Эта низкоуглеводная диета впервые была опубликована в 1964 году, то есть ещё до Аткинса!
Книга была настолько успешной, что в мире было продано 2,4 миллиона её копий (!!!) на 13 языках!
Полную версию я пока не нашёл, но есть пример меню на день:
Завтрак
1/4 канталупы (это такой плод, похож по виду на дыню/грейпфрут) или ~120 мл томатного сока (5 г углеводов)
Ветчина или бекон, 2 ломтика (0 г углеводов)
Яйцо, жареное, варёное или пашот (следы углеводов)
Кофе или чай (0 г углеводов)
Обед
Сухой мартини или виски с содовой, по желанию (следы углеводов)
Жареная рыба, стейк или запечёная курица (0 г углеводов)
2 бокала сухого вина, по желанию (следы углеводов)
Зелёная фасоль или спаржа (1 г углеводов)
Салат из листьев салата (каламбур невольный!) и помидоров с маслом и уксусом или соусом из сыра рокфор (4 г углеводов)
Кофе или чай (0 г углеводов)
Ужин
Мартини или хайболы, по желанию (следы углеводов)
Закуска из 2 стеблей сельдерея, фаршированных паштетом (5 г углеводов)
Креветочный коктейль (4 г углеводов)
Говядина, свинина, молодая баранина, телятина, курица или индейка (0 г углеводов)
Зелёная фасоль, ~230 г, брюссельская капуста, ~50 г или цветная капуста, ~100 г (6 г углеводов)
2 бокала сухого вина (следы углеводов)
1/2 авокадо с маслом и уксусом (8 г углеводов)
Сыры: рокфор, камамбер, швейцарский (эментальский) или чеддер (следы углеводов)
Кофе или чай (0 г углеводов)
Бренди (следы углеводов)
Всего: 33 г углеводов
Автор книги — Robert Cameron, но ещё он известен под псевдонимами Gardner Jameson и Elliott Williams.
Он, кстати, уточнял, что в день нужно менее 60 г углеводов есть и всё будет супер
Ну как? Кто решится?