НУП-пирог по мотивам "заливного"

Брунгильда писал(а): Я пеку пирог онлайн
180 градусов, 30 мин.
Сверху подрумянился.

А где отчет??

Lakshmi писал(а):
Брунгильда писал(а): Я пеку пирог онлайн
180 градусов, 30 мин.
Сверху подрумянился.
А где отчет??

Отчёт заунывно уныл.
Пирог - гаувно, хозяйка - известно дело кто и далее по тексту. Увы.

Lakshmi писал(а): Вот так вот получилось.

А я то чего не видела??? Какой красивый! В духовке вообще бы был зашибись! Никаких пирогов мне не хотелось, но что-то мне подсказывает..., что у меня тоже будет скоро пирог!!! Тем более Lakshmi, уже все посчитала, сколько муки надо сказала, опробовала все

► Показать

Брунгильда писал(а): Пирог - гаувно, хозяйка - известно дело кто

Ну, это не вытекает одно из другого ye17 . Что не получилось?

Alice,
Да просто невкусно dntknw

Брунгильда писал(а): Да просто невкусно

А ты же начинку пробовала отдельно? Она вкусная?

Да, лучше б мы просто начинку заточили и насладились жареной капуской

Ясно, значит тебе такое тесто не по вкусу..., я пока не пробовала dntknw

Alice писал(а): Ясно, значит тебе такое тесто не по вкусу..., я пока не пробовала dntknw

Очень не по вкусу. Как сырое... Vala_15

Брунгильда писал(а): Как сырое... Vala_15

Такое могло получится из-за миндальной муки, кокосовая более легкая. Я понимаю,что ты вряд ли будешь еще делать, но если вдруг..., то бери один кокос!

Сделал рыбный пирог:
На тесто:
2 яйца, 125 г мягкого творога, примерно 2 столовые ложки отрубей (которые в хлеб идут, с шруки), соль,сода.
Начинка:
минтай - грамм 350
луковичка маленькая, немного зелени, соль, приправы.
Готовила:
На тесто все замешать.
Лук обжарить с зеленью на сливочном масле.
Минтай порезать довольно мелко.
В форму для выпечки вылить половину теста, выложить смешанные рыбу и лук, залить тестом и в духовку примерно на 40 минут. Через полчаса посыпала сверху тертым сыром.
Мне понравилось, ела со сметаной.

[+] Открыть спойлер: IMG_6737.JPG

Vetchinka писал(а): Сделал рыбный пирог:

Ева, а творог с рыбкой нормально сочетается?

Tatiana писал(а):
Ева, а творог с рыбкой нормально сочетается?

а он там и не чувствуется =) а вообще мне нравится сочетание молочного с рыбой. В сливках или сметане тушу.

Брунгильда писал(а):Очень не по вкусу. Как сырое... Vala_15

Делала с кокосовой мукой, начинка мясная.

Брунгильда писал(а):Да, лучше б мы просто начинку заточили и насладились жареной капуской

Как смогла, отделила фарш от теста. Тесто в помойку, сижу ем фарш. Не мое. Кокос с мясом для меня не совместимы.

Я частенько делаю такое тесто и вместо 2-х столовых ложек псиллиума беру всего 1 ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ псиллиума, 4 яйца, 4 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ муки (миндальной, кокосовой или кунжутной), 200 г сметаны, 200 г сливок 35%, 1/2 ч.л. соды, 1/2 ч.л. соли. В мультиварке я держу 45 минут на режиме "выпечка".

Kisa писал(а): ↑
30 июн 2017, 02:11
Я частенько делаю такое тесто и вместо 2-х столовых ложек псиллиума беру всего 1 ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ псиллиума, 4 яйца, 4 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ муки (миндальной, кокосовой или кунжутной), 200 г сметаны, 200 г сливок 35%, 1/2 ч.л. соды, 1/2 ч.л. соли. В мультиварке я держу 45 минут на режиме "выпечка".

Так это рецепт?

А я сначала не поняла - что за цитата.

Kisa, у тебя рецепт попал в цитату. Я сейчас исправлю.

А вообще, я так давно пирожков не пекла....

Kisa писал(а): ↑
30 июн 2017, 02:11
4 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ муки (миндальной, кокосовой или кунжутной)

Миндальной надо брать всегда меньше, она очень гидрофильная. yep.gif

Kisa писал(а): ↑
30 июн 2017, 02:11
вместо 2-х столовых ложек псиллиума беру всего 1 ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ псиллиума

А вот это мне нравится. Псиллиум зело дорогой.

Всем привет! Прочитала тему, поняла, что первоначальный рецепт был изменен - добавлен кефир, убран псиллиум... А финальный список ингредиентов какой? Очень хочется попробовать приготовить такой заливной пирог

Кто сейчас на конференции