Реабилитация обмена веществ

[Joker]

Известные, в общем-то, истины

Далеко не всем они известные! Например, вот эта истина очень многими не воспринимается вообще никак.


Несмотря на то, что ученые доказали, что подсчет калорий для правильного похудения фактически бесполезен, очень многие люди продолжают истязать себя жесткими диетами, считать калории и недополучать значительное количество питательных веществ. И в результате замедлять свои обменные процессы.

[Joker]

Разогревающие специи – это продукты, ускоряющие обмен веществ и сжигающие жир. Также и демонстрируют хорошие термогенные качества. Работают корица, имбирь, куркума.

Они забыли добавить жгучий перчик чили и кокосовое масло. Эти два ингредиента могут увеличить пищевой термогенез более чем на 50% с накопительным эффектом.

Комбинированное введение триглицеридов средней цепи и чили повышает диетологический термогенез у людей с нормальным весом.


Подробнее про острый перец здесь.

Приправы как пищевые добавки: Острый перец (капсаицин)

[Joker]

Тема холодового термогенеза напрямую связана со скоростью обменки. Перенесу сюда кое что.



Физиологические реакции человека на погружение в воду с разными температурами.

Автоперевод: Чтобы дифференцировать влияние холодного и гидростатического давления на гормональные и сердечно-сосудистые функции человека, группу молодых людей исследовали в течение 1 часа погружения в воду с разной температурой (32 ° C, 20 ° C и 14 ° C ). Погружение в воду при 32 градусах Цельсия не меняло ректальной температуры и скорости метаболизма, но уменьшало частоту сердечных сокращений (на 15%) и систолическое и диастолическое артериальное давление (на 11% или 12% соответственно) по сравнению с контролем при температуре окружающего воздуха , Активность плазмы ренина, концентрации кортизола в плазме и альдостероне также снижалась (на 46%, 34% и 17% соответственно), тогда как диурез был увеличен на 107%.

Погружение при 20 градусах Цельсия вызывало подобное снижение активности ренина в плазме, сердечного ритма и систолического и диастолического артериального давления как погружение при термонейтральности, несмотря на пониженную ректальную температуру и повышенный уровень метаболизма на 93%. Концентрации плазмы в кортизоле имели тенденцию к снижению, тогда как концентрация альдостерона в плазме не изменялась. Диурез был увеличен на 89%. Никаких существенных различий в изменениях диуреза, активности ренина в плазме и концентрации альдостерона по сравнению с субъектами, погруженными до 32 градусов C, не наблюдалось.

Погружение в холодную воду (14 градусов Цельсия) снизило температуру ректальной кишки и увеличило скорость метаболизма (на 350%), сердечный ритм и систолическое и диастолическое артериальное давление (на 5%, 7% и 8% соответственно). Концентрации плазмы норадреналина и допамина были увеличены на 530% и на 250% соответственно, в то время как диурез увеличился на 163% (более чем при 32 ° С). Концентрации плазменных альдостеронов увеличились на 23%. Активность плазмы ренина снижалась, как при погружении в воду при самой высокой температуре. Концентрация кортизола, как правило, уменьшалась. Концентрации адреналина в плазме не менялись. Изменения активности ренина в плазме не были связаны с изменениями концентраций альдостерона. Погружение в воду с разными температурами не увеличивало концентрации кортизола в крови. Не было корреляции между изменениями температуры прямой кишки и изменениями в производстве гормонов. Наши данные подтверждают гипотезу о том, что физиологические изменения, вызванные погружением в воду, опосредуются гуморальными механизмами контроля, а реакции, вызванные холодом, обусловлены в основном увеличением активности симпатической нервной системы.

[Joker]

Классный нашла источник по энергетическим потребностям.


Потребности в энергии для человека
Доклад Объединенной консультации экспертов ФАО / ВОЗ / УООН

Выдержки:

Примеры:

Сидячая или легкая активность: если это PAL было от женского населения в возрасте от 30 до 50 лет со средним весом 55 кг и средним BMR 5,40 МДж / день ( 1 290 ккал / день ), TEE = 1,53 × 5,40 = 8,26 МДж ( 1 975 ккал ), или 150 кДж ( 36 ккал ) / кг / сут.

Активный или умеренно активный: если этот PAL был от женского населения в возрасте от 20 до 25 лет со средним весом 57 кг и средним BMR 5,60 МДж / день ( 1 338 ккал / день ), TEE = 1,76 × 5,60 = 9,86 МДж ( 2 355 ккал ), или 173 кДж ( 41 ккал ) / кг / сут.

Энергично или активно: если это PAL было от мужского населения в возрасте от 20 до 25 лет со средним весом 70 кг и средним BMR 7,30 МДж / день ( 1 745 ккал / сут ), TEE = 2,25 × 7,30 = 16,42 МДж ( 3 925 ккал ), или 235 кДж ( 56 ккал ) / кг / сут.

Это не генетические уроды, как утверждает Кэмел. Это нормальные метаболически здоровые люди.

Это реально - есть под 4000 ккалорий и при этом не жиреть. И это нормально. Не нормально - это когда у тебя вес под 150 кг, ты питаешься как птичка и от каждой лишней крошки ты толстеешь потому что "так запрограммировано природой".

[Joker]

Классный нашла источник по энергетическим потребностям.

Блин, как вовремя я его нашла. Оказывается, я уже пришла к своей энергетической норме. И мне не надо больше наращивать потребление жрачки. Ну то, что я в своей норме и так понятно - я перестала набирать вес. Причем уже где то пол года назад перестала.

Ещё лето буду все это дело стабилизировать, а потом при таком же калораже можно и в кетоз пойти. Только бы аппетит не потерять снова.....

[Шалот]

Ань, спасибо - ушла читать. Вот кстати, я тут хотела эксперимент провести, но выходные пока не дали. Однако, два дня подряд лопаю как слоник) И вес не растет, не падает, но как был так и стоит. а я тут вчера еще и углеводами в виде абрикосов ажник до 52 углей, по меткому выражению Ирины, "нафаршировалась")

Не нормально - это когда у тебя вес под 150 кг, ты питаешься как птичка и от каждой лишней крошки ты толстеешь потому что "так запрограммировано природой".

Вот "больная" тема. Помнится мне, когда я активно считала калории и бегала в обнимку с кухонными весами, а толку было чуть, начала вопрошать народ на сайте. Выложила дневники питания, где калораж "птичий" насчитанный программкой , активности свои по ходьбе и первый коммент: "вы меньше ешьте и больше двигайтесь, у вас все получится". Все. Аут. Хотелось взять сковородку и сплясать этой сковородкой на комментаторше джигу. Но я взяла себя в руки и спросила: куда мне еще меньше есть и сколько мне еще в день км наматывать (на тот момент норма моя была 10-14 км в день утром по 8 км быстрым шагом и вечером уже медленней)? вы прочитали что я написала или просто коммент ради коммента" Ответа от "умной" дамы я не получила. Все время боюсь, что если я увижу еще один такой коммент, то я точно станцую джигу на голове комментатора и приду плюнуть на его могилу)

[Ирина Шайтанова]

когда я активно считала калории и бегала в обнимку с кухонными весами

я снова вспомнила год на 900 ккал в день...

[Joker]

в виде абрикосов ажник до 52 углей, по меткому выражению Ирины, "нафаршировалась")

И мне понравилась Ирина фраза. А звучит то как - "Шалот, фаршированная абрикосами" Царское блюдо для гурманов.

"вы меньше ешьте и больше двигайтесь, у вас все получится".

Так это же классика.

2017-07-22_095416.jpg

[Шалот]

Шалот, фаршированная абрикосами"

фсё... я в голос смеюсь)) муж с ванной прибежал , выяснить чего я так громко выражаю эмоции)

Шалот, фаршированная салом и абрикосами, ждет когда с нее "слиняет жир" . Надо картину писать, жаль не художник))

[Ирина Шайтанова]

"Шалот, фаршированная абрикосами"

[Шалот]

Заколебалась переводить(( Кто у нас может пожертвовать временем и силами? и перевести основные вещи данной статьи? ибо я не переводчик от слова совсем (себе то детективчик перевожу по страничке))

[Joker]

перевести основные вещи данной статьи?

Там все просто. все сведено в табличку. Выбираешь только свой возраст, вес и уровень физической активности (показатель PAL)

1.jpg

Твой энергетический диапазон от 2000 ккал до 3000 ккал в зависимости от активности.

2.jpg

[Шалот]

Мерси просто! Тяжело быть "немым")

[Joker]

Подсчитала обменку по формуле Харриса-Бенедикта:

основной обмен = 66,47 + 13,75 х масса тела (кг); + 5,0 х рост (см); - 6,74 х возраст (годы).

Данные совпадают с табличкой. Основной обмен (который в покое) у меня 1700. С учетом не очень высокой физ. активности - 2400.

[Шалот]

Ох уж этот обмен, кажется три формулы путешествуют по расчету ? И все выдают разные цифры)

[Joker]

И все выдают разные цифры)

Лен, конечно же все это весьма приблизительно. Я вообще к чему всю эту тему завела? Чтобы отбить у народа привычку в формуле "Калории входящие минус калории выходящие = дефицит" видеть только первую часть уравнения и слово "дефицит". Потому что на практике как бывает? Я это постоянно вижу. Услышал кто то про создание дефицита и начинает создавать дефицит на фоне уже существующего катастрофического дефицита.

Я хочу, чтобы люди наконец обратили внимание, что упомянутая выше формула (тупая по сути, но никуда не деться) в оригинале:

calories in = calories out

содержит и вторую часть. Которая намного интереснее калорий в котлете (calories in). И на которую можно сознательно влиять, не ограничивая себя в питательных веществах, не руша гормональный фон и скорость обмена в целом:

КОМПОНЕНТЫ ОБЩЕГО СУТОЧНОГО РАСХОДА ЭНЕРГИИ (TDEE).

REE = расход энергии в состоянии покоя;
NREE = расход энергии от совокупной дневной активности.
BMR = базальная скорость обмена веществ;
NEAT = термогенез от внетренировочной активности;
TEF = термический эффект пищи;
EAT = термогенез от тренировочной активности.

Biology’s response to dieting: the impetus for weight regain.

12970_2013_Article_450_Fig1_HTML.jpg

[Joker]

Вот как пример:

TEF = термический эффект пищи;

Из этого исследования:

Автоперевод: Исследования показывают, что уникальный метаболизм МСТ с абсорбцией непосредственно через портальную вену
способствует увеличению термогенеза, вызванного диетой, поскольку печень генерирует до 30% от основной метаболической скорости.

Ну и в итоге, съев подсолнечного масла или кокосового масла поровну, вы получите одинаковое количество калорий от жира. И абсолютно различный метаболический отклик.

И цель этой темы - собрать коллекцию таких вот "разгонялок" составляющих TDEE человека.

[Joker]

Ну и в итоге, съев подсолнечного масла или кокосового масла поровну, вы получите одинаковое количество калорий от жира. И абсолютно различный метаболический отклик.

Сюда же:

Результаты

Общий тепловой эффект пищи MCT (42,8 ккал, 8,0% потребления энергии) был значительно выше, чем в LCT-пище (26,8 ккал, 5,1% потребления энергии)

И смысл считать калории?

[Наум Приходящий]

И смысл считать калории?

Нет смысла как ни крути! И действительно лучшая идея это достичь целевых значений веса, здоровья не ввергая себя в ограничения, но как же трудно эту идею донести на пальцах, продраться через стереотипы...

[Joker]

"Ахиллесовый" сухожильный рефлекс - это научный способ оценки функции щитовидной железы. Нога должна быстро дернуться, а затем немедленно возвратиться в исходное положение, без колебаний, если обмен веществ здоров. Отсутствие ответа или очень медленное возвращение назад в исходное положение свидетельствуют о низком метаболизме.

[Наум Приходящий]

Какое интересное видео. Никогда не слышал о таком методе, хоть бери и требуй у лечащего врача эксперимента.

[Tatiana]

хоть бери и требуй у лечащего врача эксперимента.

А чего, врача-то просить сделать этот эксперимент???? ye17
Что дома жена что-ли не может долбануть тебя??? Мы с мужем долбанули друга друга и подергались.

Слушайте, а у второго мужика пятки-то какие страшнющие!!!! Это может быть уже трупешник, потому и не дергается.

[Наум Приходящий]

А чего, врача-то просить сделать этот эксперимент???? ye17
Что дома жена что-ли не может долбануть тебя??? Мы с мужем долбанули друга друга и подергались.

С анализом состояния хочу, с закатывание глаз и аргументацией!

[AnnaRoald]

пятки-то какие страшнющие

Диабетически( 1 признак- без анализа)

[BNM]

ой..у меня такие локти...но грешу на то,что практически опираюсь на них,сидя за столом...каждый день мажу их кокосовым маслом...но все равно качество кожи не меняется...