Продукты

Мне случайно попалось интервью с создателем фермерского кооператива в Москве.
Очень понравилось что он говорит

, очень похоже на наш французский кооператив, где я отовариваюсь. То есть работают только с фермерами, прошедшими сертификацию, только сезонные товары, экологически выращенные. Есть магазин он лайн, ресторан и несколько магазинов в Москве.
Может, кто попробует?

Alice писал(а): Может, кто попробует?

я уже пробовала, один из магазинов находится прям напротив моего универа на улице Чаянова...ничего сказать по качеству не могу, вкусно, но это не показатель ведь. Цены...как в центре Москвы, молочка обошлась мне в 3 800 рублей. Это было всего несколько наименований, съели за 2 дня.

Katarina писал(а): ничего сказать по качеству не могу, вкусно, но это не показатель ведь

Это точно

, но хоть вкусно! Обещают что полезно

. Мне понравилось что на мясной продукции указано чем кормили животинку и в каком возрасте забили.
Цены на такой продукт не могут быть копеечными мне кажется..., а на сайте в магазине можно все цены увидеть.
И девиз мне понравился:
"Если рыба, то дикая, если курица, то счастливая, если будущее, то без пестицидов"

Alice писал(а): Мне понравилось что на мясной продукции указано чем кормили животинку и в каком возрасте забили.

да, можно только доверять...

Alice писал(а): Цены на такой продукт не могут быть копеечными мне кажется...,

конечно, я вообще считаю, что лучше зарабатывать больше, чем экономить на еде, но...не всегда получается, к сожалению. Персонал в магазине тоже очень предупредительный, учитывают все пожелания, можно даже заказать что-то и это сделают для тебя...Это другой уровень сервиса, я бы сказала, а за это нужно быть готовым платить...я так прикинула, на мой рацион питание будет обходиться почти в 200 тыс. рублей в месяц

и это без семьи еще

Katarina писал(а): лучше зарабатывать больше, чем экономить на еде, но...не всегда получается, к сожалению

Согласна на все 100!!!

Katarina писал(а): на мой рацион питание будет обходиться почти в 200 тыс. рублей в месяц

Это примерно 2700 евриков..., даже не представляю что можно сожрать на такую сумму

YouTube

Alice писал(а): Это примерно 2700 евриков

150кг рокфора, например

Alice писал(а): даже не представляю что можно сожрать на такую сумму

Тонну репчатого лука от Дениса Тарасова.

2016-06-19_143825.png

Всеб вам поржать

, а я реально не представляю..., во Франции, если я не буду экономить вообще, то больше чем 200 евро в неделю на двоих не смогу потратить ye17 . Я имею ввиду именно еду, дорогие алкогольные напитки, авторская еда всякая сюда не входят ye15

Alice писал(а): а я реально не представляю...

Я тоже реально не представляю, что можно нажрать на 7 тысяч в день . Я при всем желании не смогу даже 1000 рублей наесть в день.

Alice писал(а): даже не представляю что можно сожрать на такую сумму

да даже если и не покупать в этом магазине, а в обычном, в котором я закупаюсь, ну и на эко рынке, это не так и много... ну вот, например, купленное вчера:
молоко рузское - 2 л - 200 руб
творог фермерский 500 г - 432 руб. (уже съеден)
яйца - 4 десятка - по 120 руб = 480 руб. (1 десяток уже съеден или использован для готовки)
краб дальневосточный - тушка - 3200 руб
креветки Algama - 400 г/уп. 1020 руб.
кальмар - 270 г нетто - 520 руб (я купила 4 упаковки)
мидии - 200 г 315 руб.
вырезка на фарш - 1 кг 430 руб.
клубника - 380 руб./уп (500 г)
голубика - 219 руб. (125 г)
помидоры - 2 кг - 450 руб.
кокосовая паста -420 руб/300 г
оливковое масло - 1400/ бут.
ну и всякой фигни по мелочи типа макарон, риса, овсянки, хлеба, шоколада, и прочего из того, что едят домочадцы на 1040 руб.
вот такой вот поход в магазин, сегодня, например, кое-что нужно покупать еще раз.

даже если убрать отсюда оливковое масло, и пр., что можно растянуть....семья бывает съедает в день по 2 десятка яиц....а иногда я одна 10....большую часть из того, что я перечислила уже съели. Если есть один раз в день, и по 3 дня поститься, то, наверное, можно и в 100 евро уложиться. Но для меня это задача непосильная...я только за тренировку расходую по 1000 ккал.

Посмотрела там фермеров, вот интересно, эта тётя-фермерша прошла все стандарты эко-сертификации продуктов? Я бы вот не рискнула есть её творог...

