НУП для любителей выпить. Оригинальная диета 1964 года

[Paleolithica]

Диета пьющего человека. Оригинальная диета 1964 года

Эта низкоуглеводная диета впервые была опубликована в 1964 году, то есть ещё до Аткинса!
Книга была настолько успешной, что в мире было продано 2,4 миллиона её копий (!!!) на 13 языках!
Полную версию я пока не нашёл, но есть пример меню на день:

Завтрак

1/4 канталупы (это такой плод, похож по виду на дыню/грейпфрут) или ~120 мл томатного сока (5 г углеводов)
Ветчина или бекон, 2 ломтика (0 г углеводов)
Яйцо, жареное, варёное или пашот (следы углеводов)
Кофе или чай (0 г углеводов)

Обед

Сухой мартини или виски с содовой, по желанию (следы углеводов)
Жареная рыба, стейк или запечёная курица (0 г углеводов)
2 бокала сухого вина, по желанию (следы углеводов)
Зелёная фасоль или спаржа (1 г углеводов)
Салат из листьев салата (каламбур невольный!) и помидоров с маслом и уксусом или соусом из сыра рокфор (4 г углеводов)
Кофе или чай (0 г углеводов)

Ужин

Мартини или хайболы, по желанию (следы углеводов)
Закуска из 2 стеблей сельдерея, фаршированных паштетом (5 г углеводов)
Креветочный коктейль (4 г углеводов)
Говядина, свинина, молодая баранина, телятина, курица или индейка (0 г углеводов)
Зелёная фасоль, ~230 г, брюссельская капуста, ~50 г или цветная капуста, ~100 г (6 г углеводов)
2 бокала сухого вина (следы углеводов)
1/2 авокадо с маслом и уксусом (8 г углеводов)
Сыры: рокфор, камамбер, швейцарский (эментальский) или чеддер (следы углеводов)
Кофе или чай (0 г углеводов)
Бренди (следы углеводов)

Всего: 33 г углеводов

Автор книги — Robert Cameron, но ещё он известен под псевдонимами Gardner Jameson и Elliott Williams.
Он, кстати, уточнял, что в день нужно менее 60 г углеводов есть и всё будет супер

Ну как? Кто решится?

[Paleolithica]

Так мило увидеть свою тему такой летней давности! :)
Употребляю раз в неделю (только крепкий алкоголь, предпочтительно водку, можно коньяк (бренди), но не виски), прекрасно худею на фоне ежедневных пеших 10-12 км.
Конечно, углеводы на последнем месте по предпочтениям, но если хочется пельменей, то так тому и быть :) В другие дни паровые курочка и говядина, редко жареная свинина или шашлык в печке. и гарнир очень диетический - салаты с фетой, зернами, маслинами, душистыми специями и оливковым маслом «для блеска» :)

Забыл добавить про закуску!
Закуска это главное. А главное это белковый продукт, к водке прекрасно подходит красная икра на диетических цельнозерновых тостах или хлебцах, можно без масла.
Авокадо чудесно, красная рыба, отварные креветки. Всё это на тёмном багете или хлебцах. Чем больше икры, тем лучше :)

[Joker]

прекрасно худею

Сколько тебя знаю, ты все время худеешь. Я, кстати, тоже.

[Joker]

Гипогликемия от алкоголя на фоне кетоза объясняется тем, что печень переключается от глюконеогенеза на окисление спирта.

[Joker]

Алкоголь на диете: не смотрите на калории, смотрите на окислительные приоритеты

Когда алкоголь обсуждается в контексте диеты, то все, как обычно сводится к калорийности. Или к углеводам, если это кетодиета. Предлагаю посмотреть на алкоголь с точки зрения окислительного приоритета. Очень познавательная информация. А также в статью я кинула ссылку на исследование, рассматриваются окислительные приоритеты различных видов топлива.

[one_Olga]

алкоголь с точки зрения окислительного приоритета.

то есть получается пить плохо?((

[Joker]

то есть получается пить плохо?((

Ну это как посмотреть.