Кокосовое птичье молоко

[Joker]

Кокосовое птичье молоко

YfARAdK289g.jpg

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г
Творог мягкий - 200 г
Желток - 10 шт
Кокосовое масло- 50 г
Белок - 10 шт
Желатин ~ 30г.
Сахзам по вкусу

Приготовление

Сливочное масло растопить, смешать миксером с творогом, кокосовым маслом, желтком, растворённым сахзамом. Замочить желатин в небольшом количестве воды, подогреть, добавить в смесь. Отдельно взбить белок до пены, аккуратно всё смешать, убрать в морозилку до застывания желатина. Достать, посыпать какао или тертым темным шоколадом по желанию.

По мотивам рецепта Даши Гебейдулловой