Рыба солёная по-мурмански

Рыба солёная по-мурмански

Приблизительное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:

Пропорции даю на одну рыбу весом примерно 600-700гр

Рыба (можно использовать сельдь или скумбрию)1шт
соль 1 ст л без верха
средняя долька чеснока
щепотка красного сладкого перца
щепотка душистого чёрного перца
пол-чайной л зёрен горчицы
1 лист лаврового листа

Приготовление

[+] Открыть спойлер: Источник

Никогда не слышала про горчицу в зернах.

Ира, я вспомнила про этот рецепт, когда ты говорила, что замораживаешь соленую сёмгу.

Вспомнила, потом забыла, теперь опять вспомнила.

Рыбка, действительно, получается очень сочная. Проверено!

Я селедочку таким способом всегда солю и у меня довольно часто в морозилке пара соленых тушек лежит. yep.gif Когда хочется рыбки - достал, разморозил, порезал, оливковым маслом сбрызнул, лучком, зеленью посыпал. [h]И сожрал.[/h]

Lakshmi писал(а): Когда хочется рыбки - достал, разморозил, порезал, оливковым маслом сбрызнул, лучком, зеленью посыпал. И сожрал.

Мне уже сейчас хочется. Можно я приеду?

GW писал(а): Можно я приеду?

Можно.

Коньяк бери и приезжай. Для твоей Чихуи у меня есть валерианка и корвалол.

И у меня дома можно всё! Как в кафе в Амстердаме.

GW писал(а): Никогда не слышала про горчицу в зернах.

78191508_large_6a997163aafdc0b7d364edfa6d6e6b30_15355.jpg

Спасибо-преспасибо! Вроде все просто, но так прикольно!)

Lakshmi писал(а): Источник цитаты Никогда не слышала про горчицу в зернах.

78191508_large_6a997163aafdc0b7d364edfa6d6e6b30_15355.jpg

Вот тут побольше расфасовочка:

semena-gorchicy.jpg

Микулишна писал(а): Вот тут побольше расфасовочка:

В любом садовом центре!

Микулишна писал(а): В любом садовом центре!

Мля! Лена! Я не покупаю приправу в садовых центрах.

А зря!

Мой любимый северный рецептик)))) А зубатку жирную пробовала так же? Очуменно вкусно))

Оксана писал(а): А зубатку жирную пробовала так же? Очуменно вкусно))

Не, не пробовала. Солить? Я никогда зубатку не солила. Если честно, то зубатку сейчас в Мурманске днём с огнем не найти свежую. Только холодного и горячего копчения. ye17

Lakshmi писал(а): Солить? Я никогда зубатку не солила. Если честно, то зубатку сейчас в Мурманске днём с огнем не найти свежую.

Да, зубатка которая жирная, ее на пластики нарезаешь, как палтус, делаешь смесь из соли и перца, укладывать в стеклобанку и пересыпать этим всем, готово через час уже, хранить в холодильнике, съедается сразу))
yep.gif

Оксана писал(а): съедается сразу))

[h]С картофаном .....[/h]

Lakshmi писал(а):
Оксана писал(а): съедается сразу))

[h]С картофаном .....[/h]

Упаси Господь.. [hide]под водочку[/hide])))))

Оксана писал(а): Упаси Господь..

Оксана писал(а): под водочку

С лучком....

[+] Открыть спойлер: Харэ меня с трезвого пути сбивать. ye20 Мне и так испытание сейчас предстоит - надо идти разгребать свои алкогольные запасы, чтобы выбрать, что с собой брать в гости. А у меня сегодня-завтра выходной и сериальчик новый наготове и мясо по французски (типа) запеклось в духовке и настроение хорошее...и в гости меня позвали с утра, но я отказалась, но ещё ведь не вечер.....

Lakshmi писал(а): С лучком....

Ну конечно же с ним.. жгучим.. аж до слезы.. если закусывать не правильно)) Но мы же лучок закусываем правильно!!! И с локтя его по гусарски не потребляем))) мы же девочки приличные)) Хотя кому как кажется, все в жизни относительно, но кое что приятно)) Масяня))

Оксана писал(а): зубатка которая жирная, ее на пластики нарезаешь, как палтус, делаешь смесь из соли и перца, укладывать в стеклобанку и пересыпать этим всем, готово через час уже, хранить в холодильнике, съедается сразу))

Я съедала сразу, не дожидаясь часа.

GW писал(а): Я съедала сразу, не дожидаясь часа.

А как же глисты?

Lakshmi писал(а): А как же глисты

пусть живут...

GW писал(а): пусть живут...

S69JDuwZhqA.jpg

Lakshmi писал(а): А как же глисты?

В зубатке?)))) Так их там нет, тех, которые в людях живут))))

GW писал(а): Я съедала сразу, не дожидаясь часа.

Тоже зубатку делала?

Кто сейчас на конференции