Да, можно. И сахару.
Склад
Не в сети
-
OrbRider - Уже родной
Склад
элька,
Данные о составе костного жира (в %) приведены в таблице
Красного мозга Желтого мозга
Стеариновая кислота
35,25 14,22
Для эмульгации, вроде, и белок сойдет. По крайней мере, оно на глазах белеет при блендировании. Уксус не эмульгатор, вроде. В мазике горчица и желток эмульгируют.
Желчного нет...
Данные о составе костного жира (в %) приведены в таблице
Красного мозга Желтого мозга
Стеариновая кислота
35,25 14,22
Для эмульгации, вроде, и белок сойдет. По крайней мере, оно на глазах белеет при блендировании. Уксус не эмульгатор, вроде. В мазике горчица и желток эмульгируют.
Желчного нет...
-
- Реклама
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость