает падать?
Метаболизм замедляется настолько, что если сжигать 1300, а съедать 1500 калорий (не забывайте, что это и так намного меньше, чем человек ел раньше), вес вернется. Дальше происходит известно что: холод, голод, усталость, самочувствие – хуже некуда, да еще и набор веса. Вот где проблема, и мы это понимаем, – падение метаболизма. Это в какой-то степени можно компенсировать тренировками – по крайней мере так нам говорят. В следующей таблице (рис.4) показан уровень базового метаболизма и тренировок. Конкурсанты сжигают огромное количество калорий в спортзале и, как видно, общий расход калорий растет. Но, перестав заниматься по пять часов в день, они снижают энергозатраты на спорт, и что происходит с базовым метаболизмом (метаболизмом в состоянии покоя)? Уже на шестой неделе он падает.
4.jpg
Не обманывайтесь, так происходит всегда. К тридцатой неделе падение увеличивается еще. Вот реальная проблема – замедление метаболизма. Поскольку вы уже не сжигаете большое количество энергии, исчезает живость, хорошее самочувствие.
Следующая таблица (рис.5) отражает падение базового метаболизма участников «The Biggest Loser». Но существует еще один экстремальный способ похудения, не имеющий таких подводных камней. Интересно, почему?
Итак, рассмотрим бариатрическую операцию – гастропластику. Вам оставляют желудок размером с грецкий орех, и вы просто не в состоянии принимать пищу. Вы не можете есть много месяцев подряд и – о чудо! – вес снижается. Но удивляет не это. Главное – что низкий вес сохраняется надолго. Соглашусь, этот способ похудения приводит к большим проблемам по здоровью, и я его не рекомендую. Все же, уровень базового метаболизма в этом случае повышается. Вопрос, почему?
5.jpg
Вот еще одно исследование эффекта бариатрической операции (рис.6). Представлены два столбика уровней метаболизма больного: начальный и несколько лет спустя. Ни базовый метаболизм, ни общие энергозатраты не упали. В противовес принципу «Ешь меньше, двигайся больше», где эти показатели стабильно падают и приводят к коллапсу. Что, конечно, печально.
Печально также и то, что о замедлении базового метаболизма нам стало известно еще в 1915 году – более века назад. Но мы и поныне продолжаем советовать пациентам меньше есть и больше двигаться. А если результата не видно, их же и обвиняем. Фактически, обвиняем саму жертву. Приходит бедняга, страдающий от ожирения и диабета второго типа, а вы даете ему плохой, заведомо неработающий совет. Всем давно известно, что он не работает никогда. И когда вес возвращается, вы говорите: надо лучше слушать, надо иметь лучшую силу воли, не надо было жрать бублики и все то, что говорится в таких случаях. Мы делаем вид, что совет хорош, а неудача – исключительно вина пациента. Но разве может 40-50% человечества быть настолько морально несостоятельными? Логичнее предположить, что несостоятелен именно ваш совет.
6.jpg
Давайте же попробуем объяснить такое несоответствие. Для этого нужно понимать, что происходит во время приема пищи. Во время еды инсулин повышается, поскольку большинство блюд представляют собой смесь макронутриентов: жиров, углеводов и белков (рис. 7).
7.jpg
Инсулин представляет собой гормон, который заставляет тело накапливать жир. Ваше тело перестает сжигать жир и начинает накапливать какое-то количество сахара и жира. Это нормальная ситуация. В печени углеводы претворяются в гликоген – соединенную в цепи глюкозу. Это форма хранения сахара. Когда гликогена стает слишком много, печень начинает вырабатывать липиды – это называется нео-липогенез – и накапливает жир. А когда вы не едите, а голодаете, то есть не принимаете никакой еды, уровень инсулина падает. И это сигнал начинать потреблять энергию. Сначала энергия потребляется из гликогена – сохраненного сахара, а затем – из жира. Можно представить, что гликоген – это холодильник, где вы храните энергию из еды. Почему именно холодильник? Потому что он легкодоступен. В него легко положить энергию и легко ее достать. А жир больше походит на морозильную камеру. Складировать можно больше, но он находится в подвале, до него сложнее добраться. Сложнее доставать запасы, сложнее их складировать. В обычной жизни вы предпочитаете использовать холодильник. Так и здесь – энергия складируется в два этажа. Одна легкодоставаема, другая – не очень. Пространство холодильника ограничено, и если нужно складировать много запасов, их приходится нести в морозильную камеру. Причина провала теории калорий в том, что она оперирует однокамерной моделью (рис. 8 ).
8.jpg
Считается, что все входящие в нас калории складируются в одной огромной камере, подобно раковине. Извлекается энергия также равномерно. Таким образом, согласно этой неправильной и очень упрощенной модели, уменьшение калорийности на входе приводит к снижению веса. Ну а увеличение потребления калорий дополнительно ускорит падение веса. Однако, поскольку основной постулат теории калорий абсолютно фиктивен, в чем мы успели убедиться, в теле происходят несколько другие процессы. Оно не имеет одного гигантского склада калорий. Сахар и жир хранятся отдельно, при чем не обязательно в печени. Но по какой-то причине все делают вид, что именно так и есть. Но если идея неверна в корне, она просто не сработает.
Мы же предлагаем иную, двухкамерную модель (рис. 9), согласно которой тело имеет два места хранения энергии: холодильник и морозильную камеру.
9.jpg
Калории легко заходят в холодильник и легко выходят из него, потому что он легкодоступен. Однако, некоторое количество запасов курсирует туда-обратно между холодильником и морозильной камерой. Именно это и представляет наш насущный интерес – жир. Именно к нему приступиться бывает чрезвычайно сложно. Вопрос в том, что контролирует этот процесс, ибо именно здесь ключ к разгадке. И основным игроком оказывается инсулин (рис. 10).
10.jpg
Всем давно известно, что инсулин ингибирует липолиз. Это значит, что инсулин не дает вам достать из запасов жир. Такова его задача, его нормальная работа. Если инсулина в избытке, если вы обильно пообедали, он повышается и заставляет тело складировать запасы. Поэтому на фоне высокого инсулина извлечь жировые запасы невозможно – вот проблема! Если у вас к примеру инсулинорезистентность, и ваш инсулин высок всегда, можно сказать, что где-то глубоко в подвале на вашу морозильную камеру повесили большой амбарный замок и открыть ее не представляется возможным. И что же происходит, если при этом еще урезать калории? Если входные калории понижаются, а добраться до складированных запасов не представляется возможным, ваш организм просто понизит калории на выходе. Но вес не отдаст, хоть ты умри.

В исследовании «Women’s Health Initiative» приняло участие пятьдесят тысяч женщин, которые в течение семи лет потребляли на 350 кКал в день меньше, предполагая, что каждая в таком случае потеряет около 30 фунтов в год. Общая весопотеря за семь лет должна была составить 210 фунтов. Конечно же этого не случилось. Сколько они потеряли? Ни единого фунта! Что забавно. Ведь не воздействуя на инсулин, невозможно добраться до жира. Вы лишь понизите свой базовый метаболизм. Обратите внимание, что мы никоим образом не нарушаем законы термодинамики. Калории на входе, калории на выходе. Вы старательно считаете калории, но не учитываете разделение складированной энергии. И наш с вами разговор не об общей энергии, а о том, где она хранится.
Можно есть и сжигать калории – пожалуйста, это замечательно! Но если все съеденное будет складироваться в жир, тебе станет далеко не все равно. Дисбаланс создают не калории. Потребив 500 лишних калорий, тело легко может преобразовать их в тепло. В том случае, если лишнего жира нет. Но чаще, потребив 500 лишних калорий, тело, повинуясь инсулину, тут же их складирует. Это и есть проблема. Большая проблема двухкамерного синдрома.
Рассмотрим, что происходит во время голодания. Этот вопрос интересует всех. Что происходит с белком? Сжигаются ли мышцы? В таблице (рис. 11) представлены результаты исследования Кевина Холла из Национальных институтов здоровья США, который изучал процесс голодания.
11.jpg
В первые несколько дней голодания окисление углеводов усиливается, при чем значительно. Другими словами, вы сжигаете сахар. Как видно, первые несколько дней с жиром ничего не происходит, тело его не трогает, пока не расходует гликоген. А мы помним, что гликоген – это наша легкодоступная, но ограниченная по объему энергия. Когда он заканчивается, начинается окисление жира, вот теперь-то вы начинаете сжигать жир. Идеально! Этого мы и добивались.
А что же происходит с белком? Сжигаем ли мы мышцы? Ни в коем случае! Окисление белка немного повышается в самом начале, а затем падает. Белок не является формой хранения энергии, так зачем же телу сжигать мышцы? Этот аргумент мы слышим раз за разом. «У вас просто сгорят мышцы!» Это смешно. Если энергия складируется в форме жира, то при снижении ее поступления, мы вдруг начнем сжигать мышцы. Я сомневаюсь. Представьте, что у вас есть дровяная печь и дрова для нее, а когда ее приходится разжигать, вы вдруг рубите и бросаете в огонь свой диван. Безумие! Но еще смешнее не это. Если бы вам подобно пещерным людям приходилось переживать периоды вынужденного голода, и при этом вы, сжигая мышцы, складировали бы жир, то к концу нескольких таких циклов вы превратились бы в гигантский шар стопроцентного жира. Примерно как медведи. Не смешите меня. Мышцы не сжигаются. Белок? Да, для поддержания сухой массы тела необходимо определенное количество белка. Но его распад не прогрессирует, в целом белок сохраняется. И его сжигание на голодании не растет.
12.jpg
Почему я говорю о голодании и низкоуглеводных диетах? Потому что они очень эффективно, возможно, намного эффективнее любых других диет опустошают наш холодильник (рис. 12). Не забывайте, перед нами задача – укротить инсулин. Ведь когда инсулин не заставляет тело претворять энергию в жир, калории можно доставать из морозильной камеры. Если инсулин в избытке, к примеру, если кому-то прописывают экзогенный инсулин, человек не может похудеть даже на голодании. Это очень сложно, потому что невозможно открыть жировые запасы. У человека лишь снижается расход калорий. Но в норме голодание – самый легкий способ избавиться от гликогена, снизить инсулин и добраться до своего жира. Вот и все. Вопрос в том, почему вы не можете голодать?
Однажды пару лет назад я спросил своего сына, как можно похудеть. Он сказал, а тогда ему было шесть или семь лет: «Просто не ешь!» Это же так просто. Как он мог так легко прозреть истину, ускользнувшую от 99% всех докторов и диетологов мира? Не ешь – и ты похудеешь. И в этом ничего нет плохого, мы так созданы. Так же созданы львы, тигры и медведи. Мы должны запросто переживать повторяющиеся периоды без пищи. Потому что в пещерные времена не было Макдональдсов, холодильников и прочего. Зато периодически наступали голодные времена, для которых и предназначались жировые запасы.
Ирония в том, что отовсюду мы слышим иное: «Голодание переведет тебя в режим голода.» Но при режиме голода метаболизм замедляется до такой степени, что вес возвращается. Где-то я уже это слышал.
13.jpg
Именно это происходит при уменьшении калорий на входе. Если ничего не предпринять с инсулином, но сократить калории, метаболизм замедлится, и человек войдет в режим голода. Но что же будет в случае голодания? Неужели то же?
14.jpg
В таблице (рис. 14) представлено исследование четырех последовательных дней голодания обычных пациентов. Как видно вверху, вес снижается, что хорошо. Мы так и предполагали. Но что происходит с расходом энергии в состоянии покоя? С базовым метаболизмом. Он не снижается, а напротив растет. Энергии расходуется больше, чем раньше. Почему? Все логично. Представьте себе, что вы – пещерный человек. И есть нечего, допустим, зима. Если ваше тело начнет замедлять процессы, стает маловероятно, что вы найдете себе еду. Вы устали и не можете охотиться на мамонта. Вас клонит в сон. В таком случае вы однозначно умрете. Впрочем, ваше тело не настолько глупо. Тело говорит: «Ого, есть нечего! Поэтому я дам тебе энергию и еще увеличу ее уровень, а достану я ее из запасов жира. Потому что тебе надо пойти, что-нибудь съесть и снова наполнить свой холодильник!» Иначе нас бы с вами уже здесь не было. И миром управляли бы тараканы и насекомые. А что же происходит с VO2 – количеством расходуемого кислорода? Оно падает? Нет! Растет. У вас больше возможностей заниматься физкультурой, больше энергии, а почему? Вы претворяете жир в энергию и тело замечает ее изобилие.
