Новогодний стол нуповца (2016 неактуально) 2017

[Брунгильда]

Интересно, муж заметит подмену картофана авокадой?

[Vetchinka]

Микулишна, Брунгильда, чтоб свое творение не попробовать???

[Брунгильда]

Микулишна, Брунгильда, чтоб свое творение не попробовать???

Эва, ты про чё?

[Joker]

Интересно, муж заметит подмену картофана авокадой?

Будет зависеть от полноты налитого стакана. Некоторые мужья и самих блюд на столе не замечают.

[Vetchinka]

Селедка под покрывалом (без картошки) - отличная! Свеклы чуток, морковки, и я яйцо добавляла.
Аналогично оливье: побольше мяса и яйца, огурец маринованный, ну по чуток мор
ковки и горошка.

А что если корень сельдерея вместо картохи?

думаю, что гадость будет, хотя если его отварить в каком-нить бульоне может и ничего выйдет.

[Брунгильда]

Интересно, муж заметит подмену картофана авокадой?

Будет зависеть от полноты налитого стакана. Некоторые мужья и самих блюд на столе не замечают.

Ну за этим дело не станет. У нас всё бухло расписано. И мы это расписание сегодня ещё усугубили, надыбав в Москве новосветский брют, который мерикосы намедни забанили, к щастью

[Романна]

еледка под покрывалом (без картошки) - отличная! Свеклы чуток, морковки, и я яйцо добавляла.
Аналогично оливье: побольше мяса и яйца, огурец маринованный, ну по чуток мор
ковки и горошка.

Картоха - дешевый наполнитель, вкуса не прибавляет. Я оливье тоже без нее делала и креветочный: креветки, нарезанные колечками оливки, яйцы, можно каперсы для резкости, можно авокадо, можно красный сладкий перчик, черным перчиком посыпать, полить немного оливковым маслом и майонезом заправить, нарезать лимончик для украшения....

[Брунгильда]

Тэкс, подведём промежуточный итог. Оливье НУПёнка должно сожержать: мясо, яйки, огурчик, горошек, авокадо (по желанию). Лук кладём?
Романна, я с морепродами не дружу, поэтому я к мясу ближе.

[Романна]

Лук кладём?

Можно, для пикантности, но заправлять прямо перед подачей, постоявший лук с майонезом - то еще зловоние...

[Брунгильда]

И морковку, может, проигнорить?

Девочки, а вы с луком для салата какие-то манипуляции проводите? Ну в уксус там, в кипяток,
в соляную кислоту, в костёр и прочие извращения...?

[Vetchinka]

Лук кладём?

я бы его предпочла даже горошку, особенно маринованный с уксусом.

[Оля Жжж]

Девочки, а вы с луком для салата какие-то манипуляции проводите?

если хочется чтобы лук потерял горечь, надо уже порубленный лук чуть посыпать солью и подавить картофеледавкой. Так хорошенько его постукать. Он станет сладеньким. Хотя я люблю чтобы лучок горчил.
у меня первая свекровь была поваром, она научила (это та, которая резала меееленько-меленько!)))

[Оля Жжж]

я бы его предпочла даже горошку, особенно маринованный с уксусом

ох, такой вкуснющий рецепт закуски не знаю, хотя само блюдо простое.
маринованный лук и вареная маринованная говядина. порезанная кусочками.
Надо найти , наверняка где-то есть этот рецепт. Но очень вкусно!!!

[Vetchinka]

Праздничные закуски в год Огненной Обезьяны
Хозяйка года очень любит сыр. Не упустите возможности порадовать шалунью, поставив на стол нарезку из различных видов сыра. Хорошо подойдут закуски из сыра, бутерброды. Сырные шарики будут уместны в преддверии Нового 2016 года. Обезьяне придутся по вкусу блюда, приготовленные из кумыса. Если у вас не будет их, то этот кисломолочный напиток нужно обязательно поставить на стол.

[+] Открыть спойлер

Основные блюда новогоднего стола 2016

Обезьяна любит мясо и рыбу, поэтому эти блюда должны доминировать на праздничном столе. Из мясных продуктов не стоит брать колбасу и буженину. Обезьяне понравится мясо, приготовленное на открытом огне. Это может быть шашлык из поросёнка, баранья ножка, приготовленная на вертеле. Мясо не стоит жарить, гораздо лучше его запечь. Если хочется сделать что-то из рыбы, то лучше сделать уху.

Запеченная рыба в духовке — отличное блюдо для праздничного стола 2016. Оно легкое, полезное, содержит минимальное количество жира и калорий. Цыпленок табака удивит всех гостей. Его ароматная хрустящая корочка обязательно придётся по вкусу неприхотливому животному. Можно приготовить на Новый год ароматные и сочные хинкали. Мясо с овощами — идеальное решение для новогоднего стола. Оно удовлетворит не только гостей, но и веселую шалунью. Сытное и красивое блюдо — мясо по-французскис отварным картофелем.
Употребление морепродуктов нужно свести к минимуму, их активное животное не любит. Не нужно готовить много блюд, которые подвергаются термической обработке. Обезьяна предпочитает натуральную пищу.

Подвижная Обезьяна любит пищу с горчинкой. Для приготовления блюд на Новый 2016 следует использовать пряности, специи и приправы. Нелишним будет приготовить изысканные острые соусы, которые прекрасно подходят к мясу. Обезьяна любит продукты с горечью. Не лишней будет горчица на столе.

[Брунгильда]

Салат «Куриный торт»

– 2 куриные грудки
– 6 яиц
– 250 г твердого сыра
– 1 зубчик чеснока
– 1 стакан грецких орехов
– 250 г шампиньонов
– 2 луковицы
– майонез
– растительное масло

для украшения:
– зелень и мелкие помидоры.

Куриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем
Яйца трем на крупной терке. Два белка оставляем для украшения.
Сыр и чеснок также трем на терке и смешиваем друг с другом.
Лук мелко режем и жарим вместе с грибами в растительном масле.
Орехи измельчаем.
Когда все готово, начинаем собирать и украшать "торт", для чего используем форму. Если форма неразборная, для облегчения последующего извлечения салата форму можно выстелить пленкой.

Подготовленные ингредиенты выкладываем в форму слоями.

1 слой - мелко порубленные куриные грудки. Майонез.
2 слой - грецкие орехи.
3 слой - тертые яйца. Майонез.
4 слой - жареные грибы с луком.
5 слой - тертый сыр с чесноком. Майонез.

Верх покрываем майонезом, засыпаем тертыми на крупной терке белками.

Этому салату-торту нужно хорошо пропитаться в холодильнике 1-2 часа.

Перед подачей на стол "торт" вынимаем из формы, помещаем на блюдо и украшаем по своему усмотрению. В данном случае "торт" украшен листиками петрушки и помидорками "черри".

s034

[Брунгильда]

Кстати, можно лук брать белый - он не сильно острый и не сильно вонючий!

А зачем он тогда?

[Uralskayabelka]

Мда... авокадо бы прикупил на НГ... тока нету его у нас. Съедобного. Только уг...

А у нас по 40 руб авокадки

а у меня почему по 65? вроде в одном городе живем...

Скока-скока?!?!? У нас 200рэ за штучку отдала и зареклась.

[Katarina]

Скока-скока?!?!? У нас 200рэ за штучку отдала и зареклась.

сейчас тоже подорожали мы с Бруней вовремя наелись...а сейчас у меня новая фишечка, делаю пюре из цв. капусты, кабачков, грибов и лука...оч. душевно получается

[Uralskayabelka]

А пить-то что, пиииить? Маме 82, муж - ваще не уважает, я в завязке))), а чай, кофе не лезут уже. Страшно хочется морсику , можно хотьштонибуть?

[Брунгильда]

А чё, из вишни или бруснишки с сахзамом можно поди s034

Я вчера купила 2 авокадки за 60 рублей каждая. Положила дозревать ye9

[Uralskayabelka]

ох уж это авогадо...

[Татьяна]

А пить-то что, пиииить?

Я варю морс из брусники,клюквы,яблочный компот,чай лимонный холодный,все делаю с сахзамом фитпарад.
На новый год сделаю мохито безалкогольный.

[Vetchinka]

А пить-то что, пиииить?

минералочка с лимоном у меня=)
каркаде с сахзамом вкусно.
Из вредного кола-лайт/зеро.

[Katarina]

А пить-то что, пиииить? Маме 82, муж - ваще не уважает, я в завязке))), а чай, кофе не лезут уже. Страшно хочется морсику , можно хотьштонибуть?

мне нравится а-ля мохито...газировка с соком лайма - лимона - апельсина и добавлением мяты...

[Брунгильда]

Гусёночка вчера подготовили : намыли, накупали, натискали, обмазали чем следует

P_20151230_222547_1.jpg

Сделала тирамису и чизкейк.
Шампанское в холодильнике.