Омлет "Кремлевский" с брынзой

[Joker]

Называется он так потому, что идеально подходит для меню кремлевской диеты и для прочих разновидностей НУПа. То есть, очень лоу-карб омлет. Для приготовления покидайте в емкость

Ингредиенты:

5-6 яиц

150 гр. брынзы

стакан молока

пол-стакана тертого сыра

100 гр. сливочного масла

зелень по вкусу

щепотку соды

Приготовление:
Далее взбейте все миксером и выложите в смазанную маслом термостойкую форму. Солить не надо - брынза соленая. Поставьте в духовку (не забудьте её включить) и ждите, когда омлет поднимется и подрумянится. У меня на это ушло минут 30 при температуре 190 градусов.


PS. Спустя время я стала модернизировать это блюдо, добавляя различные ингредиенты. Очень нравится вариант с грибами и луком пореем. Ну это уже ближе к фриттате

Приятного аппетита!