Рубленые куриные котлетки с сыром.
Не в сети
-
ЛаРоза - Путешественник
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Рублеными куриными котлетками ни кого не удивишь, их, мне кажется, делают все , потому как это быстро, ооочень просто а главное вкусно и очень эстетично.
Рецепт взяла у подруги рубленые котлетки
Кетоадаптировала - заменив всего лишь один ингредиент - крахмал на псилиум.
Шикарное фото тоже её.
Что нужно:
400-500 граммов куриного филе
1 яйцо
70-100 г твёрдого сыра
3 ст. ложки майонеза (густого домашнего на олив.масле)
3 ст. ложки крахмала - заменяем 1 ч.л. псилиума
соль,перец и приправы для курицы по вкусу.
Что делаем:
Филе порезать мелкими кубиками.
Яйцо отдельно взбить с майонезом,солью, перцем и псилиума вилкой чтобы не было комочков.
Смешать порезанное филе с этой смесью и поставить в холодильник минимум на 2 часа(можно и на ночь,чем дольше курица постоит тем будут нежнее котлеты).
Затем разогреть на сковороде небольшое количество слив. масла,выкладывать фарш ложкой(одну полную ложку на одну котлету),жарить с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета,переворачивать лопаточкой. Я готовлю в скороварке при открытой крышке на Поджаривании, потом можно их все сложить в чашу скороварки закрыть крышкой и прогреть все вместе минуты 3.
Жарю я их по 3 штучки за заход. Из этого количества получается 7-8 шт.
Я как правило мариную днём, когда прихожу на обед, а вечером после работы готовлю котлетки.
Гарнировать можно .... в принципе достаточно и овощного салата.
Боль неизбежна, страдание — личный выбор каждого. Х. Мураками
Не в сети
-
AnnaRoald - Уже родной
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Спасибо, и я кладу 1 л псилиума, даже обваливайу в них.
Следуйушхие котлеты будут эти.
Следуйушхие котлеты будут эти.
Маленький принц
"Все дороги ведут к людям."
"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
-
ЛаРоза - Путешественник
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Аня!Буду ждать фото отчета.
Боль неизбежна, страдание — личный выбор каждого. Х. Мураками
Не в сети
-
Люсильда - Странник
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Лариса, спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Лариса, спасибо, напомнила мне рецептик! Давно не готовила!
Не в сети
-
ЛаРоза - Путешественник
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Ну вот и мои котлетки.
Сыра положила 160 г (на самом деле это много, он плавится и дает корочку, не пригорает, но надо следить, в след. раз попробую сыр на терку тереть)
Моя моцарелла сильно плавилась, может действительно надо брать более твердый сыр.
( кто будет готовить - отпишитесь какой сыр добавляли, ок?! )
Майонез делала прям в то время, когда нужен был. Не получился (потом исправила всё). Добавила прям такой жидкий 3 ложки.
В холодильнике стояла смесь 1,5 суток (яйца и псилиум добавила перед самой жаркой)
Хотела ещё петрушки добавить, но хорошо что и не добавила - пригорела бы.
Вкусно. Для себя что надо! Но для *гостей* - долго стоять над ними, переживаешь, что не перевернуться.
Мои домашние облизывали пальчики! Очень вкусненько! Сказали, что будут часто просить.
У меня еще чуток осталось *фарша* - попробую пиццу замутить.
Сыра положила 160 г (на самом деле это много, он плавится и дает корочку, не пригорает, но надо следить, в след. раз попробую сыр на терку тереть)
Моя моцарелла сильно плавилась, может действительно надо брать более твердый сыр.
( кто будет готовить - отпишитесь какой сыр добавляли, ок?! )
Майонез делала прям в то время, когда нужен был. Не получился (потом исправила всё). Добавила прям такой жидкий 3 ложки.
В холодильнике стояла смесь 1,5 суток (яйца и псилиум добавила перед самой жаркой)
Хотела ещё петрушки добавить, но хорошо что и не добавила - пригорела бы.
Вкусно. Для себя что надо! Но для *гостей* - долго стоять над ними, переживаешь, что не перевернуться.
Мои домашние облизывали пальчики! Очень вкусненько! Сказали, что будут часто просить.
У меня еще чуток осталось *фарша* - попробую пиццу замутить.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Боль неизбежна, страдание — личный выбор каждого. Х. Мураками
Не в сети
-
AnnaRoald - Уже родной
Рубленые куриные котлетки с сыром.
красотень. так жарить лучше или печь. я все пеку уже давно
Маленький принц
"Все дороги ведут к людям."
"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
-
ЛаРоза - Путешественник
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Я жарила на слив.масле.
Как вариан, можно запечь на любой овощной подушке (кабачок! брокколи! капуста!) и не переживать за пригорание.
Как вариан, можно запечь на любой овощной подушке (кабачок! брокколи! капуста!) и не переживать за пригорание.
Боль неизбежна, страдание — личный выбор каждого. Х. Мураками
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Лариса, шикарно!
Я смотрю, ты изображение подгрузила, но не нажала кнопку "вставить в сообщение". Я нажала и теперь картинка-миниатюра в сообщении и при нажатии на картинку она разворачивается в полном размере. А картина с радикал-фото не открывается, она перекидывает на сайт радикал-фото.
Я смотрю, ты изображение подгрузила, но не нажала кнопку "вставить в сообщение". Я нажала и теперь картинка-миниатюра в сообщении и при нажатии на картинку она разворачивается в полном размере. А картина с радикал-фото не открывается, она перекидывает на сайт радикал-фото.
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Не в сети
-
ЛаРоза - Путешественник
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Рассказала и показалаJoker писал(а): ↑12 май 2018, 09:09Расскажи, как делаешь маЯнезик.
Боль неизбежна, страдание — личный выбор каждого. Х. Мураками
Не в сети
-
AnnaRoald - Уже родной
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Это хотел котлеты. Вот вам котлеты.
Про вкус: я положила сыр комте ( comte) мужу понравились очень,собаки помогли ему на ура, для себя след раз буду делать с мозарелой. .сыр комте имеет свой неповторимый вкус и аромат а мозарела нейтральная.
от себя : я не положила псилиум
положила два яйца на 1 кг фарша
на дно формочек положила бекон
добавила зелень укроп и Кинзу
нарезала морковки с фалангу для красоты
Мне понравились очень. Спасибо Ларисе и ее подруге
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Маленький принц
"Все дороги ведут к людям."
"Все дороги ведут к людям."
Не в сети
-
ЛаРоза - Путешественник
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Аннннннння!
Какой шикарный усовершенствованный способ приготовления!
Умничка! а с бекончиком как обыграла!
Какой шикарный усовершенствованный способ приготовления!
Умничка! а с бекончиком как обыграла!
Боль неизбежна, страдание — личный выбор каждого. Х. Мураками
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Аня, какая прелесть. Спасибо за идею и за фотоотчетик!
Не в сети
-
Dashi - Новичок
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Сыр добавлять перед жаркой? Или в процессе замеса, перед маринованием?
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Рубленые куриные котлетки с сыром.
В рецепте почему то не указано. Я все сразу вместе смешиваю и ничего не мариную. Сразу жарю.
Не в сети
-
Dashi - Новичок
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Ну и я тогда тоже так сделаю
Не в сети
Рубленые куриные котлетки с сыром.
Спасибо за рецепт! Думаю, они будут посочнее, чем я готовлю
-
- Реклама
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость