Дневник Ирины Шайтановны

Название можно потом поменять!

нажрамшись вечера вечером сала...ибо случился сало - зажор...

я, естесссссна, проснулась утром сытая... вместо обычного завтрака попила кофе с тахини и за дела....где то к 15.00 захотелось куснуть чо-нить... по кушамши слегка... без фанатизма... Vala_18 делаю вывод - организм умнеет...

уже не дает впихивать в себя все, что не приколочено...

Эх, это чудесно. Хорошо, что организм свою работу выполняет. Я тут на твоей вчерашней песне о сале, достала из морозилки кусок сальца свежего, но неудачного. Там см 2 сверху шкурки, вот обозреваю его и думу думаю- солить аль нет.

Шалот писал(а): ↑
09 июн 2018, 11:57
солить аль нет.

отставить сомнения....соли!!! к шкурке она придирается...

Там сала с гулькин хвост, но ты права, засолю. В этот раз забыла заказать сала, да и с подчервком меня прокатили - мало привезли. я для себя уже решила, следующий заказ мяса будет простым: 6 кг подчервка, 5 кур и 2 кг сала)

Шалот писал(а): ↑
09 июн 2018, 12:18
6 кг подчервка, 5 кур и 2 кг сала)

сала маловато буит...

значит возьмем в два раза больше) повезло нашла хозяйство, где мясо нормальное и куры. Т.е. на последующие дни после приготовления курицу есть можно. Последние годы я чувствую в них привкус и практически перестала покупать. Приготовила, вроде нормально, на второй день все- вкус как подменили. А тут куры как куры. Конечно, тоже кормят явно не по-нашему, но где ж взять то наших кур-кето)) во я помню в детстве у бабушки мы с этими цыплятами как с детьми) С утра им яйцо и зеленый лучком мелко-мелко крошишь, потом травку. С той поры для самой мелкой резки, я спец)) Хлопот было, а еще ястребы воровали цыплят. Потом им домик сделали и домик двигали по травке, когда они всю траву выщипывали. Куры были не мясные, а яйценосные. Но по осени все равно бабушка часть кур определяла на суп) Я какой год уже мечтаю о переезде в деревню, вот прям хочу и все. Самое смешное, что знакомые, которые слышали мою мечту, начинают говорить как там тяжело. А сами даже корову доить не умеют, эх блин лузеры

Шалот писал(а): ↑
09 июн 2018, 12:41
Я какой год уже мечтаю о переезде в деревню, вот прям хочу и все.

а я мечтать то мечтаю.... но знаю, что долго не выдержу....не сельский я житель...

и корову не умею доить... scratch_one-s_head

эх.... найти бы молодого амбициозного дизайнера..... да... бесплатно...может, как дипломная работа... может, как способ заявить о себе....но помочь мне с этим нашим замечательным пространством...не нормально это, когда один человек и педагог, и режиссер, и завхоз, и администратор, и строитель, и.... и без отпуска.... и спектакль ставит, и сам там играет, и стены красить начнет... потому что денег нет нанимать кого то....все... по ныла... простите...как же мне помощник верный нужен, вы бы знали...Господи!!!! услышь меня!!!❤❤❤ поехали дальше...

...человек должен по ныть хоть иногда капельку... и помечтать, что кто то вдруг подойдет и спросит: "Чем помочь?"...

clip_image001-44-min.jpg

Ирина Шайтанова писал(а): ↑
09 июн 2018, 13:45
.человек должен по ныть хоть иногда капельку... и помечтать..

QVkFVjuVI6A.jpg

Joker, вот совершенно точно сформулировала настроение....

Так предложение меня почти устраивает, шоколадку вычеркните из списка) Не нужна)

Шалот писал(а): ↑
09 июн 2018, 16:07
шоколадку вычеркните из списка) Не нужна)

Да, я тоже не буду возражать против отсутствия шоколадки.

Шалот писал(а): ↑
09 июн 2018, 16:07
шоколадку вычеркните из списка

это мои 6 лимонов уже делите?!!! **//00

Ирина Шайтанова писал(а): ↑
09 июн 2018, 16:44
то мои 6 лимонов уже делите?!!!

А неужто ты думаешь, что мы будем делить шоколадку?

Наивная душа, зачем нам ее шоколадка??

Joker писал(а): ↑
09 июн 2018, 16:47
А неужто ты думаешь, что мы будем делить шоколадку?

Шалот писал(а): ↑
09 июн 2018, 16:50
зачем нам ее шоколадка??

даааааа... тут клювом щелкать низзя....

Шалот писал(а): ↑
09 июн 2018, 12:41
в детстве у бабушки мы с этими цыплятами как с детьми)

мои

20180601_201153.jpg

20180601_201225.jpg

Шалот писал(а): ↑
09 июн 2018, 12:18
заказ мяса будет простым: 6 кг подчервка,

Девы показите правильнуйу картину подчеревка и и какой кусоk сала для засолки.( картинки)

ЛаРоза писал(а): ↑
09 июн 2018, 18:29
мои

Куууурыыыыы.... s034

AnnaRoald писал(а): ↑
09 июн 2018, 22:46
Девы показите правильнуйу картину подчеревка

maxresdefault.jpg

9d695f0f6c6e.jpg

Подчеревок (сало брюшная часть) в пароварке.

Секунду внимания!
Вот это - и есть совершенство! Ну разве что мяса можно в два-три раза меньше. И готовить их правильно как оказалось далеко не все умеют.

Наум Приходящий писал(а): ↑
09 июн 2018, 23:36
И готовить их правильно как оказалось далеко не все умеют.

А кстати! Если есть какие то секреты, очень было бы познавательно и любопытно узнать.

Такие приперлись и вместо 6 лямов напихали Ире в дневник сала.

ну вот....мой дневник уже и на дом похож...

деньги делят.... шоколадки валяются не нужные.... салом закупаются и куры ходят...

Наум Приходящий писал(а): ↑
09 июн 2018, 23:36
Вот это - и есть совершенство!

а ведь я раньше прям не понимала этой красоты... а сейчас на рынок захожу и хожу аки в Третьяковской галерее.... наслаждаюсь всемЯ оттенками сального...

Кто сейчас на конференции