Бруня на кухне кастрюльками гремит.

Остальное ты для себя умыкнула поди?

Про что это?

Остальное ты для себя умыкнула поди?

Ну может завтра кусочек сточу, а так муж пусть чай пьет. Не хочу, чтоб он покупал десерты

Про что это?

Какие, блин, макароны? ye22

Романна писал(а): Про что это?

Брунгильда писал(а): Романна, ты че? Чик-чирик?

Про это, блин!

Брунгильда писал(а): Вот портрет чизкейка

Бруня, какой клевый

, тащи его сюда с рецептом!!!

Alice писал(а): Бруня, какой клевый

На вид вообще улет бошки.

Девы, Ира и Аня, вы чего, в самом деле?? Я там грудинку жарю, понимаешь. :sorry: Ем с капустой постной, как упоротый кетозник. :sorry: А они тут вкусняшками соблазняют.

Lakshmi писал(а): А они тут вкусняшками соблазняют

А мы не соблазняем, мы напоминаем, что НУП это не только грудинка с капусткой

Alice писал(а): НУП это не только грудинка с капусткой

Не в бровь, а в глаз!!

Романна писал(а):
Романна писал(а): Про что это?

Брунгильда писал(а): Романна, ты че? Чик-чирик?
Про это, блин!

Почему ты в мои сердечки мысленно пихаешь макароны и Агапкина, ещё и меня в этом подозреваешь? ye22

Аня, он очень вкусный! Готовить очень легко и быстро. Если б не муж, б его вообще без сахара сделала. Зачем портить вкус сахзамами? s034

А вот его "фактурка" еще, ложкой когда берёшь

Брунгильда писал(а): Аня, он очень вкусный!

Брунгильда писал(а): А вот его "фактурка" еще, ложкой когда берёшь

Не, нормально?? Издевается открытым текстом.

Рецепт где??

Начну с основы. Точнее с разглагольствования о ней.

Хотелось бы заиметь такой рецепт, чтобы ничего не нужно было печь.

В оригинале в качестве основы предлагалось блендером измельчённое "Юбилейное", пропитанное тёплым молоком. Масса должна была походить на "картошечную". Автор, большой любитель чизкейков, считает её лучшАЙШей

Но мы-то так не считаем, да же? ye15

Так вот. Мне в голову пришло сварить крутой кофе, залить его сливкам, добавить сахзам и пропитать этим ядрёным отваром кокосовую муку ye15

Получилось не очень вкусно, и функцию основы эта смесь не сыграла. Она, разумеется, не застыла в холоде (а Юбилейное с молоком у автора застывало)

Итак, на фото вы видите кокосовую муку+кофе+сливки+сахзам

Может, прот туда надо было набодяжить?

Какие будут предложения на сей счёт у почтенной НУП публики? ye15

ПыСы
Забыла сказать, что на приготовление тортика ушло не более получаса времени. Учитывая, что я делала его первый раз...

Брунгильда писал(а): Хотелось бы заиметь такой рецепт, чтобы ничего не нужно было печь.

Ну вот основу я бы выпекла все ж... Но если не печь, то смешала бы не кокосовую муку, а орехи жаренные и мелкодробленные с маслом сливочным или какао и сахзамом.

Alice писал(а): а орехи жаренные и мелкодробленные с маслом сливочным или какао и сахзамом.

А если все вместе? Хотя бы застынет основа. Чем дробить орехи и какие?

Брунгильда писал(а): А если все вместе? Хотя бы застынет основа.

Да можно и вместе, я подумала что мелкая крошка от дробления как раз будет способствовать склеиванию. Но можно и кокоса добавить, мне просто кокосовая мука без выпечки не идет совсем, как вата какая-то ye17 .

Брунгильда писал(а): Чем дробить орехи и какие?

Если дробилки нет, то орехи можно положить в полотенце и пройтись по нему молотком для отбивания мяса, или прокатить хорошенько скалкой.
Но орехи нужно обжарить на сковороде сухой, тогда масла лучше отдадут и аромат и вкус будут более выражены.
Мне больше всего для такого рецепта нравится фундук! Но можно и миндаль брать..., если миндаль качественный, то его можно и не жарить, там и так от послевкусия деваться некуда

Брунгильда писал(а): Какие будут предложения на сей счёт у почтенной НУП публики?

И хотя этот вопрос к кому угодно, только не ко мне, я и здесь молчать не буду!

Бруня! Хватит жрать торты!

Бряня, я серьезно, давайте в Чизкейке рецепт обсуждать.

Lakshmi писал(а): Бряня,

Новая кликуха.

Романна писал(а): Хватит жрать торты!

Согласна с Романной.

А то особенности метаблизма фруктозы, а сами клафути с ягодами жрут и сахзамом усыпают.

Tatiana писал(а): Lakshmi писал(а):
Источник цитаты Бряня,

Новая кликуха.

Ой, так получилось. Бряня.

Tatiana писал(а): метаблизма

Микулишны на тебя нет...

Lakshmi писал(а): Микулишны на тебя нет...

ААА! Я поняла, это на меня нет Микулишны.

Tatiana писал(а): А то особенности метаблизма фруктозы, а сами клафути с ягодами жрут и сахзамом усыпают.

Ни одной ягодки, всё нуповское ye15

Я их и не жру. Съела кусочек и радуюсь жизни ye15

Брунгильда писал(а): Ни одной ягодки, всё нуповское ye15

Я их и не жру. Съела кусочек и радуюсь жизни ye15

Ань, это был булыжничек в мой огород.

Бедная Лакшми раз в пятилетку сделала клафути весом в 200 граммов и съела оттуда кусочек весом 50 граммов, в котором полторы дохлых вишни. И я уже считаюсь пожирателем фруктозы.

Lakshmi писал(а):
Брунгильда писал(а): Ни одной ягодки, всё нуповское ye15

Я их и не жру. Съела кусочек и радуюсь жизни ye15

Ань, это был булыжничек в мой огород. Бедная Лакшми раз в пятилетку сделала клафути весом в 200 граммов и съела оттуда кусочек весом 50 граммов, в котором полторы дохлых вишни. И я уже считаюсь пожирателем фруктозы.

Аааа

Lakshmi писал(а): Бряня, я серьезно, давайте в Чизкейке рецепт обсуждать.

Да почему? ye17

Брунгильда писал(а): Да почему?

Потому что я хочу как нибудь приготовить и че мне, по темам по всему форуму бегать?

Кто сейчас на конференции