15.jpg
С другой стороны (рис. 15) с помощью норэпинефрина (а норэпинефрин и эпинефрин называют еще норадреналин и адреналин) ваше тело дает вам большой пинок под зад, чтобы сохранить расход энергии на высоком уровне. Что необходимо для выживания. Отсюда падение инсулина – одна из самых привлекательных для нас вещей. Уровень гормонов повышается и обеспечивает средства для сжигания жира. Ведь вы помните, что ожирение – это гормональная болезнь. Режим голода не активируется. Напротив. Метаболизм разгоняется.
Голодание можно практиковать через день – день голода, день еды. В этих исследованиях было не полное голодание. Допускалось около 500 калорий в голодные дни. Это не полный пост, но даже такой калораж дал свои преимущества.
Если рассмотреть базовый метаболизм (рис. 16, первая строка) видно, что с первого дня до 22 суток, а это несколько недель чередования сытых и голодных дней, базовый уровень метаболизма практически не упал. Окисление жиров резко повысилось. Значит, жиры сгорают. С этим не поспоришь. Это легко измерить. Почему? Потому что нет углеводов. Вы опустошаете морозилку, вы сожгли весь сахар и сжигаете жир, что чудесно. Этого мы и добивались.
16.jpg
Мы с вами уже успели поговорить о сжигании мышц.
17.jpg
То есть – для обеспечения организма глюкозой, оно якобы сжигает белок. Но этого не происходит, что известно нам вот уже порядка 20-25 лет. Давайте посмотрим на показатели урины – большой столбик на графике (рис. 18). Урина – продукт распада белка.
18.jpg
Как видно, мы ежедневно выделяем определенное количество азота, и также ежедневно его потребляем. Это в нормальных условиях. А что же при голодании? А при голодании содержание азота в урине резко падает, то есть, мышцы не сжигаются, иначе в таком случае выделение азота с уриной резко подскочило бы, либо в крайнем случае осталось на том же уровне. А значит, тело активно сохраняет ваш белок, мышечную массу.

Чередовать сытые и голодные дни можно до 70 дней. 70 дней – это чуть больше двух месяцев. Как отчетливо видно в исследовании соотношения жировой массы к чистой массе тела в этом эксперименте(рис. 19), жировая масса очень хорошо снижается с 43,5 до 38,1 кг, а чистая масса мышц нисколько не меняется. Это лишь миф, который повторяют все, кому не лень.

19.jpg
Следующий – мой любимый миф: Это не сработает, это все равно не сработает.
20.jpg
Окей, гений, как ты думаешь, если не есть, ты похудеешь? Да, похудеешь.

21.jpg
Это не самый лучший аргумент в споре. Это сработает, потому что это обязательно сработает. Я не говорю, что это легко – это другой вопрос. Возможно даже, кому-то голодание не подойдет. Лично я считаю, что большинству оно подойдет. Но если вы способны голодать, то да, вы обязательно похудеете.
22.jpg
Рис. 22

В 1960-е годы ученые провели несколько исследований. Пациентов клали в больницу и наблюдали за ними в процессе голодания. И как видите (рис. 22), больные худели. Возник вопрос о женщинах. Должны ли голодать женщины? Почему нет? Они что, не похудеют? Похудеют. Если ваш вес ниже нормы, тогда да, голодать не стоит. Можно заработать аменорею и проблемы с циклом. Но если вам нужно худеть, вы похудеете. Именно это и было доказано в исследовании. Мужчины теряют вес и женщины теряют вес. И как вы видите, довольно стабильно. Нет провалов. Нет проблемных плато. Потому что основная проблема всех худеющих – весовое плато.

Голодание имеет огромное количество преимуществ, недоступных другим способам похудения. Оно совершенно не похоже на остальные диеты, которые предписывают, что НУЖНО делать. Это нечто противоположное. Это то, что делать НЕ НУЖНО. Самое большое преимущество – оно чрезвычайно просто. Его можно объяснить за две секунды и все моментально всё поймут. Конечно, есть варианты голодания: на жире, на соках, на воде, без воды, чего только не придумали! Но суть голодания понять легко и это важно. Потому что если люди не понимают, что собираются делать, у них не получится.
23.jpg
Это бесплатно. Как бы я не любил домашнюю еду, наваристый костный бульон, правда в том, что у большинства из нас часто не хватает ни времени, ни желания, ни денег. Если вы хотите ежедневно кушать мясо вскормленных на траве коров – это дорого. Хотите есть эко-продукты – это дорого. Я ни в коем случае вас не отговариваю, но это стоит денег, и не у всех такие деньги есть. Мне пишут с Филиппин: «Я все понял, но ничего не могу себе позволить». А голодание совершенно бесплатно!
Это удобно. Опять-таки, вы можете готовить что угодно, но приготовление еды отнимает время. А этого времени часто не хватает. А тут тебе ни магазинов, ни подготовки, ни приготовления, ни мытья посуды, ни приема пищи – ничего! Это же так удобно!
Главное даже не в этом. Уникальность голодания в том, что это отсутствие действия. Это всегда с тобой. Это гибкая система. Одно дело, когда тебе необходимо шестиразовое питание, другое – когда тебе не хочется есть, и ты занят. Ты высвобождаешь время. Голодать можно в любой день. Можно поголодать завтра и не голодать целую неделю, а потом снова голодать. Делай, что хочешь, все в твоих руках. Можешь голодать 12 часов, а можешь 12 дней.
24.jpg
Голодание можно добавить к любой диете, и оно легко в нее впишется (рис.24). Вы хотите сесть на рисовую диету? Вы можете голодать. Не едите мяса? Вы можете голодать. Не едите пшеницы? Вы можете голодать. У вас аллергия на орехи? Вы можете голодать. У вас нет времени? Вы можете голодать. Нет денег? Вы можете голодать. Вы постоянно в разъездах? Вы можете голодать. Не умеете готовить? Да! Вы можете голодать.
25.jpg
И возможно, самое главное – голодание имеет неограниченную силу. Врач иногда пытается применить какой-то метод, который не работает. Но голодать можно до тех пор, пока не появится результат. Как я уже сказал, если не есть, в конце-концов похудеешь. Практически не возможно не похудеть. Выдержишь ли ты – другой вопрос. Я не говорю, что это легко, да, для этого необходимо наблюдение врача, особенно тем, кто принимает лекарства. Но голодать можно всегда. Один мой 75-летний пациент голодал 30 дней и чувствовал себя прекрасно. Мировой рекорд – 382 дня. Есть куда стремиться. Вариантов множество. Ведь это не диета. Это пустое место. Как сериал – кино ни о чем. И разговор наш ни о чем. Именно из-за того, что это – противоположность, голодание имеет такую гибкость. Оно позволяет освободиться от удерживающих нас цепей. В мире масса проблем. Первоочередные из них – сердечно-сосудистые заболевания, рак, инфаркт миокарда, диабет, почечная недостаточность – и все это следствие ожирения. И все же, существует способ освободиться от всех этих современных бедствий единственно применением известного вот уже пять тысяч лет средства.
26.jpg
Древние греки частенько голодали – не для здоровья, ведь тогда ожирение не было настолько распространено. Голодание давало энергию, ментальную сосредоточенность. Когда периоды вынужденного голода с течением времени и появлением запасов пищи прекратились, пост начала вводить религия. Возьмите любую из основных мировых религий, всюду есть пост. Сытые периоды обязательно чередуются периодами голодания. Вряд ли целью ставится уморить голодом своих адептов. «Постись и смертию умрешь! Ха-ха!» Отнюдь. В голодании есть некая глубинная существенная польза. Оно всегда рассматривалось как очищение, по-современному детокс. Существовал, возможно, лишь один постулат, в котором сходились три наиболее влиятельных личности в истории: Иисус Христос, пророк Мухаммед, и Будда: что пост чрезвычайно и уникально полезен не только для души, но и для тела. Мы должны очищать себя от накопившегося мусора – лишнего сахара, инсулина, жира. Время от времени это необходимо. Как ежегодное весеннее очищение. При чем, с введением этой древней проверенной временем технологии от много нам получится освободиться. В прошлом веке мы научились справляться с такими инфекционными заболеваниями, как туберкулез, пневмония и так далее. Но на их место пришли другие. И лекарство от них известно, его всего лишь необходимо применить. Ирония в том, что у многих желание. Необъяснимо. На протяжении многих веком нам твердили, что это необходимо. Почему же мы до сих пор медлим? Мой сын не сомневается...
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Ответить

  • Реклама

Вернуться в «Авторы и источники по КЕТО и Лоукарб»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 8 гостей