Быстрые и медленные углеводы, инсулин и липолиз на диете.
Короткая заметка тех кто боится употреблять на диете "простые" углеводы в относительно немалом кол-ве, мотивируя это тем, что уровень глюкозы резко поднимется, уровень инсулина резко повысится тоже, процесс жиросжигания затормозится ну и в целом все будет намного хуже, если так делать, а вот прием "медленных" углеводов, позволит наоборот обеспечит равномерное поступление глюкозы в кровь, низкие уровни инсулина, ну и в целом с т.з. физиологии жиросжигания это намного эффективнее.
Выводов делать не буду (чтобы опять не начали обвинять в насаждении антигликемической ереси ))) ), результаты сами за себя говорят.
Так вот, кратко об одном исследовании, в котором сравнивали эффект от залпом выпитых 50 гр глюкозы (в таблице это проходит как - bolus) (ну как залпом... 700 мл воды + глюкоза в ней и за 5-10 мин) или растянутое на 3,5 часа употребление тех же самых 50 гр глюкозы, растворенных в том же самом кол-ве воды. Т.е. были имитированы оба описанных в начале заметки условия: (1) принятия немалого объема углеводов сразу, и (2) ситуация при которой они (углеводы) поступают медленно (т.е. что происходит при употребленных медленных углеводов).
Затем им после 240 минут ввели в течение 2 мин внутривенно по 100 мл 5% раствора декстрозы (Baxter Travenol, Deerfield, IL) каждому (внутривенный глюкозотолерантный тест; intravenous glucose tolerance testing).
Что получилось в итоге ...
Как можно наблюдать в таблице выше, несмотря на то, что первые 60 минут уровень глюкозы и инсулина был выше в группе bolus далее картина меняется по сути кардинально, уровни глюкозы и инсулина в группе bolus существенно понизились, и более того если смотреть на крайний столбец, то можно увидеть, что с мочой (т.е. вышло из организма) в группе bolus была выше концентрация глюкозы (как и инсулина), чем в группе неспешно попивающей свой глюкозный напиток.
Далее ... мобилизация жирных кислот из адипоцитов в итоге была выше в группе bolus, т.е. жиросжигание в этой группе было эффективнее (не кардинально, но в целом - как факт) ...
* так уровни катехоломинов (упрощенно, основные гормоны от активности которых зависит мобилизация жиров из адипоцитов) обнаруженные в моче, также были выше в группе bolus.
* а также уровни FFA (НЭЖК; неэстерифицированные/ свободные жирные кислоты жирные кислоты, они же СЖК; жирные кислоты высвобождаемые из адипоцитов во время липолиза), были выше в группе, опять же bolus. Т.е. первые два часа уровни высвобождаемых СЖК были практически одинаковы в обеих группах, но дальше уровни СЖК в группе bolus начали расти, и оставались повышенными и после внутривенного введения мальтодекстрина, в то время как "медленное, но ровное и постоянное высвобождение" глюкозы в кровь, по сути тормозило высвобождение СЖК. На первом графике (слева): значения за временной период с начала эксперимента и по 240 минуту, на втором графике (справа или он может быть у вас снизу): значения за временной период с 240 минуты (когда им внутривенно ввели мальтодекстрин) по 270 минуту. Цветом я подсветил: глюкозу, FFA и инсулин.
ССЫЛКИ:
Jenkins DJ, Wolever TM, Ocana AM, Vuksan V, Cunnane SC, Jenkins M, Wong GS, Singer W, Bloom SR, Blendis LM, et al. Metabolic effects of reducing rate of glucose ingestion by single bolus versus continuous sipping. Diabetes. 1990 Jul;39(7):775-81. [PubMed]
Автор znatok-ne
Гликемический индекс - мифы и факты
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Гликемический индекс - мифы и факты
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Не в сети
-
Д.С. - Премьер-министр
-
Быстрые и медленные углеводы, инсулин и липолиз на диете.
Всё логично.
Мы уже это обсуждали раньше.
Лучше 1-2 всплеска инсулина, чем его постоянная генерация. Изза частой частоты ye15 поедания еды... или ахах пере кусов
Мы уже это обсуждали раньше.
Лучше 1-2 всплеска инсулина, чем его постоянная генерация. Изза частой частоты ye15 поедания еды... или ахах пере кусов
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Быстрые и медленные углеводы, инсулин и липолиз на диете.
Помню, в 2013 году я поссорилась с каким то сетевым эндокринологом на эту тему. Она упорно предлагала при диабете кушать малыми порциями медленные угли, типа овяснки, сэр. А я её спрашивала, в чем смысл бесконечного инсулинового цикла? В общем, мы друг друга не поняли.
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Гликемический индекс - мифы и факты
Гликемический индекс и аппетит ...
Речь пойдет о влиянии гликемического индекса на аппетит и чувство насыщения.