2016-06-19_150519.png

Katarina писал(а): ну вот, например, купленное вчера:

Это интересно!!! Но все ж не объективно выходит, потому что не понятно что из этого всего и на какую сумму именно тебе досталось

Впрочем , ты права, тебе при наборе веса возможно и правда нужно больше еды..., Робин-Бобин, да ye15

Друзья , а я очень даже верю

. У неё же два растущих организма дома маячат. По моим наблюдениям они едят когда думают, когда озабоченны, радостны и растроенны. Мои так во всяком случае. У меня их три(+ друг дочери) и в месяц уходит до 2000 долл.Старайусь брать эко чистое-органическое. Нет учёта сколько на кафешки-ресторашки. Ещё никто не пьёт алкоголь, коки, соки и т.д - все спортсменят. ye17

Lakshmi писал(а): Я бы вот не рискнула есть её творог...

, так сертификаты прошло ее хозяйство, а не она сама и ее дом

.
У нас тоже так бывает, фермеры - ну просто оборвыши и дом давно требует ремонта, а зато вся техника идеальная, и животинка в чистоте и тд...

AnnaRoald писал(а): У неё же два растущих организма дома маячат.

Так Катя писала только про себя...

Katarina писал(а): я так прикинула, на мой рацион питание будет обходиться почти в 200 тыс. рублей в месяц и это без семьи еще

AnnaRoald писал(а): а я очень даже верю

Во что?

Alice писал(а): прошло ее хозяйство, а не она сама и ее до

А хозяйство у неё отдельно от дома? Чего тогда её мини молочный заводик, прошедший сертификацию, не показали на фотке?

Lakshmi писал(а): Во что?

кому

но я не разобралась что речь идёт только о ней

Lakshmi писал(а): А хозяйство у неё отдельно от дома? Чего тогда её мини молочный заводик, прошедший сертификацию, не показали на фотке?

Не знаю ye15 , но стерильные прилавки магазинов мне тоже не о чем не говорят

Alice писал(а): Не знаю ye15 , но стерильные прилавки магазинов мне тоже не о чем не говорят

У бабулечки просто подсобное хозяйство, сомневаюсь я, что она оформляла юридически себе фермерство - это дорого, как дорого сертифицировать и подвергать свою продукцию всяческим проверкам на соответствие стандартам. И поэтому, администрация интернет-магазина, о котором идет речь, уже заведомо лжет, называя её "фермером".

Я как бы не против, пусть люди продают результаты своего труда. И пусть покупаю те, у кого есть возможность. Это здорово.

Но я принципиально не выношу брехню. Ни в каком виде.

Lakshmi писал(а): сомневаюсь я, что она оформляла юридически себе фермерство

Хм.., для меня с этой стороны вопрос не важен. Важно производство хорошей продукции, а как там это оформлено юридически мне не интересно.
А фармер для меня это человек который делает продукцию не только для себя, но и на продажу, а не тот у кого документик имеется

Lakshmi писал(а): Но я принципиально не выношу брехню. Ни в каком виде.

А представь, что у бабуси все оформленно по высшему разряду, ты ж не в курсе? А ты уже обвиняешь администрацию во лжи..
Так кто тут брешет тогда

Я тоже не знаю как там наверняка, мне понравилась подача просто. Возможно что все так как ты говоришь, но мы обе всего лишь предполагаем

Alice писал(а): Хм.., для меня с этой стороны вопрос не важен

Для меня тоже не важен, я написала, что важно для меня - чтобы присутствовала честность. Написали бы как есть - мол, мы закупаем у бабы Мани молоко по 100 рублей и продаем вам по 1000 рублей, но чем болеют коровки у бабы Мани, мы не знаем. А то - наши фермеры.

Alice писал(а): А представь,

А даже не собираюсь представлять. Оформлено - предъяви. Башлять 1000 рублей за килограмм масла и при этом фантазировать и что-то там представлять - мне абсолютно не интересно.

Ну это не просто интернет-магазин, у них целая сеть по всей Москве, тот магазинчик, что напротив университета моего открылся примерно осенью прошлого года и вся продукция, конечно, сертифицируется, другое дело, верить чему-то или нет, но с другой стороны почему кто-то не может продвигать этичный бизнес. Есть еще и Вкус-Вилл, работающая по тому же принципу, своих поставщиков они проверяют сами, и диктуют им условия закупок, т.е. чтобы войти в круг поставщиков (а объем закупок там немалый) продукция фермеров должна соответствовать определенным стандартам. Я покупаю их продукцию, потому что нравится по вкусу и составу...а так ли оно там или нет на самом деле ye17 от их яиц я, например, не чешусь, а от магазинных по 60 рублей - да.

Alice писал(а): Так Катя писала только про себя...

ну я образно написала ...просто прикинула, что сейчас я покупаю молочку по 80-100 рублей, а там она в 3-4 раза дороже...а мясо, рыбу и прочее я так и так покупаю либо по выходным на куркинском эко рынке (который вовсе не дешев), да в доступных 24 часа в сутки Виктории и Азбуке вкуса, другие опции к сожалению закрыты бывают в то время, когда я могу совершать покупки.

Кокосовое молоко сухое, жирность 65%
Купить Кокосовое молоко сухое, жирность 65%. 500г. 539 руб.

Кто сейчас на конференции