ye7 а я так не могу( хоть и жирненькая
Всё о сахарозаменителях
Не в сети
-
Alesanna - Путешественник
Всё о сахарозаменителях
Не в сети
-
Д.С. - Премьер-министр
-
Всё о сахарозаменителях
Поверь, для этого я прошел длинный путь привыкания. И ментальной адаптации. 7
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Всё о сахарозаменителях
Тань, там по ссылке инулин. ye17
Не в сети
-
Tatiana - Уже родной
Всё о сахарозаменителях
Инулин-то имеется, но в полный состав входит -
Стевиозид - натуральный сахарозаменитель, вырабатываемый из стевии. А сукралоза - вырабатывается из обычного сахара. Ну и до кучи папайя с ананасиком. Поэтому, я и возмущаюсь.Состав продукта: пищевые волокна цикория (инулин), сукралоза - непитательный подсластитель, стевиозид - непитательный подсластитель, концентрат сока плодов дынного дерева (папаин 300 МЕ), экстракт ананаса (бромелайн 300 МЕ).
Каждый человек по-своему прав, а по-моему - нет.
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Всё о сахарозаменителях
Да ну, Тань, там такой мизер. Я, конечно, против всяких фруктоз и прочего, но 8 г на 100 г продукта - это ни о чем. А папаин и бромелайн - это ферменты.
Гормезис нам в помощь!углеводы - 94,5 г., в т.ч. пищевые волокна (инулин) - 86,5 г; моно и дисахариды - 8,0 г.
Не в сети
-
Alice - Горожанин
-
Всё о сахарозаменителях
Еще одна статья о небезопасности сукралозы, о том что она поднимает сахар и инсулин. Что провоцирует аппетит... О том что негативно изменяет кишечную флору.
Рекомендуют сокращать до минимума и тем у кого аутоиммунные заболевания не есть вообще.
How Sucralose Can Make You Fat
Рекомендуют сокращать до минимума и тем у кого аутоиммунные заболевания не есть вообще.
How Sucralose Can Make You Fat
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Всё о сахарозаменителях
Попалось исследование, опровергающее эти данные по мальтиту. Не влияет ни на сахар, ни на инсулин.Lakshmi писал(а): Другие типы сахарных спиртов - сорбит, мальтит, лактит и т.п. Почти все они влияют на уровень сахара в крови. Будьте осторожны с любыми "низким содержанием углеводов" или "нулевым углеводов" продуктами. Все они обычно содержат Мальтит, что влияет на уровень сахара в крови, но исключены из расчета чистых углеводов.
Effects of oral administration of maltitol on plasma glucose, plasma sorbitol, and serum insulin levels in man
Не в сети
-
Брунгильда - Губернатор
Всё о сахарозаменителях
Блин, ну какой же сахзам юзать?
Я более-менее алаптировалась к сукралозе (чай с лимоном пила вместо молочного), но Алися нарыла, что он плохой
Я более-менее алаптировалась к сукралозе (чай с лимоном пила вместо молочного), но Алися нарыла, что он плохой
Сволочь ты, Опра...
Не в сети
-
Alice - Горожанин
-
Всё о сахарозаменителях
Если ты уверена, что у тебя нет аутоимунных заболеваний, то ее можно использовать в малюсеньких количествах, но стремится нужно у нулю ye15.
Я эритритол использую. Но все реже и реже, думаю уйти от сахзамов вообще, закончится не буду больше покупать. Оставлю летом сезонные фрукты, сейчас иногда позволяю себе чернослив. Если найду 100% правильный мед, то его тоже буду есть изредка помнемногу. Для худеющих добавлю, я поддерживаю вес, а не худею, поэтому размышляю подобным образом yep.gif На индукции никакого сладкого и лучше вообще отвыкать.
Не в сети
-
Брунгильда - Губернатор
Всё о сахарозаменителях
У меня от него в животе бурлит сильно, а с одним лимоном тяжко чай пить. о стевией - невыносимо
Сволочь ты, Опра...
Не в сети
-
Tatiana - Уже родной
Всё о сахарозаменителях
Самый простой выход - покончить с чаЯми и кофеЯми.
Каждый человек по-своему прав, а по-моему - нет.
Не в сети
-
Alice - Горожанин
-
Всё о сахарозаменителях
Чай просто с лимоном это вкусно очень! Я вообще не понимаю как можно пить чай или кофе в сладком виде, ведь вкус теряется!!!
Я для себя так определила: если есть продукт, который ты согласна есть только чем-то "облагородив", значит ты этот продукт в чистом виде не любишь, тогда зачем употребляешь его? Чтобы почувствовать вкус "облагораживающего" компонента
Нас тут фиг обманешь
Не в сети
-
Брунгильда - Губернатор
Всё о сахарозаменителях
Чай с лимоном, чай с молоком и просто чай - три разных продукта.
Зачем тогда мясо "облагораживать" перцем или приправой а ля Романна? Значит, просто мы не любим мясо и не надо его тогда есть вообще.
Зачем тогда мясо "облагораживать" перцем или приправой а ля Романна? Значит, просто мы не любим мясо и не надо его тогда есть вообще.
Сволочь ты, Опра...
Не в сети
-
Alice - Горожанин
-
Всё о сахарозаменителях
Разница в том что мясо без соли и перца все равно будет вкусным, а приправки и соль только на пользу, а не во вред как подсластители и молоко ye15
Чем проще твой продукт тем быстрее у тебя процесс пройдет, всякие облагораживания и кулинарные изыски оставь тем кто не худеет
Чем проще твой продукт тем быстрее у тебя процесс пройдет, всякие облагораживания и кулинарные изыски оставь тем кто не худеет
Не в сети
-
GW - Уже родной
Всё о сахарозаменителях
Я согласна Романнин коньяк ни чем не облагораживать... Процесс быстрее пойдет?
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Всё о сахарозаменителях
Статья по наводке Питера Аттии о том, что сахзамы представляют опасность и их потребление необходимо контролировать. Статья платная, 16 евриков.
Public health: The toxic truth about sugar
Public health: The toxic truth about sugar
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Всё о сахарозаменителях
И его собственная статья на тему сахзамов.
What are the side effects of aspartame, stevia, and other sugar substitutes?
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Всё о сахарозаменителях
МАХ допустимые суточные дозы подсластителей
Отдельно про Эритрит (он же Эритол). Согласно данным FDA (GRAS Notice 000401: Erythritol):
Клинические исследования показывают, что эритрит хорошо переносится в организме человека, и имеет низкий уровень токсичности, редко встречающимися случаями желудочно-кишечных расстройств (диарея, дискомфорт в жкт, метеоризм) при потреблении 0,5-1,0 гр/кг/день на массу тела. Но в целом (повторные управляемые исследования), демонстрируют, что прием эритрита в кол-ве до 1 гр/кг/день на массу тела не вызывает указанных симптомов расстройства ЖКТ.
ИСТОЧНИКИ:
"The Truth about Artificial Sweeteners or Sugar Substitutes How Much Is Too Much?" ©2011, American Dietetic Association [ pdf] собственно говоря все ссылки на исследования есть в этом руководстве.
GRAS Notice 000401: Erythritol
Автор znatok_ne
Отдельно про Эритрит (он же Эритол). Согласно данным FDA (GRAS Notice 000401: Erythritol):
Клинические исследования показывают, что эритрит хорошо переносится в организме человека, и имеет низкий уровень токсичности, редко встречающимися случаями желудочно-кишечных расстройств (диарея, дискомфорт в жкт, метеоризм) при потреблении 0,5-1,0 гр/кг/день на массу тела. Но в целом (повторные управляемые исследования), демонстрируют, что прием эритрита в кол-ве до 1 гр/кг/день на массу тела не вызывает указанных симптомов расстройства ЖКТ.
ИСТОЧНИКИ:
"The Truth about Artificial Sweeteners or Sugar Substitutes How Much Is Too Much?" ©2011, American Dietetic Association [ pdf] собственно говоря все ссылки на исследования есть в этом руководстве.
GRAS Notice 000401: Erythritol
Автор znatok_ne
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Не в сети
-
Оля Жжж - Постоялец
Всё о сахарозаменителях
Я вчера пришла в аптеку, где обещали, что будет ФитПарад. Но его там не было. Однако я очень хотела кофе с чем-то сладким и плюнула и купила уже какой придется. купила Rio Gold.
Состав: сахаринат натрия, цикламат натрия, сода пищевая, винная кислота.
Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта: белки - 0г, жиры - 0г, углеводы - 0г, каллорийность - 0ккал.
Может быть это и фукака, но я совсем редко и по паре таблэточек.
Состав: сахаринат натрия, цикламат натрия, сода пищевая, винная кислота.
Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта: белки - 0г, жиры - 0г, углеводы - 0г, каллорийность - 0ккал.
Может быть это и фукака, но я совсем редко и по паре таблэточек.
Не в сети
-
Оля Жжж - Постоялец
Всё о сахарозаменителях
так, много где вижу сироп топинамбура, в составе только топинамбур и всё. Надо брать?