Ниже изложенный текст, это адаптированный пересказ сегодняшнего поста Джеймса Кригера, опубликованного им на странице"Weightology. LLC" в Facebook.
И в сто пятьсотый раз про гликемический индекс ... как всегда информативный и полезный материал от основателя компании "Weightology. LLC" и одноименного Интернет-проекта "Weightology.net", ученого Джеймса Кригера (James Krieger), в числе прочего написанного им, известный по шикарной серии статей про Инсулин (в 6 частях).
Речь пойдет о влиянии гликемического индекса на аппетит и чувство насыщения.
Ниже изложенный текст, это адаптированный пересказ сегодняшнего поста Джеймса Кригера, опубликованного им на странице"Weightology. LLC" в Facebook.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Не в сети
-
Д.С. - Премьер-министр
-
Гликемический индекс - мифы и факты
А тема "плотности" так и не раскрыта.
И не пожевана тема пищевых волокон.
И не пожевана тема пищевых волокон.
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Гликемический индекс - мифы и факты
Ещё Крюгер Кригер. А то все темы тётками заполонили.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Не в сети
-
Оксана - Дорогой гость
Гликемический индекс - мифы и факты
Мне тоже интересна позиция эндокринолга, 4 месяца назад разговаривали именно про острую необходимость потреблять овсянку и черный хлеб с отрубями, тоже против кетозного состояния, говорит, что фигурально выражаясь, печень из говна делает конфетку, на мои доводы, что таки конфетку, хоть и из говна, но лучше так, чем на инсулине сидеть... прилетел довод про нервную систему, ее нельзя обрушать. Не вопрос. Нельзя, конечно, на на период острой необходимости похудания при преддиабетовом состоянии таки можно и даже необходимо. Да и потом лучше тоже "один раз яркое пламя", чем тихое горение в аду..
Следуя своим путём, не хватайте никого за руки, пытаясь тянуть за собой, но и не отталкивайте тех, кому с вами по пути.
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
Гликемический индекс - мифы и факты
И каким образом кетоз обрушает нервную систему? ye17
Не в сети
-
Д.С. - Премьер-министр
-
Гликемический индекс - мифы и факты
Обрушить можно финансовой интервенцией.
Можно бабой вдарить.
Как вариант - взрывчатка или землетрясение.
Но всё это никак не связано с нс. Поэтому слово употреблено для пущей многозначительности. Напустив туману, можно успешно скрыть степень своей квалификации. Что и сделал врач.
Не в сети
-
Оксана - Дорогой гость
Гликемический индекс - мифы и факты
На сколько я поняла из речи врача происходит следующая штука: Однако при этом полностью игнорируется вот такая штука:
Следуя своим путём, не хватайте никого за руки, пытаясь тянуть за собой, но и не отталкивайте тех, кому с вами по пути.
Не в сети
-
Оксана - Дорогой гость
Гликемический индекс - мифы и факты
Либо показать, что врач не даром в иституте сидел и на курсах повышения квалификации У мамы моей диабет второго типа, никак не могу убедить ее в отказе от картошки.. беда моя. именно потому, что врач так сказал.."необходимо в день съедать 2 картофелины" 4f7
Следуя своим путём, не хватайте никого за руки, пытаясь тянуть за собой, но и не отталкивайте тех, кому с вами по пути.
Не в сети
-
Katarina - Губернатор
Гликемический индекс - мифы и факты
а ты не убеждай...просто попроси на два месяца отказаться, то есть временно, сдать анализы до и после...потом два месяца есть картошку и опять сдать анализы, а потом еще раз отказаться и опять проверить. Один ведь раз может быть случайно, но если ситуация повторяется, то это уже повод увидеть закономерность....может тогда мама сама сделает выводы. Мой врач, кстати, не настаивает на большом количестве углеводов в моем рационе, несмотря на высокую физ. нагрузку. Настаивать перестал после постоянного мониторинга моего состояния здоровья в течение нескольких лет.
Сила стремления - это то, что отделяет невозможное от возможного...
Не в сети
-
Оксана - Дорогой гость
Гликемический индекс - мифы и факты
Вот именно это и невозможно. Даже на месяц( очень трудно менять убеждения людей старой закалки, тем более, когда они сознательно не хотят этого делать((( Тем более, что "мне ведь врач сказал, а это ведь эндокринолог!" Кать, нет пророка в своем отечестве. Я именно к тому, что если ты хочешь себя сдвинуть с мертвой точки, то и мнение врача эндокринолога тебе вдоль пиллерса, а вот если не готов отказаться от картохи и хлеба, то ведь "так доктор прописал"...
Следуя своим путём, не хватайте никого за руки, пытаясь тянуть за собой, но и не отталкивайте тех, кому с вами по пути.
Не в сети
-
Joker - Администратор
-
-
- Реклама
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 15 гостей