Кето-сгущёнка

ПростоЯ писал(а): морозильник

Потом с орехами смешаю, сделаю типа рафаЭлок.

У нас и 35% есть))) "Клевер". Ложка стоит!!!))))

А мне наконец понравился результат. Было почти пол-литра сливок "Клевер" 35%, надо было что- с ними делать, ну я добавила полпачки масла (около 100 гр), немного севиозида , но не на плите, а в микроволновке минут 10. Загустело- будь здоров! Переложила в баночку и ем ложкой, когда сладкого хочется. Но это вообще сливки густые, они для взбивания.

О! А я думаю, что же я хотела сделать?

Lakshmi писал(а): Я вот пока не определюсь никак со сливками, здесь самые жирные, что я встречала - 20%,

Анют, так хочешь, я тебе наших "клеверовских" от Пискаревского молзавода отправлю? 35%, Карл!

Оля Жжж писал(а): Анют, так хочешь, я тебе наших "клеверовских" от Пискаревского молзавода отправлю? 35%, Карл!

Хочу.

Оль, а тебе не напряжно будет? С четырмя то детками по почтам бегать?

Я бы брата попросила питерского, но мне уже неудобно, они только и делают, что бегают получать мои айхербовские посылки и переправляют мне сюда почтой.

Lakshmi писал(а): С четырмя то

Ну да, пятый уже не детка, ему уж почти 19))))
Анют, я буквально завтра (или на днях) на почту пойду перевод в Белоруссию отправлять. Один черт на почте стоять))) Так что если определишься- пиши! Сколько штук и тому прочее)) Это не сложно. Пока деньги есть ( не проела))))

Оля Жжж писал(а): Ну да, пятый уже не детка, ему уж почти 19))))

Оля, пять?? **//00

Героиня.

Я почему то думала, что четыре.

Оля Жжж писал(а): Так что если определишься- пиши! Сколько штук и тому прочее))

Оль, а сколько стоит поллитра?

Lakshmi писал(а): Оля, пять??

щас упаду вместе с тобой))) Агась! Прикинь, ваще?))))

Я посмотрю, ранее в Окее (наши гипермаркеты) всегда бывали скидки на них. Завтра поищу чек)

Оля Жжж писал(а): щас упаду вместе с тобой))

Да тебе уже поздно падать.

Оля Жжж писал(а): Прикинь, ваще?))))

Не, я помню, что у тебя много деток, но почему то число четыре запало в память.

Оля Жжж писал(а): Я посмотрю, ранее в Окее (наши гипермаркеты) всегда бывали скидки на них. Завтра поищу чек)

Ага, глянь. А я завтра пробегусь по местным магазам ещё раз. Сегодня мама видела 20% сливки 130 рублей за полкило.

Я уже не понимаю ничего в этих ценах, может, это нормально? ye17

Ещё бы стоимость доставки уточнить, чтобы не вышло шило на мыло.

Lakshmi писал(а): Сегодня мама видела 20% сливки 130 рублей за полкило. Я уже не понимаю ничего в этих ценах, может, это нормально? ye17

Анют, точно, даже наши 35% -дешевле. У нас есть "Петмол"- на него цена дороже. А Пискаревский молкомбинат не так дерет.

Оля Жжж писал(а): Анют, точно, даже наши 35% -дешевле. У нас есть "Петмол"- на него цена дороже. А Пискаревский молкомбинат не так дерет.

Оль, завтра тебе в личку напишу, передам все свои координаты, а то зафлудили сгущенку.

Lakshmi писал(а): А я завтра пробегусь по местным магазам ещё раз.

33% сливки - вообще не подступиться. Цена как у килограмма мяса.

20170126_154820.jpg

Lakshmi, Не, не нужен нам берег турецкий.

Две цены! У нас простоквашино 20% 107 руб. такая пачка Я покупаю (3 пачка справа) 20% сливки по 39 руб. Сметана у нас 20% 68 -75 руб. Вкуснотеево тоже есть в продаже, но я их продукцию не беру.

ПростоЯ писал(а): не нужен нам берег турецкий

Алла, так Домик в деревне ни разу не в Турции.

Гнут

цены, прикрываясь паромом.

Можно было взять 20%, но вы с Олей писали, что они не загустевают. Поэтому ищу 33%, но рука не поднимается за такую цену брать сливки.

Я удивляюсь, почему местные производители не делают сливки? Молока то полно местного пошиба и масла сливочного и творога и сметаны. И дёшево все очень. А сливок нет. Только так называемые домашние на рынке, но это больше сметано-масло, чем сливки. ye17

У нас тоже местных сливок нет. Только у частников сметано-масло. Хотя молока, масла завались.В каждой деревне свой молзавод.

Ура!! Vala_14 Я сегодня нашла сливки 33% с вменяемым ценником. И сделала сгущенку.

Всё загустело и пожелтело. Это лучше сгущенки, я хочу вам сказать. Это такая нежнейшая масса десерто-пудинговой направленности.

Делала как Оля, в мультиварке. На 100-113 градусов она парилась у меня минут 20. Надо обязательно дождаться, чтобы выпарилась вода. И не шваркать сильно ложкой/лопаткой, потому что масса затекает на стенки посуды - неэкономно.

Процесс напоминает топление масла.

В процессе.

1.jpg

2.jpg

С творогом.

с творогом.jpg

В баночке.

готовая.jpg

Lakshmi писал(а): А сливок нет. Только так называемые домашние на рынке, но это больше сметано-масло, чем сливки. ye17

Аня, так это у них и есть настоящие сливки

А что если тебе купить загуститель для сливок и брать 20%?

Брунгильда писал(а): А что если тебе купить загуститель для сливок и брать 20%?

А 20% и 30% не сильно отличаются по цене.

Брунгильда писал(а): Аня, так это у них и есть настоящие сливки

Я как то побаиваюсь их кипятить. Там и жидкости то почти нет, чему там выпариваться? Её можно и без выпаривания смешать с маслом и эритритолом - будет сгущенка.

Брунгильда писал(а): сливки

К деревенским сливкам надо привыкать. Я пыталась, не получается. Преследует запах коровы. Кстати, масло у них тоже не ахти. Попахивает жиром. По вкусу ничего, но на любителя. Нам родственники невестки из деревни масло,сливки, молоко , лосятину, медвежатину, мед передавали. Ничего нам не нравиться. Может от настоящих продуктов отвыкли. Свежанина жесткая и травой попахиваетю. Молочка - коровой. А мед

мы не едим. Вот такие мы противные. А родичи классные.

Я подумала, что мне не обязательно завтрак делать рыбным.

Главное в Лептин Rx - завтрак белковый. Творогом со сгущенкой мне очень хорошо завтракается.

Она после того, как охладилась малость, стала вообще обалденной.

2017-02-07_134732.jpg

Lakshmi писал(а): 2 чашки жирных сливок

2 чашки это 400 гр?

Хочу попробовать сделать и засомневалась.

Ната писал(а): 2 чашки это 400 гр?

Нет, 2 чашки по американской системе - около 0, 5 литра.

1 чашка, например, молока -245 мл.

Сегодня выпаривала 20% сливки. Они почти в два раза дешевле.

Загустели как миленькие. Только не так сильно пожелтели.

И по вкусу такие же, так что спокойно можно удешевить продукт. Правда, после закипания пена как поперла (с 33% так не было), я аж испугалась

, что масса вылезет за края, но обошлось. Потом все осело и процесс продолжился в штатном режиме.

20170210_164314.jpg

Кто сейчас на конференции