Пленка как правило образуется сразу после остывания заварки(15-20min). Может подсознательно на Востоке и Закавказье чай пьют с заваркой которой не более 5 - 10 минут. То есть его тоже называть проливным чаем Дальше считается что хозяйка плохая, подала старый чай. Может веками люди наблюдали и сделали соответствующие выводы- какой свежести-минутности должен быть чай.
А я даже и первики не пью.
7 Сколько раз порывалась, так сказать, проникнуться вкусом. Но увы. ye17 Скорее всего испивала не те чаи. 
А японские и вообще не пробовала. ye17 И скорее всего так и не попробую. Как говорится, мои желания не совпадают с моими возможностями. 
Вот, присмотрела на айхербе чаёк "Маття", но уж больно он дороговат, не готова платить за 100 г почти 2000 руб.
АГА.
И как любила выражаться моя свекровь – «Буду жить долго на зло Пенсионному Фонду!!!». 
Да, дорогая.
Именно это я и пытаюсь донести. Через 10 минут после заваривания азотистое соединение гуанин переходит в экстракт чая и происходит окисление с образованием токсичного гуанидина. Поэтому, как говорится, чай с пленкой: выпить или выжить… 
Это еще не все. Когда они появились, их разрывали и в стакан с кипятком высыпали.
Зачем? Там же пыль одна. У меня как то порвался пакетик и я увидела содержимое. Жутко. Лучше такое не видеть.Лорд_Корвин писал(а): ↑11 дек 2020, 08:24Когда они появились, их разрывали и в стакан с кипятком высыпали.
Половина производителей их и делает из сметков чайной пыли, которой очень много образуется при упаковке-переупаковке чая.
Я последнее время стала замечать отчетливую связь между чаем и давлением. Причем - определённого бренда чай. С маслом бергамота. Не с ароматизатором, а именно с маслом. Как выпью, так давление летит вверх. Может такое быть? Теоретически?
Не замечала. Я пью много кофе и чая в течении дня. И только бергамот всю картину мне портит.
Может быть просто индивидуальная реакция на какие то компоненты масла? Я все таки верю, что там именно масло, как и написано на пачке. Может оба вместе плюсуются--чай может,бергамот может,а вместе не просто могут,но и делают.
Только нашла вкусный чай, так сразу какой-нибудь подвох. 
Завтра вот специально помониторю давление, все равно дома сижу. Надо ведь чем то себя заипохондрить. 
Я думаю, что я тоже скоро начну его ненавидеть.
Не думаю, что в моем случае виноват кофеин. Я пью много кофе натурального (кофейная машина). На давление вообще никак не влияет.
Так народ их если 1-й раз в жизни видел. ты дума5ешь, эти саше всю дорогу были? Как бы не так, это сравнительно новомодное изобретение. Имхо растворимый кофе раньше появился. Или появилось, уж запутался.
Ну не такое уж и новомодное, если верить Википедии
Считается, что предшественник чайного пакетика был изобретён торговцем Томасом Салливаном в 1904 году, причём совершенно случайно. Традиционно чай продавали в больших жестяных банках, но Салливан решил, что будет выгоднее использовать мелкую расфасовку, а в качестве тары применил шёлковые мешочки. Клиенты, нью-йоркские рестораторы, обнаружили, что чай в новой упаковке удобно заваривать прямо в мешочке. Через короткое время этот способ заваривания распространился, шёлк был заменён на более дешёвую марлю, а навеска чая уменьшилась до одной порции. Пакетированный чай широко использовался на фронте во время Первой мировой войны. Впрочем, Салливана нельзя считать первооткрывателем самого метода заваривания чая в мешочке из фильтрующего материала. Метод этот был известен и ранее, и назвать точно имя того, кто его первым придумал, вряд ли возможно. Во всяком случае, в знаменитой кулинарной книге Елены Молоховец издания 1901 года в рецепте № 3495 рекомендуется следующий способ заваривания чая на семью:
Современный чайный пакетик был изобретён инженером компании Teekanne (Дрезден) Адольфом Рамбольдом[en]. Чайный пакетик появился на рынке в 1929 году. Адольф Рамбольд также является изобретателем нескольких машин для упаковки чая. В 1929 году была изобретена упаковочная машина Pompadour, которая производила 35 пакетиков в минуту, затем — Reliance (80 пакетиков), в 1949 появилась упаковочная машина Constanta (160 шт.)[2]. Слишком дорогой шёлк был довольно быстро исключён из производства чайных пакетиков. Главным упаковочным материалом для первых пакетиков была марля, чуть позже — особая бумага из волокон манильской конопли, но и она вскоре уступила место более совершенной фильтровальной бумаге. В конце 1950 года появился запатентованный фирмой Teekanne двухкамерный чайный пакетик, который закрывался металлическими скобами. Таким образом, в бумагу стало поступать больше воды, чай стал быстрее завариваться и полнее насыщаться ароматом.У кого большая семья, или собирается много гостей, или собрание учащихся и т. п. там необходимо делать так: иметь вместо чайника небольшой чисто сохраняемый самоварчик, вскипятить его, прикрыть крышкою. И как только вода перестанет кипеть ключом, тогда спустить до половины самовара чай, завязанный в чистенькую кисейку, и длинную прикрепленную к ней тоненькую тесемочку перекинуть через самовар, чтобы можно было легко вынуть эту кисейку.
— Е. Молоховец. «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», издание 22. С.-Петербург, 1901
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей
СУПЕРЦЕНА
Статистика
Новые пользователи
Активные участники