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Не в сети
-
Оля Жжж - Постоялец
Всё о сахарозаменителях
не знаю ye17 . наверное сам топинамбур сиропится? yep.gif
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Не в сети
-
Alice - Горожанин
-
Всё о сахарозаменителях
За счет воды и инулина. Вот рецепт домашнего приготовления
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Всё о сахарозаменителях
И опять о трегалозе.Lakshmi писал(а): Трегалоза....она такая треголоза. Почитала и хочется есть её ложками.
Куча-куча всяких полезностей и, кроме всего прочего, не вступает в реакции гликирования.
И вот ещё информация из книги "Белковое циклирование". Перевод Евочки-Ветчинки.
.Трегалоза
Трегалоза - дисахарид, сложный сахар, составленный из двух простых сахаров, соединенных друг с другом. Сахароза и лактоза - другие примеры дисахаридов. В сахарозе молекула глюкозы связана с молекулой фруктозы. В лактозе молекула глюкозы связана с молекулой галактозы. В трегалозе молекула глюкозы связана с другой молекулой глюкозы. Отличие от мальтозы только в ориентации этих двух глюкоз в дисахариде.
Трегалоза распространена у насекомых и ракообразных, таких как краб и омар, и в некоторых грибах. Подобно лактозе, у человеческого тела есть определенный фермент кишечника, для расщепления трегалозы на простые сахара. И, аналогично, некоторые люди испытывают недостаток в ферменте и не могут переварить трегалозу.
Так как трегалоза обычно переваривается до глюкозы, тайна, как она попадает в кровоток в исходном состоянии. Трегалоза, как известно, взаимодействует с белками и предотвращает их неправильное сворачивание. Чтобы добраться до центра белка, она должна быть гидрофобной, и возможно, взаимодействуя с жиром, защищается от деградации.
Трегалоза, как известно, помогает сворачиваться белкам и используется в свободных клеточных культурах для защитного действия. Недавно было продемонстрировано проявление аутофагии средством, независимым от механизма ограничения калории. Эта индукция аутофагии, как показали, разрушила белковые агрегаты в моделях HD, PD и oculopharyngeal muscular dystrophy (OPMD).
В настоящее время трегалозу можно купить по Интернету. Если ее использовать вместо сахара (в два раза больше, так как она менее сладкая) в кофе или чае на завтрак, это может индуцировать аутофагию, которая должна последовать после ночного голода и ограничения потребляемого белка на завтрак
Неалкогольная болезнь печени – состояние, тесно связанное с ожирением, затрагивает большое количество людей. Только в Америке около 25% населения страдают от этого заболевания. При этом не существует медикаментозного лечения неалкогольной жировой болезни печени. Если же у пациентов наблюдается лишний вес, им может помочь похудение.
Однако результаты недавнего исследования, опубликованные в журнале «Science Signaling», показали, что натуральный сахар, трегалоза, предупреждает проникновение глюкозы в печень (один из основных факторов недуга), а также запускает процесс клеточного «очищения» от избытка жира, накопленного в клетках.
Этот дисахарид блокирует поступление энергии в виде сахара в клетки органа, тем самым вызывая их «голодание». Когда клетка находится в этой стадии, она может начать процесс аутофагии и приступить к потреблению жира, который уже содержится в ней.
Ученые из Медицинской школы университета Вашингтона провели исследование на лабораторных мышах. Грызунов держали на диете, богатой продуктами с большим количеством фруктозы, но при этом обеспечивали их питьевой водой с 3% содержанием трегалозы. Оказалось, что данный сахар смог остановить процесс жировой инфильтрации печени. Мыши в конце эксперимента имели меньший вес и сниженное содержание холестерина, жирных кислот и триглицеридов.
Как правило, безалкогольная жировая болезнь печени развивается, когда орган получает большую нагрузку в результате переработки фруктозы, содержащейся в продуктах, подвергшихся промышленной обработки:
кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы;
безалкогольных напитков и пр.
В конечном счете, организм начинает сохранять фруктозу в печени. В тяжелых случаях заболевания человеку может понадобиться даже пересадка этого внутреннего органа.
Ученые считают, что трегалоза, содержащаяся в некоторых растениях и насекомых, может стать настоящим прорывом в лечении не только метаболических заболеваний, но и нейродегенеративных, аутоимунных и других болезней. Однако, прежде чем делать какие-либо выводы, необходимо провести дальнейшие клинические исследования.
По материалам https://www.sciencedaily.com/releases/2 ... 143140.htm
-
- Реклама
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей